Ten gatunek nagietka, który rośnie w Ameryce Środkowej - od Meksyku po Gwatemalę, nie jest tak spektakularny jak bywalcy naszych klombów, nagietków odrzuconych, nagietków wyprostowanych i nagietków cienkolistnych. Ale na swój sposób jest piękny i ma inne zalety - leczniczy i korzenny. Słodki aromat rośliny przypomina mieszankę estragonu i anyżu, przez co roślina często nazywana jest estragonem meksykańskim, estragonem teksańskim, nagietkiem meksykańskim.
Nagietek lśniący ( Tagetes lucida)- wieloletnia roślina zielna, tworząca rozłożyste krzewy o wysokości 30-75 cm i średnicy do 30 cm. Pędy wyprostowane, w górnej części rozgałęzione, gęste, żebrowane, nagie, z fioletowym odcieniem. Liście przeciwległe, siedzące, 4-10 cm długości, od lancetowatych do wąsko-lancetowatych, zwężone na wierzchołku, zwykle rozwarte, wzdłuż krawędzi drobno ząbkowane, u nasady ząbkowane, gęsto zielone (i nie sino jak u prawdziwego estragonu). Kwiatostany - liczne koszyczki o średnicy około 1,3 cm, zebrane w płaskie, wierzchołkowe półparasole, na bardzo krótkich szypułkach. Kwiaty brzeżne są języczkowate, zwykle w liczbie 3-5, szeroko zreformowane, z ciętym wierzchołkiem zębatym, jasne, jasnozłotożółte. Kwiaty tarczowe, w liczbie 5-7, gęsto żółte. Roślina kwitnie od sierpnia do mrozów.
W Europie roślina jest uprawiana od 1798 roku jako roczna.
To bardzo ozdobna roślina, istnieje kilka odmian, na przykład:
Huichol to tradycyjny klon używany przez Indian Huichol, który rośnie na wysokości 1500-1800 mw Meksyku. Jeden z najbardziej pachnących.
Uprawa promiennych nagietków
Siew . Proces uprawy tego gatunku nie różni się od innych nagietków. Nasiona na sadzonki wysiewa się pod koniec marca. Sadzonki pojawiają się za 2 tygodnie.
Sadzonki sadzi się w otwartym terenie pod koniec marca - początek czerwca, prawie nie wytrzymują mrozu. Nadaje się do uprawy w pojemnikach.
Oświetlenie . Miejsce wybierane jest słoneczne, choć możliwy jest lekki półcień.
Gleba musi być dobrze osuszona, z umiarkowaną zawartością materii organicznej, od lekko kwaśnej do lekko zasadowej. Zbliża się do glin uprawnych i glin piaszczystych.
Podlewanie . Roślina jest odporna na suszę, ale dla dobrego kwitnienia wymaga regularnego podlewania.
Ściółkowanie . Ściółkowanie roślin kompostem lub słomą bezpośrednio po posadzeniu jest korzystne.
Przycinanie . Usunięcie martwych pąków przed uformowaniem się nasion przedłuża kwitnienie.
Izolacja korzeni aktywnie rosnących roślin, które pojawiają się po 3-4 miesiącach od wysiewu, działa owadobójczo na glebę, jest skuteczna przeciwko nicieniom i do pewnego stopnia przeciwko ślimakom i niektórym odpornym chwastom. Okolica z promiennymi nagietkami ma korzystny wpływ na pomidory.
Jedzenie i inne zastosowania promiennych nagietków
Świeże lub suszone liście rośliny są używane jako substytut estragonu do przyprawiania zup, sosów itp. Dodaje się go do potraw pod koniec gotowania, aby jak najlepiej zachować smak i aromat.
Do długotrwałego przechowywania estragon meksykański najlepiej zbierać w stanie zamrożonym lub w occie, aby jak najlepiej zachować wszystkie składniki odżywcze, a co najważniejsze, swój niepowtarzalny aromat.
Oprócz prawdziwego estragonu z liści promiennych nagietków uzyskuje się doskonały aromatyczny ocet. Aby to zrobić, napełnij 2-litrową szklaną butelkę dużą ilością liści, napełnij octem winnym i odstaw na 3 tygodnie. Przecedź do szklanych butelek i dodaj kwitnącą gałązkę do dekoracji.
A oto kilka innych przepisów:
- Pokrój liść lub dwa bardzo drobno i posyp nim sałatkę ze świeżych owoców z limonką i cukrem.
- Połącz drobno posiekane liście ze skórką pomarańczową i posiekanym imbirem, aby uzyskać pyszny olejek cytrusowy.
- Do ponczu dodaj kilka zmiętych liści. Świeże liście tej rośliny dobrze się komponują.
Świeże i suszone liście oraz koszyczki kwiatowe tworzą pyszną herbatę o aromacie anyżu. Jest bardzo popularny w Ameryce Łacińskiej nie tylko jako orzeźwiający napój, ale także jako lekarstwo na dnę, przeziębienia, obrzęki i reumatyzm.
Płatki rośliny służą jako przyprawa i dekorowanie potraw.
Kwiaty nadają się do produkcji żółtego barwnika.
Spalanie suszu rośliny odstrasza owady. Suszony proszek z liści jest często stosowany jako repelent na komary, wszy kurze i inne owady.
Właściwości lecznicze promiennych nagietków
Już w starożytności Aztekowie wiedzieli o silnych właściwościach przeciwlękowych rośliny i używali jej jako rytuału, a także w składzie proszków leczniczych. Był związany z bogiem deszczu Tlalocem. Liście zostały użyte do nadania aromatu spienionego napoju azteckiego „chocolatl” na bazie kakao.
Liście i cała nadziemna część rośliny mają właściwości trawienne, moczopędne, przeciwgorączkowe, hipotensyjne, uspokajające i pobudzające. Stosowanie tej rośliny powoduje depresję ośrodkowego układu nerwowego i jest również uważane za środek znieczulający. Używany w Meksyku w leczeniu biegunki, nudności, niestrawności, kolki, czkawek, malarii i chorób gorączkowych, miejscowo w leczeniu ukąszeń skorpiona i usuwaniu kleszczy.
Liście można zbierać i wykorzystywać w razie potrzeby, podczas gdy cała roślina jest zbierana w okresie kwitnienia i suszona do późniejszego wykorzystania.
Współczesne badania wykazały, że metanolowy ekstrakt z kwiatów hamuje wzrost Staphylococcus aureus, E. coli, kandydozy, a działanie to wzmacnia promieniowanie ultrafioletowe.
