Rabarbar jest jedną z najwcześniejszych roślin warzywnych, poza tym jest niezwykle zdrowy, smaczny i bardzo dekoracyjny. Mięsiste czerwone łodygi rabarbaru nie są dziś często widywane w rosyjskich ogrodach, chociaż jest to od dawna znana roślina warzywna z rodziny gryczanych. Teraz niezasłużenie zapomniano, a mimo to jest jednym z najwcześniejszych i najhojniejszych dostawców całej palety składników odżywczych na nasz stół. Ci, którzy kiedyś spotkali to wspaniałe i bezpretensjonalne warzywo, nigdy się z nim nie rozstają.Wśród oferowanych dziś odmian rabarbaru są:
Ałtajskie świty są odmianą wcześnie dojrzewającą. Od kiełkowania do początku zbierania ogonków trwa 25-30 dni. Rozeta liści silnie rozłożysta. Liście są duże, ogonki są długie i czerwone, ważą 80–120 g. Smak ogonków jest doskonały.
Victoria to odmiana wcześnie dojrzewająca. Ogonki do 50–70 cm długości, najpierw czerwone, następnie zielonkawe, ciemne tylko u nasady. Średnia waga ogonków to 200–250 g, smak doskonały. Odmiana plenna, z szybkim odrastaniem ogonków, ale rośliny szybko formują łodygi kwiatowe, które należy wyrwać już od końca wiosny, zapobiegając ich szybkiemu wzrostowi.
Zaryanka to odmiana wcześnie dojrzewająca. Od kiełkowania do pierwszych zbiorów mija 30–35 dni. Rozeta liści rozszerza się. Ogonki mają od 30 do 45 cm długości, mają piękny jasny kolor z wiśniową pigmentacją, dojrzewają razem. Miąższ łodygi jest zielono-różowy, słodko-kwaśny.
Giant to odmiana późno dojrzewająca, odporna na choroby. Różni się wysokim smakiem. Ogonki są bardzo długie, kruche, ciemnoczerwone.
Odmiana wielkokwiatowa - wcześnie dojrzewająca. Ogonki do 65–70 cm długości i do 2,5–3 cm grubości, do środka mają solidną wiśniową pigmentację, powyżej nakrapiane. Miąższ jest jasnozielony, czasem z różowymi plamkami, słodko-kwaśny. Odmiana odporna na zimno i choroby.
Moskovsky 42 to wcześnie dojrzewająca odmiana o wysokiej wydajności, odporna na kiełkowanie. Liście są gładkie, duże, z falistymi krawędziami. Ogonki są grube i długie (do 55 cm), lekko żebrowane, zawierają niewielką ilość włókien, czerwone u podstawy, zielone u góry, z bladozielonym miąższem.
Obskiy to odmiana w połowie sezonu, o dużej rozecie liści o średnicy do 120 cm, liście ciemnozielone, duże, lekko pofałdowane, z długimi, grubymi, ciemnoróżowymi ogonkami u nasady. Ogonki są delikatne, słodko-kwaśne, bardzo piękne w kompotach. Odmiana jest odporna na zimno, dobrze znosi nadmiar wilgoci, ale nie toleruje dobrze suszy.
Ogre 13 to odmiana w połowie sezonu. Wysokość roślin do 80 cm, zwarta rozeta. Liście są duże, ciemnozielone. Ogonki są duże, ciemnoczerwone u podstawy, lekko żebrowane, do 70 cm długości, 2–4 cm średnicy, niektóre z nich osiągają masę 300–350 g. Powstają małe pędy kwiatowe. Ogonki mają wysoką smakowitość. Odmiana tworzy mało pędów, odpornych na strzelanie.
Tukumsky 5 to odmiana w połowie sezonu. Liście są duże, ciemnozielone, z falistymi krawędziami. Ogonki są zaokrąglone, do 50 cm długości, jasnozielone, z malinową pigmentacją. Smak ogonków jest bardzo wysoki. Roślina produkuje kilka pędów.
Uparta to odmiana wcześnie dojrzewająca. Rozeta liści jest wysoka i raczej rozłożysta. Ogonki są duże, do 55 cm długości i ważą do 150–180 g, jasnozielone z zabarwieniem antocyjanowym u podstawy.
Cyclone to odmiana w połowie sezonu. Krzewy są bardzo duże i bardzo szybko rosną. Liście są średniej wielkości. Ogonki nie są grube, zielone.
Owoce kandyzowane to odmiana sezonowa. Ogonki są szerokie, duże, o wadze do 200 g, czerwone, z różowym miąższem, doskonały smak.
 |  |  |
