Fasola szparagowa: uprawa i zbiór

Fasola szparagowa jest z natury rodzajem fasoli szparagowej (Phaseolus vulgaris), ale ich strąki nie mają nieprzyjemnych, twardych włókien, a także gęstej warstwy znajdującej się wewnątrz.

Fasola szparagowa jest również uważana za zupełnie inny gatunek niż fasola zwyczajna. To cowpe (Vigna sesquipedalis), należący do zupełnie innego rodzaju roślin strączkowych. Porozmawiamy o tym w osobnym artykule, patrz Vigna: uprawa, odmiany.

Najczęściej fasolę szparagową nazywa się fasolą warzywną, ponieważ w kuchni używa się ich dosłownie w całych strąkach, chociaż można również jeść ziarna, które osiągnęły pełną dojrzałość. Jednak są one znacznie skromniejsze i mniej smaczne niż znane fasole, a przed gotowaniem należy je namoczyć i ugotować.

Wyhodowano wiele odmian, o których można przeczytać w artykule Odmiany fasoli szparagów.

Biologia kultury

Naturalnie fasola szparagów ma swoją nazwę ze względu na swój smak, bardzo przypomina te ze znanych szparagów. Oprócz opisanych powyżej różnic można też dodać fakt, że fasola szparagów ma bardzo wąskie i długie strąki.

Zwykle ogrodnicy uprawiają trzy rodzaje fasoli szparagów:

fasola szparagów krzewów, które są rozciągnięte nie więcej niż pół metra,
fasola szparagowa, która może zwijać się do 2 metrów długości,
silnie kręcone, które mogą osiągnąć 5 m długości.

Jeśli chodzi o strąki, ich kolor może być zielony, żółty, czerwony, a także ciemnofioletowy. Same strąki są wąskie i osiągają długość od prostego ołówka do ogromnych rozmiarów - ponad metr. Kwiaty, ze względu na różne kolory, często stymulują ogrodników do uprawy tej rośliny wyłącznie w celach dekoracyjnych.

Fasola szparagowa to rośliny odporne na cień, które nie boją się zimna i suszy.

Uprawa fasoli szparagów

Wybór miejsca do sadzenia . Aby uzyskać dobre zbiory fasoli szparagowej, musisz wybrać odpowiednie miejsce. Powinien być jak najlepiej oświetlony, aby na miejscu nie było przeciągów, gleba była żyzna, przepuszczalna dla wody i wilgoci. Pomimo tego, że system korzeniowy fasoli szparagowej nie leży tak głęboko, zaleca się umieszczenie go w miejscach, w których głębokość wód gruntowych nie jest bliżej niż 2 metry od powierzchni gleby. Nie należy sadzić fasoli szparagów na glebach kwaśnych, gęstych, o stojącej wodzie roztopowej, deszczowej i nawadniającej, z nadmiarem azotu, a także na glebach nagrzewających się bardzo długo wiosną.

Wybór odpowiedniego poprzednika jest niezbędny do pomyślnej uprawy fasoli szparagów. Idealne do ziemniaków, kapusty, bakłażanów, pomidorów i innych przedstawicieli psiankowatych i krzyżowych.

Przygotowanie gleby . Przed umieszczeniem fasoli szparagowej na miejscu należy dobrze przygotować glebę, najlepiej jesienią. Aby kopać na wydrążonym bagnecie łopaty, należy dodać kilka kilogramów próchnicy, 150 g popiołu drzewnego i 15 g nitroammofoski. Oczywiście podczas kopania należy usunąć wszystkie chwasty, a następnie odpowiednio wyrównać glebę za pomocą grabi.

Wiosną, jeśli w okresie zimowym gleba jest ubita i zbrylona, można ją ponownie wykopać i wyrównać.

Przygotowanie nasion. Gdy gleba jest gotowa, przystępujemy do przygotowania nasion, aby razem kiełkowały. Aby to zrobić, musisz zanurzyć je w mokrej gazie na jeden dzień. W tym czasie każda fasola może kiełkować, co oznacza, że czas je sadzić.

Wysiew nasion. Sadzenie fasoli szparagowej rozpoczynają zwykle pod koniec maja lub na początku czerwca, kiedy prawdopodobieństwo nawracających przymrozków będzie minimalne. Świetnie, jeśli za oknem do tego czasu temperatura wzrośnie powyżej 18 stopni Celsjusza.

Przede wszystkim przygotowujemy doły do sadzenia, ich głębokość powinna wynosić cztery centymetry, odległość między nimi wynosi 11-12 cm, a między rzędami - około 40 cm Odległość między rzędami fasoli szparagów kręconych można zwiększyć o kolejne 10 cm, aby było wystarczająco dużo miejsca na podpory.

Gdy dziury będą gotowe, w każdym wysiewając nasiona, wlej łyżkę popiołu drzewnego, zalej wodą i na tę mieszankę nałóż 3-4 fasolki, wybierając następnie jedną z najsilniejszych kiełków. Jeśli wszystko jest w porządku, pędy pojawią się za tydzień.

Podlewanie . Podczas procesu wzrostu, zanim każda roślina utworzy dwie pary prawdziwych blaszek liściowych, należy codziennie podlewać fasolę, aby gleba była lekko wilgotna. Po pojawieniu się liści podlewanie należy zmniejszyć o połowę, a gdy tylko fasola zakwitnie, podlewanie można wykonywać raz na trzy dni.

Podczas pielęgnacji fasoli szparagów nie zapomnij poluzować gleby wokół roślin i usunąć wszystkie chwasty, najlepiej ręcznie.

Jeśli pogoda jest sucha, to po każdym wieczornym podlewaniu wskazane jest ściółkowanie gleby próchnicą, warstwą centymetrową, aby zaoszczędzić wilgoć.

Obsługuje. Fasola szparagowa kędzierzawa wymaga obowiązkowych podpór, zwykle wykonuje się je wzdłuż krawędzi rzędu o wysokości około 1,5 m. Pomiędzy słupkami, które wkopuje się wzdłuż krawędzi rzędów, ciągnie się sznurek i układa się na nich bicze fasoli.

Wychodzę . Gdy tylko ziarna osiągną długość zwykłego ołówka lub trochę mniej, należy je ułożyć w stos, aby pojawiły się dodatkowe korzenie i poprawiło się odżywianie fasoli.

Kiedy ziarna osiągną wysokość większą niż 2 m, lepiej uszczypnąć szczyty głów, aby pokarm trafił do strąków.

Top dressing . Jeśli chodzi o opatrunki, uniwersalnym środkiem zaradczym jest nitroammofoska, łatwo rozpuszcza się we wkładzie. Wystarczą trzy opatrunki: pierwszy należy wykonać, gdy pojawią się dwie pary prawdziwych liści rozpuszczając łyżeczkę nitroammofoski w wiadrze z wodą i wydając tę ilość na metr kwadratowy plantacji fasoli, drugi - w okresie kwitnienia, w tej samej objętości, a trzeci - podczas formowania strąków, podwojenie głośności.

Jaka jest choroba fasoli szparagowej?

Najczęściej jest to antraknoza, mączniak rzekomy i bakterioza. Aby uniknąć pojawienia się tych chorób, nie należy nadużywać jej podlewaniem, należy sadzić rośliny, pozostawiając optymalne odległości między nimi i stosować odpowiednie fungicydy, jeśli jest naprawdę źle, ściśle przestrzegając instrukcji na opakowaniu.

Jak zbierać i konserwować plony

Musisz częściej zbierać strąki, nie pozwalając im przejrzeć. Można w przybliżeniu „przewidzieć” okres pierwszego zbioru - 15-20 dni po kwitnieniu pojawia się jajnik, a za tydzień pierwsze zbiory są gotowe do zbioru. Musisz wybrać dojrzałe strąki, wydając kilka kolekcji.