Jagody truskawki mają doskonały smak i aromat, są wartościowym pokarmem dietetycznym i mają właściwości lecznicze. Zawierają witaminy, prowitaminy, makro- i mikroelementy, cukry, kwasy organiczne. Używane świeże, mrożone i przetworzone.
Świeże jagody są bardzo przydatne w zapobieganiu i leczeniu chorób serca, nerek, wątroby, nieżytów żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy, zaparciach, dnie moczanowej, utracie energii. Mają zdolność obniżania ciśnienia krwi i mają dobry wpływ na stwardnienie rozsiane. Obecność substancji P-aktywnych, pektyn i kwasu foliowego w jagodach pomaga usunąć substancje radioaktywne z organizmu, oczyścić i odnowić krew. Lecznicze właściwości mają również liście i korzenie truskawek.
Truskawki to wieloletnie zioło. Część nadziemna tej rośliny składa się z liści, krótkich pędów (rogów), długich pędów przypominających sznur (wąsy) i szypułek. System korzeni jest reprezentowany przez kłącza i korzenie przybyszowe.
Ta roślina nie jest bardzo odporna. Na Uralu może umrzeć pod koniec listopada - na początku grudnia w przypadku braku pokrywy śnieżnej lub w kwietniu wraz z nadejściem mrozów po stopieniu się śniegu. Pokrywa śnieżna 20–25 cm zapewnia dobrą ochronę roślin.
Ważnym warunkiem uprawy i uzyskania rocznych plonów tej rośliny jest właściwy dobór odmian i przygotowanie terenu do sadzenia.
Truskawka to roślina kochająca światło. Aby go zasadzić, musisz wziąć otwarte, dobrze oświetlone, wentylowane miejsce.
Jest dość wymagający pod względem żyzności gleby. Pod względem składu mechanicznego najlepszymi dla niego są gleby lekkie i średnie. Gleby gliniaste, piaszczysto-gliniaste i piaszczyste nadają się również do uprawy, ale należy je najpierw poprawić, stosując nawozy organiczne, do 20 kg na 1 m2. Gleby torfowe uprawia się poprzez wprowadzenie gliny 5–8 kg, 250–400 g wapna, 50–60 g nawozów fosforowo-potasowych na 1 m2. Aby przyspieszyć rozkład torfu, w małych ilościach wprowadza się również nawozy organiczne. Wszystko to zatopione jest w warstwie o głębokości 30–40 cm, gleby silnie kwaśne mało użyteczne, dobrze rośnie na glebach obojętnych i lekko kwaśnych.
Na plantacji truskawek musisz mieć 3-4 obszary owocnikujące truskawek w różnym wieku. Z wiekiem nasadzenia są karczowane i zastępowane warzywami, a działka warzywna obsadzana jest truskawkami. Jeśli nie ma śladów uszkodzenia roślin przez nicienie truskawkowe, truskawki należy sadzić po uprawach warzyw, takich jak cebula, czosnek, groch, fasola, fasola, marchew, buraki, rzodkiewka, koper, pietruszka, seler, sałata i kwiaty (nagietki, nagietki, petunie) tulipany). Nie można umieścić - po ziemniakach, pomidorach, ogórkach, papryce, dyni, cukinii.
Truskawki ogrodowe sadzi się wiosną, w maju oraz w drugiej połowie lata, pod koniec lipca, w sierpniu. Daty wrześniowe są nie do przyjęcia dla Uralu Środkowego. Przeznaczony do tego obszar powinien być płaski lub mieć łagodne nachylenie. Przygotowana gleba do sadzenia powinna być luźna, oczyszczona z wieloletnich chwastów kłączowych.
Wszystkie nawozy przeznaczone do stosowania podzielone są na 2 części. Jedną połowę poddaje się kopaniu (na pełnym bagnecie łopaty), drugą wbija się w ziemię na głębokość 10–12 cm. Na stanowiskach średnio żyznych stosuje się 6–10 kg, na terenach ubogich - 15–20 kg nawozów organicznych (humus, kompost) na 1 m2 i dodać 100 g superfosfatu i 150 g popiołu drzewnego.
Najlepiej umieścić ją w pojedynczej linii 60–80 cm między rzędami, 20 cm w rzędzie, rzędy układa się z północy na południe. Jeśli wody gruntowe są blisko i stagnacja wody na miejscu, na grzbietach sadzi się truskawki. Kalenica ma 120 cm szerokości, 15 cm wysokości i dwa rzędy, cofając się od krawędzi kalenicy do pierwszego rzędu 20 cm.
Po rozbiciu działki sznurek jest ciągnięty (sznurek musi być przenośny), po czym zawsze wykonuje się rowek z jednej strony, który jest obficie rozsypywany i sadzonki są natychmiast sadzone w „błocie”. Wierzchołek (serce) powinien znajdować się na poziomie gruntu.
Po posadzeniu rośliny podlewa się (1 litr na krzew) i muli humusem lub torfem warstwą 3-5 cm.Jeśli po posadzeniu nie ma deszczu, należy podlewać, aż rośliny się zakorzenią. Gdy gleba wysycha po podlaniu, jej powierzchnia jest poluzowana.
Podczas sadzenia wiosną pojawiające się szypułki są usuwane z sadzonek. W przyszłości nowe rośliny są odchwaszczane, rozluźniane, w razie potrzeby podlewane, a nadmiar wąsów usuwa się poza rzędem, którego szerokość nie powinna przekraczać 30 cm u podstawy roślin.
Wiosną, gdy nowe liście rosną, stare wysuszone liście są usuwane, jednocześnie spulchniając wierzchnią warstwę gleby.
Jeśli rośliny są zamrożone lub zostały wyczerpane przez obfite zbiory, nawożenie nawozami azotowymi odbywa się w ilości 3 g składnika aktywnego na 1 m2.
Podlewanie owocujących truskawek odbywa się przed kwitnieniem, w okresie napełniania i dojrzewania jagód, pod koniec zbioru i podlewania przed zimą - przy niedoborze wilgoci.
Bezpośrednio po zbiorze usuwa się wysuszone i chore liście, usuwa się wąsy i rozety, wykopuje nawy boczne (do 6–10 cm) i nawozi złożonymi nawozami w ilości 4 g składnika aktywnego azotu, fosforu i potasu na 1 m2.
W przypadku braku śniegu na początku zimy i przy znacznym spadku temperatury plantację truskawek pokrywają igły, liście, wióry.
Warunki klimatyczne Bliskiego Uralu nie pozwalają na pełne wykorzystanie wprowadzonych odmian z różnych regionów Federacji Rosyjskiej oraz krajów bliskiej i dalekiej zagranicy. W ogrodniczej stacji selekcji ogrodniczej w Swierdłowsku problem ulepszenia asortymentu rozwiązuje hodowla odmian, które łączą w sobie wysoki poziom adaptacji do lokalnego klimatu.
Do sadzenia w ogrodach amatorskich Bliskiego Uralu polecane są odmiany truskawek z selekcji stacji - Orlets, Darenka, Duet, Akvarel oraz wprowadzone odmiany - Corrado, Pervoklassnitsa, Totem .
Orlets . Odmiana jest odporna na zimę, jagody dojrzewają wcześnie i przyjaźnie. Wydajność do 111 kg na sto metrów kwadratowych. Jagody są pięknie wydłużone, stożkowate, jaskrawoczerwone, szyjkowe, błyszczące. Pierwsze jagody mają do 25 g, średnia waga z całego okresu zbioru to 9,7 g. Miąższ jest czerwony, soczysty, gęsty, o smaku deserowym. Jagoda jest sucha, podczas transportu i przechowywania nie traci na atrakcyjności i jakości.
Krzew jest rzadki, co stwarza dobre warunki do wietrzenia. W związku z tym zmniejsza się występowanie jagód szarej zgnilizny w latach jej epifitozy, a plon handlowy wzrasta.
Odmiana wymagająca wysokiego poziomu techniki rolniczej i wrażliwa na dobrą pielęgnację z obowiązkowymi rocznymi krzewami podkuchenie, może być uprawiana według schematu zagęszczonego sadzenia.
Daryonka . Odmiana bardzo odporna na zimę, wcześnie dojrzewająca. Różni się przyjaznością dojrzewania, szybkim powrotem zbiorów. Wydajność do 170 kg jagód na sto metrów kwadratowych.
Jagody kulistostożkowate, z małą szyjką, ciemnoczerwone, błyszczące. Bardzo atrakcyjny. Pierwsza jagoda do 30 g, średnia waga 14 g. Miąższ ciemnoczerwony, równomiernie wybarwiony, soczysty, gęsty. Smak jest doskonały. Mobilność jagód jest wysoka.
Duet . Odmiana wyróżnia się wysoką produktywnością, wczesnym okresem kwitnienia i jednoczesnym dojrzewaniem jagód. Odmiana ceniona ze względu na wysoki stopień przystosowania się do zespołu niekorzystnych czynników środowiskowych.
W ostatnich latach przypadki uszkodzeń sadzonek truskawek przez mróz stały się częstsze na początku zimy, przed założeniem wystarczającej pokrywy śnieżnej oraz wczesną wiosną po stopieniu się śniegu, z powodu powtarzających się mrozów. Doprowadziło to do znacznego zamarznięcia i masowej śmierci krzewów. W takich warunkach odmiana Duet wykazuje wysoką zimotrwałość.
Jagody są duże, pierwsze do 30 g, średnia waga 12,6 g. Kształt jagód regularny, tępo-stożkowy, bez szyjki. Kolor jagód jest czerwony. Miąższ jest czerwony, soczysty, średnio gęsty. Smak jest słodko-kwaśny z aromatem. Przenośność jest dobra. Słabo wpływa na nią szara zgnilizna.
Akwarela to odporna na zimę, elitarna sadzonka. Produktywność ze względu na duże owoce jest wysoka. Jagody dojrzewają razem w średnio późnych okresach. Krzewy są wysokie, gęsto ulistnione, częściowo rozłożyste. Rośliny mają mocne szypułki, dzięki czemu jagody nie leżą na ziemi, co pozwala na lepszą wentylację i nie uszkadza gnicia.
Jagody w pierwszym zbiorze o wadze do 35 g, średniej masie do 13 g, kształt ściętego stożka, spłaszczone po bokach, bez szyjki, błyszczące. Kolor jagód jest czerwony, bardzo elegancki. Wygląd zewnętrzny jest imponujący.
Miąższ jest jasnoczerwony, delikatny, soczysty, słodko-kwaśny. Bardzo cenną cechą jest to, że jagody pozostają dość duże aż do ostatnich zbiorów.
Corrado to odmiana asortymentu VSTISP (Moskwa). Odmiana średnio późno dojrzewająca, odporna na zimę. Wydajność do 136 kg na sto metrów kwadratowych.
Jagody są tępo-stożkowate, bez szyjki, wyrównane, intensywnie czerwone, błyszczące, bardzo atrakcyjne, ale niewystarczająco przenośne. Masa jagód w pierwszym zbiorze wynosi do 20 g, średnia waga w całym okresie zbioru 16,7 g. Miąższ jest czerwony, soczysty, średnio gęsty, o smaku deserowym.
Odmiana jest z natury bardzo produktywna, obciążenie szypułek zbiorami jest bardzo duże. Ze względu na niestabilność jagód na szarą zgniliznę zaleca się uniesienie szypułek na podporze na początku kwitnienia.
Pierwsza równiarka - różnorodność wyboru Instytutu Ogrodnictwa Syberii (Barnauł). Odmiana wysoka zimotrwała, dojrzewająca średnio późno. Wydajność do 160 kg jagód na sto metrów kwadratowych. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest jej wielkoowocowy charakter podczas pierwszych trzech zbiorów. W przyszłości nastąpi równomierny spadek liczby jagód podczas zbioru, przy zachowaniu pięknego kształtu, koloru, wyglądu. Jagody są duże, pierwsze do 40 g, średnia waga 12,8 g. Pierwsze jagody są beczkowate, następne tępo-stożkowe. Kolor jagód jest jaskrawoczerwony, z połyskiem. Wygląd jest spektakularny. Miąższ jest czerwony, średnio gęsty, słodko-kwaśny.
Odmiana w trakcie wieloletnich badań wyróżnia się kompleksem cennych gospodarczo cech (wysoka zimotrwalosc i produktywność, wielkoowocowy, handlowy wygląd, odporność na niekorzystne czynniki roślinności - suszę).
Wadą tej odmiany jest wrażliwość na szarą pleśń.
Totem to odmiana amerykańskiej selekcji. Średnio odporny, plon do 70 kg jagód na sto metrów kwadratowych. Jagody stożkowate, czerwone, błyszczące, atrakcyjne. Największe jagody ważą 25 g, średnia waga to około 10 g.
Miąższ jest czerwony, średnio gęsty. Smak słodko-kwaśny, deserowy. Transport jagód jest dobry.
Ta odmiana ceniona jest ze względu na późną dojrzałość, zaczyna dojrzewać w momencie, gdy główny plon innych odmian został już zebrany.
Na podstawie materiałów z gazety „Ural ogrodnik” nr 18, 2012
