Zioła pikantne można z powodzeniem uprawiać zimą na parapecie kuchennym i znacznie urozmaicić gamę ziół dostępnych na rynku. Oprócz właściwości aromatycznych, wiele z nich ma różne odcienie liści i jest nie mniej spektakularne niż uznane zwierzęta domowe. Jeśli chcesz, wyhoduj je w osobnych doniczkach lub jeśli chcesz, zrób pachnącą mieszankę w szerokiej misce lub małym pudełku balkonowym. Sprzedawane są również pojemniki specjalne - „ogródki warzywne” z kieszeniami lub otworami. Działalność jest bardzo modna i pożyteczna. Proces uprawy jest ogólnie prosty, ale nadal konieczne jest stworzenie specjalnych warunków dla ziół pachnących. Porozmawiajmy o wszystkim w porządku.
Zabierz do domu z ogrodu
Najłatwiejszym sposobem na natychmiastowe uzyskanie korzennego łóżka na parapecie kuchennym jest zabranie kilku roślin w ogrodzie, zanim nadejdą jesienne przymrozki. Nadają się do tego wieloletnie korzenne rośliny - tymianek, szałwia, hyzop, oregano, mięta, melisa, kocimiętka, cząber, a także roczna bazylia. Wybierz dobrze rozwinięte, zdrowe okazy, podlej je i przesadź grudką, uważając, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego, do doniczek ze świeżą ziemią doniczkową. Duże krzewy można podzielić lub wykorzystać do sadzenia odrostów korzeni.
Średnica doniczki powinna być tylko 2-5 cm szersza niż rozmiar kuli korzeniowej rośliny, w przeciwnym razie korzenie, niezdolne do radzenia sobie z wilgocią, zgniją. Po przesadzeniu, bez oszczędzania, odetnij zielenie, pozostawiając tylko 3 cm, na bazylię i hizop, po prostu uszczypnij pędy.
Estragon wymaga okresu uśpienia, zanim zacznie się zima. Przenieś roślinę do doniczki i pozostaw ją w ogrodzie, aż uschną liście. Przenieś w fajne miejsce na kilka dni. Następnie załóż najlżejszy parapet i karm nawozami organicznymi.
Suplement z gotowymi roślinami
Aby wzbogacić i urozmaicić pachnące kompozycje, warto odwiedzić centra ogrodnicze i szkółki (jesienią ogłaszają tam zniżki). Z pikantnych ziół można znaleźć odmianowe tymianki - np. Pospolity kompaktus, cytrynowy Golden King i Silver Queen, oregano, w tym żółtolistna odmiana Aureum, lecznicza szałwia, często jej purpurowa odmiana Purpurascens, wąskolistna lawenda, różne mięty. Nawiasem mówiąc, mięta pieprzowa jest najpowszechniejszym miętą, ale aromat jej liści jest zbyt mentolowy, jest znacznie bardziej miękki i bogatszy u innych gatunków, na przykład krótka i mało rozłożysta mięta kędzierzawa, która jest idealnym kandydatem do uprawy na parapecie.
 |  |  |
Sadzenie przez sadzonki
Jeśli nie ma wystarczającej ilości materiału do sadzenia, użyj sadzonek. W ten sposób rozmnaża się oregano, tymianek, mięta, szałwia , hyzop . Aby ukorzenić, odetnij górne pędy o długości 10 cm, usuń dolne liście i korzenie pod przyciętą plastikową butelką lub przezroczystą plastikową torbą . Aby przyspieszyć proces, końcówki można odkurzyć Kornevinem lub namoczyć w roztworze cyrkonu (4 ml na 1 litr wody) przez 14 godzin. Dobre oświetlenie, dodatkowe oświetlenie z fitolampami znacznie przyspiesza proces ukorzeniania. Ta metoda pozwala uzyskać młode, dobrze liściaste rośliny z roślin matecznych, które w dolnej części zdążyły już zdrewniałe i dadzą mało pachnącą zieleń.
Wymuszanie roślin okopowych i roślin cebulowych
Jak możesz się obejść bez pietruszki? Jesienią wykopuje się go, podobnie jak Seler i Pasternak, odcina się zielenie, a korzenie przesypuje się piaskiem do przechowywania w piwnicy o niskiej temperaturze dodatniej (+1 ... + 3oC). Od listopada do marca sadzi się je partiami w głębokich doniczkach na lekkim nachyleniu, gdy rosną zielenie, są karmione raz. Może być używany do sadzenia i zakupu roślin okopowych z nienaruszonym pączkiem wierzchołkowym. Zieloni odrastają w ciągu miesiąca.
Cebula. Małe próbki pozostałe po zebraniu cebuli lub rozpoczęcie kiełkowania podczas przechowywania można wyrzucić na pióro w wodzie lub w glebie do lata. Nadaje się do tego i sevok, który sadzi się w płytkich pojemnikach po wstępnym namoczeniu. Każde sadzenie pozwala na kilka tygodni mieć zielone pióro.
Czosnek. Ząbki czosnku sadzi się na głębokość 3-4 cm, aby uzyskać młode zielenie, które będą gotowe za 3 tygodnie. Możesz nawet użyć uschniętych lub zepsutych, stopniowo sadząc je w doniczkach do innych zieleni.
Wysiew nasion
Wreszcie można wysiać niektóre rośliny. Pomimo tego, że najkorzystniejszy czas dla upraw w pomieszczeniach przypada na wiosnę, wraz ze wzrostem ilości światła, istnieje wiele upraw, które łatwo kiełkują, dobrze rozwijają się w temperaturze pokojowej i przy braku światła zimą. Czasami w sprzedaży są gotowe zestawy do uprawy zieleni, w tym piękne doniczki, podłoże i nasiona - dar niebios dla tych, którzy cenią sobie estetyczną stronę procesu.
Wykorzystaj okres wolny od domków letniskowych na zapoznanie się z nowymi korzennymi i zielonymi kulturami. Uprawa niektórych z nich może być świetną zabawą zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych! Sam zobacz.
Rukiew wodna jest jedną z najłatwiejszych roślin uprawnych na parapecie. Odporny na zimno, kochający wilgoć, jest zadowolony z niewielkiej ilości światła (bez dodatkowego oświetlenia), obywa się bez gleby, szybko rośnie. Nasiona wysiewa się gęsto na powierzchnię gazy lub serwetki papierowej, układa w kilku warstwach na płytkiej plastikowej tacy i zwilża (można wysiewać na namoczonym bezbarwnym hydrożelu). Sadzonki są gotowe do użycia już po kilku dniach - wystarczy je przeciąć nożyczkami. W celu ciągłej produkcji zieleni rzeżuchy siew odbywa się co tydzień. Możesz również wyhodować go w glebie, wtedy zielenie będą gotowe do użycia w ciągu 2-3 tygodni. Aby była delikatna i soczysta, potrzebujesz ciągłego spryskiwania wodą.
Musztarda liściasta lub sałata jest uprawiana w podobny sposób jak rukiew wodna. Jesienią lepiej siać na gazę lub serwetkę i odciąć, gdy liście osiągną wysokość 5 cm, jeśli zasieje się w mieszance z nasionami rzeżuchy i liściastej rzepy (kabiny), uzyskuje się piękne pędy ozdobne, a po 7-10 dniach - mieszankę witaminowych warzyw sałatki, kanapki i sosy. Wszystkie trzy uprawy są odporne na zimno, dobrze rosną już w temperaturze + 15 ° C, bez dodatkowego oświetlenia.
Trybula. Wysiewane co 2 tygodnie. Jest odporny na zimno, rośnie w temperaturze + 15 + 16 ° C, wymaga dużej wilgotności powietrza (natrysk). Po miesiącu są raz ścinane, ponieważ źle odrasta i ponownie sieją.
Rukiew wodna. Kolejna roślina, która nie wymaga światła, ale stale potrzebuje wilgoci. Uprawiane przez sadzonki, następnie wysiewa się w odległości 15-20 cm lub w osobnych doniczkach. Jeśli uprawiałeś go latem na zewnątrz, możesz użyć sadzonek, które łatwo zakorzeniają się w wodzie.
Ziele ogórka lub ogórecznik . Zasiewa się go do gleby, rozrzedza na odległość 15 cm, rośnie przez 3-4 tygodnie do fazy 2-3 prawdziwych liści, po czym jest ścięty. Przed zbiorem należy nieco osuszyć glebę, aby zwiększyć aromat zieleni.
Perilla. Ta roślina o koronkowych, czekoladowych liściach jest częściej spotykana w rabatach kwiatowych niż w ogrodach warzywnych. Ale nie jest gorsza pod względem zawartości cennych substancji od marchwi! Łatwo rośnie na chłodnym parapecie. Należy wziąć pod uwagę tylko jedną okoliczność - aby rośliny nie wchodziły szybko w fazę kwitnienia w krótkie jesienne dni, muszą przedłużyć dzień do 14 godzin.
Valerianella, czyli sałatka polowa . Nie mniejszy rywal marchwi pod względem zawartości substancji biologicznie czynnych. Ma słodkawy smak i orzechowy aromat zieleni, który dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi. Roślina odporna na zimno i wilgoć, łatwa do uprawy na parapecie. Już po miesiącu tworzy piękne rozety z zielonych podłużnych liści. Jednak przy braku światła lepiej jest wyrosnąć na serwetce, takiej jak rukiew wodna, lub użyć zdrowych kiełkujących nasion.
Teraz o właściwej kultywacji
Zimą na parapecie może być bardzo sucho ze względu na pracę grzewczą, dlatego już na etapie doboru doniczek należy pamiętać, że gliniasta gleba wysycha szybciej niż plastikowa, dlatego lepiej nadają się do upraw odpornych na suszę (np. Tymianek, szałwia). Jednak niezależnie od stosunku niektórych roślin do wilgoci, wszystkie potrzebują dobrego drenażu, do którego można wykorzystać nie tylko zakupioną keramzyt, ale także drobne kamyczki, fragmenty cegieł, piasek czy kawałki piany.
Skład podłoża ogrodniczego . Gleba handlowa dla roślin warzywnych składa się głównie z torfu i piasku i nie zatrzymuje dobrze wilgoci. Aby pozbyć się tej wady, konieczne jest dodanie do niej gliny ogrodowej lub kompostu. Dobrym pomysłem jest również wymieszanie 1 g suchego hydrożelu (1/4 łyżeczki) na każdy litr substratu. Wygodniej jest używać hydrożelu po prostu wyschniętego - po podlaniu puchnie i uzupełni osad gleby. Dodatek ten zmniejszy częstotliwość podlewania do 2-3 razy w miesiącu i ułatwi pielęgnację.
Przesadzanie roślin z ogrodu do warunków wewnętrznych jest obarczone niebezpieczeństwem przenoszenia chorób i szkodników wraz z nimi, które mogą również przenosić się na rośliny domowe. Prawie na pewno sprowadzisz przynajmniej mszyce. Dlatego zalecamy podczas przesadzania przemyć nadziemną część roślin zielonym mydłem, rozcieńczając 100 ml na 5 litrów wody. Jest to produkt przyjazny dla środowiska o działaniu owadobójczym i dezynfekującym. Podłoże w doniczce rozlać roztworem preparatu biologicznego Fitosporin-M zamiast sterylizacji parą wodną gleby.
Po przetworzeniu i posadzeniu poddaj zioła kwarantannie, izolując je od roślin domowych przez co najmniej 2 tygodnie. Jednak i tak nie można tego uniknąć, ponieważ niepożądane jest natychmiastowe umieszczanie roślin w cieple jesiennego chłodu, w przeciwnym razie zielenie wyschną. Taki szok jest szczególnie niebezpieczny dla traw o delikatnych cienkich liściach i będzie miał mniejszy wpływ na odporne na suszę z małymi gęstymi lub owłosionymi liśćmi - tymiankiem, szałwią i miętą. Najpierw umieść doniczki z roślinami na przeszklonym nieogrzewanym balkonie lub werandzie domu, a po 2 tygodniach wprowadź do środka. Jeśli nie jest to możliwe, zostaw doniczki w ogrodzie na tydzień lub dwa, dopiero potem potraktuj rośliny zielonym mydłem i na początek wybierz chłodne, ale jasne miejsce w pokoju, a następnie postaw je na stałe.
Warunki wzrostu... A teraz o tym najbardziej trwałym miejscu. Najkrótsze dni w roku są tuż za rogiem, kiedy roślinom na parapecie brakuje naturalnego światła. Światło jest potrzebne nie tylko do tego, aby krzewy rosły bujnie i zwięzły, tworząc jak najwięcej pożądanej zieleni, ale także aby produkować więcej olejków eterycznych, które decydują o aromacie ziół. Stwierdzono, że rośliny wymagają do tego co najmniej 5 godzin bezpośredniego nasłonecznienia dziennie. Ponieważ w okresie zimowym praktycznie nie ma światła, brak światła rekompensuje równomierne, uzupełniające oświetlenie specjalnymi fitolampami lub zwykłymi świetlówkami (ale są one mniej skuteczne i zużywają więcej energii) przez 14 godzin dziennie. Lampy luminescencyjne zawieszone są na wysokości 30 cm (nagrzewają się), a fitolampy zawieszone są poniżej, na wysokości 15-20 cm.Przy dodatkowym oświetleniu zioła można uprawiać nawet na oknach północnych, a jeśli ich nie ma, umieszcza się je na oknach o orientacji południowej, wschodniej lub co gorsza - zachodniej.
Oprócz dobrego oświetlenia konieczne jest zapewnienie wilgotności powietrza. W tym celu odpowiednie są wszelkie metody stosowane podczas uprawy roślin domowych - od palet wypełnionych żwirem lub keramzytem i 1 cm wypełnionych wodą, po domowe nawilżacze powietrza. Ale często w kuchni para wodna jest już w nadmiarze, trzeba wietrzyć. Dobra wentylacja, dopływ tlenu jest również niezbędny dla roślin, wystarczy je tylko chronić przed przepływem mroźnego powietrza.
W przypadku większości pikantnych ziół komfortowa temperatura wynosi + 18 ... + 22 ° C, w nocy bardzo pożądane jest obniżenie do + 15 ° C. Zadowolonym posiadaczom ocieplonych balkonów warto wiedzieć, że w ciągu dnia temperatura może sięgać + 15 ° C, a nocna znacznie niższa, do +10, a nawet + 5 ° C, ale tempo wzrostu ziół też się zmniejszy.
Pielęgnacja jest normalna, jak w przypadku roślin domowych. Od czasu do czasu trzeba urządzić natrysk na zioła, które zmyją kurz z powierzchni blaszek liściowych.
Jest chyba tylko jedna cecha. Uprawiając rośliny ze względu na zieleń, nie trzeba bać się jej uszczypnąć i pokroić - zioła odrosną. Próby kwitnienia należy odradzać odcinając kwiatostany. Aby wzrost masy wegetatywnej był bardziej aktywny, co 1,5-2 miesiące (a zwłaszcza po cięciu), pożądane jest dodatkowe karmienie. Ponieważ zależy nam na produktach przyjaznych dla środowiska, lepiej stosować nawozy organiczne zamiast mineralnych. Najdoskonalszy z nich - przy mikroorganizmach warto wydać pieniądze na pudełko, które przetrwa dłużej niż rok. Sprowadzając je po posadzeniu, nie musisz się martwić do wiosny. Nie tylko odżywiają rośliny, ale także wzbogacają glebę w pożyteczną mikroflorę (która jest bardzo ważna przy uprawie doniczkowej), zapewniają szybką regenerację roślin po przeszczepie i doskonały rozwój korzeni.Z ilości organicznych nawozów dopuszczalny jest również Biohumus - produkt witalnej aktywności robaków, można sobie poradzić z Lignohumatem lub popularniejszym Humatem Potasu.
Karmiąc zioła wraz ze wszystkimi roślinami domowymi nawozami mineralnymi, staraj się przestrzegać zasady: lepiej jest karmić niedostatecznie niż przekarmiać (nie chcesz jeść azotanów, prawda?). Zintensyfikować dokarmianie od lutego, kiedy ilość światła wzrasta i rośliny zaczynają aktywniej rosnąć. Na przełomie kwietnia i maja, po wstępnym stwardnieniu, wieloletnie trawy będą gotowe do powrotu do ogrodu.
