Kontynuacja. Początek znajduje się w artykule Koper włoski w ogrodzie i na stole.
Długa historia kopru włoskiego
Pierwsze informacje o zastosowaniu tej rośliny sięgają starożytnego Egiptu. W papirusie Ebersa (ok. 1600 rpne) roślina ta jest wymieniana jako lekarstwo na wzdęcia. Pliniusz Starszy (23-79 ne) napisał w XX tomie swojej podstawowej pracy „Historia naturalna”: „Koper jest używany nie tylko jako przyprawa, ale także jako środek wspomagający trawienie. Nasiona działają pobudzająco na śpiący żołądek, a także w gorączce bardzo korzystnie wpływają na dolegliwości płucne i wątrobowe. Łagodzi biegunkę, działa moczopędnie… ”Dioscorides i Hipokrates zalecają to zioło w celu zwiększenia przepływu mleka matki. Rzymianie wierzyli, że poprawia trawienie. Starożytni autorzy zalecali go na ukąszenia jadowitych owadów i węży, aw średniowieczu używano go jako lekarstwa na złe oko.
Wspomina o tej roślinie V. Strabo i podaje liczne zalecenia dotyczące jej stosowania w chorobach żołądka i jako roślina mleczna. Zalecał napar z korzenia na winie jako środek przeciwkaszlowy. W swoich pismach Karol Wielki wspomina także o koprze włoskim. Hildegarda Bingent wypowiadała się z uznaniem o leczniczych właściwościach kopru włoskiego na przeziębienie. A w przyszłości żaden średniowieczny zielarz nie zrobił tego bez wzmianki o tym. Leonard Fuchs w swoim New Herbalist (1543) przedstawia obraz, opis i zalecenia dotyczące stosowania kopru włoskiego. W podstawowej książce o ziołolecznictwie Jacobus Theodorus Tabemaemontanus (1520-1590) podano ponad 200 przepisów. Jego zielarz przeszedł przez prawie półtora wieku 5 wydań (pierwsze w 1599, ostatnie w 1731). Zawiera przepis na sok z kopru włoskiego, syrop, olej, sól,destylaty, pigułki i inne postacie dawkowania. W publikacji zielarza Adamusa Lonicerusa (1528-1586) stwierdza się, że koper „zwiększa laktację, pomaga przy ciężkim oddychaniu, wzmacnia żołądek”. Ponadto polecał tę roślinę przy chorobach oczu, zapaleniach piersi, żółtaczce, puchlinach, jako gojenie ran oraz jako ekstrakt wodny - produkt kosmetyczny.
Arabowie i Chińczycy wiedzieli o leczniczych właściwościach kopru włoskiego. Medycyna indyjska zwraca uwagę na działanie tonizujące i ujędrniające na ośrodkowy układ nerwowy. W medycynie chińskiej określany był jako środek rozgrzewający i był stosowany jako środek przeciwbólowy, przeciwskurczowy i podobnie jak w medycynie europejskiej przy skurczach żołądkowo-jelitowych i poprawiający trawienie. Starożytni lekarze orientalni, w szczególności Awicenna, zalecali stosowanie kopru włoskiego na wiosenne zmęczenie.
W województwie podolskim i Besarabii na przełomie XIX i XX wieku. kultura kopru włoskiego była szeroko rozpowszechniona. Przed I wojną światową roczna produkcja nasion kopru włoskiego w północnej części Besarabii sięgała 90 tys. Pudów, czyli ponad 1400 ton.
... Ale pachnie anyżem
Ze wszystkich substancji znajdujących się w koprze włoskim olejek eteryczny wzbudza największe zainteresowanie farmaceutów. Jego zawartość w owocach w zależności od odmiany i warunków uprawy waha się od 2 do 6%. Gorzki koper włoski zawiera średnio około 4% olejku eterycznego, słodki koper jest nieco niższy. Olejek eteryczny otrzymywany jest poprzez hydrodestylację. Jest to bezbarwna lub jasnożółta ciecz o bardzo słodkim aromacie z lekko pieprzowym odcieniem.
Olejek składa się w 50-70% z transanetolu, który charakteryzuje się specyficznym słodkawym zapachem, który nazywamy anyżem. Około 20% olejku z gorzkiego kopru włoskiego ma gorzki smak (+) - fenchon. A w olejku eterycznym ze słodkiego kopru włoskiego przeważają anetol (który zgodnie z zasadami Farmakopei Europejskiej powinien wynosić co najmniej 80%), aldehyd anyżowy i węglowodory terpenowe (kamfen, dipenten, α-pinen), fenchon z reguły jest mniejszy niż 1%. Ale estragol w słodkim kopru zawiera 2 razy więcej niż w olejku z gorzkiego kopru włoskiego.
Generalnie skład olejku jest bardzo zróżnicowany i obejmuje prawie wszystkie grupy lotnych terpenów: monoterpeny (α-pinen - 3-4%, β-pinen-0,6%; 3,5-55% limonen, 0,3-4,8) - p-cymen, 0,7-12% cis-okymen, 1-3% - mircen, 1% - α-pellandren, 2,6% -β-pellandren, 1-10,5%, γ-terpinen itp. .), alkohole monoterpenowe (fenchol - 3,2%, w niewielkich ilościach terpinen-4-ol, linalool, terpineol), fenyloetery (52-86% - trans-anetol, 2-7% metylo halwikol, 0,3-0, 5 cis-anetolu), aldehydy (aldehyd anyżowy), ketony (do 20% fenchonu, anisketon), tlenki (1,8-cineol, 2,8% - estragol). Proporcje składników różnią się znacznie w zależności od rodzaju kopru włoskiego. Najciekawsze z medycznego punktu widzenia są formy i odmiany zawierające maksymalną ilość anetolu.
Oprócz esencjonalnych, nasiona zawierają do 9-26,6% olejów tłuszczowych, w skład których wchodzą kwasy petroselinowy (60%), oleinowy (22%), linolowy (14%) i palmitynowy (4%), furokumaryny (bergapten i psoralen), sterole i kwasy fenolokarboksylowe. Olej tłuszczowy otrzymany jako produkt uboczny po destylacji olejku eterycznego jest interesujący przy wytwarzaniu bazy czopków (przede wszystkim trójglicerydów kwasu petroselinowego).
Zioło zawiera flawonoidy kwercetynę, fenikulinę i niewielką ilość olejku eterycznego.
efekt farmakologiczny
Obecnie w medycynie wykorzystuje się głównie owoce i pozyskiwany z nich olejek eteryczny. Wykazują działanie bakteriobójcze, moczopędne, wiatropędne, przeciwskurczowe, uspokajające, rozszerzające naczynia wieńcowe, wykrztuśne, przeciwzapalne. Ważnym obszarem zastosowania są choroby zapalne górnych dróg oddechowych. Podobnie jak anyż, koper włoski ma działanie wykrztuśne i rozszerzające oskrzela. Spazmolitycznemu działaniu kopru włoskiego towarzyszy obniżenie ciśnienia krwi, usunięcie arytmii, poprawa przewodnictwa serca oraz zmniejszenie częstotliwości i siły reakcji nadciśnieniowych.
Koper włoski wykazuje silne działanie przeciw drożdżakowe (dawka czynna - 100 μg / ml). Podczas renowacji lokalu 4-5 krotnie zmniejsza zawartość grzybów w atmosferze. Działa na wulgarną mikroflorę w dawce 250 μg / ml. Wpływ na mikoplazmę zapalenia płuc, formy FH i L paciorkowców jest nieskuteczny (efekt objawia się w dawce powyżej 400-500 μg / ml).
Koper włoski jest aktywnym przeciwutleniaczem. Olejek koperkowy działa hepatoprotekcyjnie przed toksycznym uszkodzeniem wątroby. Zwiększa apetyt, zwiększa wydzielanie gruczołów pokarmowych i oskrzelowych.
Przydatne nawet dla dzieci
Owoce kopru włoskiego w postaci wywarów i naparów przyjmuje się przy niestrawności, ciężkości żołądka po ciężkim posiłku, wzdęciach, kamicy żółciowej i kamicy nerkowej jako środek przeciwskurczowy. Już we współczesnych badaniach laboratoryjnych określano toksyczność kopru włoskiego u myszy i stwierdzono, że przy dostatecznie dużych dawkach myszy wyraźnie straciły na wadze. Wynika to z faktu, że substancje zawarte w koprze włoskim wiążą tłuszcze w jelitach, a bardzo niewiele cząsteczek triglicerydów przedostaje się do organizmu i odkłada w postaci warstwy tłuszczu. I wydaje się, że starożytni domyślali się tego - koper włoski był poświęcony Merkuremu, który „nadzoruje” gruczoły dokrewne i metabolizm w organizmie.
Woda koperkowa przygotowywana jest z olejku eterycznego z kopru włoskiego, który stosuje się przy wzdęciach i bolesnych skurczach przewodu pokarmowego, zwłaszcza u dzieci.
Woda koperkowa (Aqua Foeniculi) to wodny roztwór olejku koperkowego 1: 1000 - pozornie bezbarwna przezroczysta lub lekko mętna ciecz o słodkawym smaku, aromatycznym zapachu. Przepisuje się doustnie 1 łyżeczkę lub 1 łyżkę stołową na wzdęcia, zwykle w praktyce dziecięcej.
W tym przypadku w domu przygotuj napar z 1 łyżeczki posiekanych owoców i 1 szklanki wrzącej wody. Domagaj się 30-40 minut. Po odcedzeniu napar można dosłodzić cukrem. W przypadku dorosłych napar jest bardziej skoncentrowany, 2-3 łyżeczki surowców są pobierane w szklance wrzącej wody. Przyjmować 1-3 łyżki stołowe 4-5 razy dziennie.
Owoce kopru włoskiego z innymi roślinami są używane jako środek wykrztuśny na przeziębienia.
Na zewnątrz bardziej skoncentrowany napar może być używany do płukania gardła z lekkim przeziębieniem, zapaleniem jamy ustnej i zapaleniem dziąseł, aw krajach europejskich zielarze używają go do balsamów na zapalenie spojówek (nawiasem mówiąc, używali go również starożytni greccy lekarze).
Od dawna odnotowuje się korzystny wpływ owoców kopru włoskiego na aktywność seksualną. W medycynie ludowej wielu narodów uważany jest za „afrodyzjak” (jak można się domyślić, termin ten pochodzi od imienia bogini miłości). W tym przypadku kochający Francuzi oferują specjalny przepis. 100 g posiekanych owoców wlewa się do 1 litra porto, nalega przez 3 tygodnie, codziennie wstrząsając, filtrując i biorąc 100 ml po obiedzie, jeśli są odpowiednie problemy.
Uważa się, że za estrogenne działanie olejku z kopru włoskiego odpowiada dimer anetolu - dianetol i aldehyd anizowy. Dlatego jest przepisywany w aromaterapii przy problemach w okresie menopauzy i bolesnego miesiączkowania.
Obecnie aromaterapeuci szeroko stosują olejek z kopru włoskiego w formie inhalacji na przeziębienia, wewnątrz - przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, wzdęciach, kacach i zatruciach pokarmowych.
Olejek kopru (Oleum Foeniculi) jest przezroczysty, lekko komórkowego, bezbarwnym lub żółtawej cieczy o zapachu anyżowego, gorzki, pikantny smak. Stosuje się 3-5 kropli cukru na ból w jelitach.
W aromaterapii wskazaniami do stosowania olejku z kopru włoskiego są: przewlekłe zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa, rozstrzeń oskrzeli, zapalenie gardła, dusznica bolesna, kardioneuroza, dystonia wegetatywno-naczyniowa, kamica moczowa, zakażenie dróg moczowych, zapalenie pęcherza moczowego, dna, zapalenie wątroby, zapalenie żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy, dysioza.
Nie zaleca się stosowania skoncentrowanego olejku z kopru włoskiego w pierwszych 5 miesiącach ciąży, a także dzieciom poniżej 6 roku życia.
W przypadku braku mleka u matek karmiących olejek eteryczny przyjmuje się doustnie 1-2 krople na kawałku cukru. W przypadku naparu z owoców mlecznych, 1 łyżeczkę surowca parzy się ze szklanką wrzącej wody i pije jako herbatę na pół godziny przed karmieniem. Ale możesz też użyć owoców (1 łyżeczka (bez szkiełka!) Na szklankę wrzącej wody) i wypić pół godziny przed karmieniem. Bardziej wszechstronnym środkiem zwiększającym produkcję mleka i eliminującym wzdęcia u dziecka jest mieszanka owoców czterech roślin w równych częściach wagowych: anyżu, kopru włoskiego, kolendry i kminku. Parzą też 1 łyżeczkę na szklankę wrzącej wody i piją w taki sam sposób jak w poprzednim przypadku. Wpływ na dziecko ma mleko podczas karmienia.
Ogólnie roślina jest bardzo przydatna w każdej domowej apteczce.
Wszelkie skutki uboczne są niezwykle rzadkie. Mimo to należy wspomnieć nawet o tych pojedynczych przypadkach. To jest reakcja alergiczna - swędzenie, alergiczny nieżyt nosa. Jego stosowanie, jak każdej rośliny, a zwłaszcza stosowanie olejków eterycznych, wymaga ostrożności w czasie ciąży, a dla dzieci ogólnie lepiej jest ograniczyć się do owoców, których działanie jest łagodniejsze, i nie stosować olejków eterycznych.
