Nauka zna kilkadziesiąt gatunków trawy pszenicznej. W samej Azji wyróżnia się 53 gatunki. Ale wszyscy znamy oczywiście pełzającą trawę pszeniczną ( Elytrigia repens (L.) Nevski). Ten, no cóż, bardzo irytujący chwast, można znaleźć na prawie każdym polu iw ogrodach nawet bardzo ciężko pracujących letnich mieszkańców. On jest po prostu czymś nie do wyeliminowania. Ale w ekstazie walki z tą rośliną jakoś nie myślimy, że jej kłącza, wydobywane wiosną i jesienią podczas kopania grządek lub zdobywania nowego terytorium dla roślin jadalnych, mogą być wykorzystane jako cenny surowiec leczniczy, a nawet jako farba roślinna, która barwi materiał w cudownej szarości. Ponadto jest to dobra roślina pastewna. W uprawie może plonować do 50-60 centów / ha siana.
Surowce lecznicze
Znalezienie tej rośliny w bezmiarze naszej rozległej ojczyzny nie będzie trudne. Występuje prawie w całej Rosji - nawet na Dalekim Wschodzie i Kamczatce jako roślina inwazyjna. Zbierz, jak już wspomniano, kłącza, są dokładnie oczyszczone z ziemi, małych korzeni, resztek liści i łodyg, szybko umyte zimną wodą i wysuszone w miejscu chronionym przed słońcem, rozłożone na papierze. Niektórzy autorzy zalecają, aby ich nie myć, a jedynie strząsnąć. Prawdopodobnie taka rekomendacja ma prawo istnieć, ale w takim przypadku należy samemu przygotować kłącza, a przynajmniej wiedzieć, gdzie zostały wykopane i ugotować z nich nie napar, a wywar, który trzeba gotować co najmniej kilka minut. W przeciwnym razie istnieje możliwość, że surowiec dostanie coś złego w postaci robaków lub patogenów.
Przed rewolucją w Imperium Rosyjskim trawa pszeniczna była specjalnie przygotowywana na potrzeby farmaceutyczne. W samej prowincji połtawskiej zbierano rocznie ponad 200 pudów kłączy. W XIX-XX wieku surowiec ten był towarem eksportowym, z Woroneża do Europy eksportowano rocznie nawet kilkaset pudów, aw ZSRR zbierano go na sprzedaż w krajach europejskich. Ale niestety, pomimo tego, że trawa pszeniczna nie zniknęła z pól, nie jest już zbierana na import. Ale np. Polska do dziś eksportuje kłącza trawy pszenicznej do Europy Zachodniej. Rosja realizowała taki eksport.
Skład chemiczny
Kłącza zawierają polisacharyd, trityycynę, lewulozę (3-4%), mannitol (około 3%), inulinę, inozytol, fruktozę, substancje śluzowe (do 10%) i inne węglowodany, a także agropiren, glukowanilinę, sole kwasu jabłkowego, substancje białkowe ( około 9%), olejki tłuszczowe, olejki eteryczne (do 0,006%), karoten (około 6 mg%) i kwas askorbinowy (do 150 mg%), olejek eteryczny (0,05%), karoten (do 6 mg).
Właściwości lecznicze trawy pszenicznej
Trawa pszeniczna nie jest obecnie stosowana w medycynie naukowej w Rosji. To tylko część niektórych suplementów diety przeznaczonych do oczyszczania organizmu. Oficjalne preparaty lecznicze zawierające pełzającą trawę są produkowane w Niemczech i Szwajcarii do leczenia chorób zapalnych tchawicy i oskrzeli, a także diuretyki. Ale w medycynie ludowej jest nadal bardzo szeroko stosowany.
Awicenna pisał o jego właściwościach leczniczych. Uznał tę roślinę za wielofunkcyjną i zasugerował użycie jej na wrzody i kamienie pęcherza, na świeże rany, na różne katary. Wielki uzdrowiciel używał na choroby oczu wyciśniętego soku z trawy pszenicznej zmieszanego z miodem i winem. Tradycyjna medycyna w Rosji wiedziała również o leczniczym działaniu trawy pszenicznej, ponieważ nie bez powodu chore zwierzęta jadły świeże młode liście trawy pszenicznej. Lekarze leczyli ich przeziębienia, gorączkę, choroby żołądka i wątroby. Uważano, że sok z trawy pszenicznej pomaga w utracie wzroku. Na Syberii Zachodniej i na Uralu wywar z trawy pszenicznej pobierany jest na nietrzymanie moczu, skazę, egzemę, kaszel, gruźlicę, częściową utratę wzroku, żółtaczkę, a nawet kiłę - prawie na wszystkie okazje. Na Ukrainie trawę pszeniczną stosuje się w kamicy żółciowej, w przewlekłym zapaleniu jelit,zaparcia, skrofuły. W Karelii preparaty z trawy pszenicznej stosuje się przy zapaleniu tchawicy, oskrzeli, zapaleniu płuc, skazie wysiękowej, egzemie, nadciśnieniu i cukrzycy. W Mołdawii trawa pszeniczna służy do mycia ran i czyraków.
Właściwość kłączy do przywracania metabolizmu w przypadku naruszenia jest bardzo cenna i odpowiednio służy do kamicy nerkowej, metabolicznego zapalenia stawów i chorób skóry. Wielu autorów zauważa, że wywar z kłączy trawy pszenicznej poprawia metabolizm węglowodanów i hematopoezę. Dlatego jest dobrym lekarstwem na choroby związane z zaburzeniem metabolizmu minerałów, kamicy moczowej i kamicy żółciowej, metabolicznego zapalenia stawów i osteochondrozy. Tricytyna i lewuloza mają regulacyjny wpływ na zaburzenia metabolizmu minerałów i węglowodanów.
W przypadku kamicy żółciowej i kamieni nerkowych stosuje się wywar lub napar. Przygotuj bulion w tempie 1:10, weź 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie. Zimny napar przygotowuje się w ilości 15 g kłączy na 2 szklanki zimnej wody, podaje się przez 10-12 godzin i pije 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie. Przygotowując taki napar i biorąc pod uwagę brak obróbki cieplnej surowców, konieczne jest użycie mytych kłączy, a surowiec należy odpowiednio rozkruszyć dla lepszej ekstrakcji.
Latem zamiast wywaru na kamienie w woreczku żółciowym można użyć soku ze świeżych liści i łodyg trawy pszenicznej, 1 / 2-1 szklanki dziennie.
Rosół jest przydatny przy zapaleniu pęcherza, zapaleniu nerek, nerwicach.
Fitoterapeuci uwielbiają określenie „działanie oczyszczające krew”. Uważa się, że takie fundusze są niezbędne nie tylko w przypadku zaburzeń soli, ale także metabolizmu lipidów. Brak inozytolu w organizmie prowadzi do wzrostu zawartości cholesterolu, zmian zwyrodnieniowych w wątrobie. Często przy zaburzeniach czynności wątroby obserwuje się wszelkiego rodzaju wysypki skórne, furunculosis i inne problemy skórne. W tym przypadku szczególnie wskazana jest trawa pszeniczna, ponieważ inozytol zawarty w kłączu reguluje metabolizm lipidów u pacjenta.
Pełzanie trawy pszenicznej jest skuteczne w przypadku furunculosis, trądziku pospolitego i innych chorób skóry. W terapii bułgarskiej stosowany jest w kompleksowym leczeniu egzemy, neurodermitów, pokrzywki, kolagenozy, łysienia i siwienia włosów. Ponadto w tradycyjnej medycynie cukrzycy zalecana jest pełzająca trawa pszeniczna. Krzemionka zawarta w trawie pszenicznej pomaga wzmocnić ścianę naczyń, działa przeciwzapalnie. Na Białorusi na gruźlicę płuc zaleca się przyjmowanie wywaru z korzeni trawy pszenicznej w wodzie lub mleku. I to zalecenie jest prawdopodobnie oparte na obecności krzemu w tej roślinie.
Przepisy aplikacji
Do stosowania w gruźlicy płuc zaleca się wywar z trawy pszenicznej w mleku . Gotować 2 łyżki suszonych korzeni trawy pszenicznej (świeże - 1 łyżka) w 1 szklance mleka przez 5 minut, lekko ostudzić i wypić w 1 dawce. Przyjmować do 3 szklanek dziennie.
W przypadku furunculosis zaleca się przyjmowanie naparu z kłączy trawy pszenicznej doustnie przez 3-4 tygodnie w szklance 2-3 razy dziennie.
W przypadku chorób skóry, skazy, krzywicy, hemoroidów stosuje się kąpiele z naparem z kłączy trawy pszenicznej (przebieg kuracji 10-15 kąpieli). Aby to zrobić, weź 50 g pokruszonych kłączy, gotuj w 5 litrach wody przez 30 minut, przefiltruj i wlej do kąpieli, ostudź.
Kłącza trawy pszenicznej wchodzą w skład naparu z piersi, co wiąże się z obecnością różnych polisacharydów, a przede wszystkim substancji śluzowych. Ale w przypadku chorób przewlekłych, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc można użyć soku ze świeżej nadziemnej części rośliny. Pij przez 3-4 miesiące, 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie 30-40 minut przed posiłkiem.
Przeciwzapalne i zmiękczające działanie polisacharydów wyjaśnia również skuteczność stosowania trawy pszenicznej w zapaleniu żołądka i jelit.
Niektóre źródła podają dane na temat skuteczności przyjmowania preparatów z trawy pszenicznej w zespole podwzgórza i stwardnieniu rozsianym.
A także herbata z trawy pszenicznej jest dobrym ogólnym tonikiem. Zmęczenie i osłabienie usuwa się, pijąc herbatę z kłączy trawy pszenicznej. Jednocześnie wszystkie składniki współpracują ze sobą - zarówno witaminy, jak i minerały, saponiny i związki pokrewne. Herbatę pije się regularnie przez kilka tygodni, 1 szklankę 2 razy dziennie.
Trawa pszeniczna jako roślina spożywcza
Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie części trawy pszenicznej od dawna są z powodzeniem wykorzystywane do celów spożywczych. Świeże kłącza trawy pszenicznej służą do przygotowania zup, sałatek, przystawek do tłustych mięs, ryb i potraw warzywnych. Suszone kłącza są mielone na mąkę, z której gotuje się owsiankę i galaretkę, dodaje się je do mąki pszennej i żytniej podczas wypieku chleba, placków i naleśników. Z prażonych kłączy przygotowywana jest zastępcza kawa.
No i wreszcie - kilka przepisów dla miłośników wszystkiego, co niezwykłe:
- Wiosenna sałatka witaminowa z kłącza trawy pszenicznej z innymi roślinami,
- Przecier z trawy pszenicznej.
