Kukurydza (mąka kukurydziana) - 350 g,
mąka pszenna lub żytnia - 100 g,
jaja kurze - 2 szt.,
masło - 50 g,
mleko - 200 ml,
proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka,
soda - 1 łyżeczka,
sól - 1 łyżeczka.
Metoda gotowaniaRozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Niska forma do pieczenia (20 x 30 cm), natłuszcz i wyłóż papierem do pieczenia lub specjalnym papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj 2/3 mąki kukurydzianej i mąki pszennej (lub żytniej), proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i soli. Dokładnie wymieszaj, dodaj jajka i ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Dodaj pozostałą mąkę kukurydzianą, masło i mleko.
Ponownie zamieszaj do uzyskania gładkości, wlej do formy i piecz około 30 minut do miękkości.
UwagaChleb kukurydziany jest znacznie mniej pożywny niż zwykły chleb pszenny, więc może być doskonałym rozwiązaniem dla osób na diecie, ale z trudem może zrezygnować z pieczenia.