Vigna to odmiana fasoli szparagowej, która występuje w wielu odmianach - obecnie jest ich 19. Prawie wszystkie rośliny rozwijają mocne pędy, większość odmian jest również bardzo długa - osiągająca 4 m oraz ma długie strąki.
Cowpea pochodzi z Etiopii i Afryki Wschodniej, a zasięg obejmuje obszary tropikalne, subtropikalne i umiarkowane. Uprawa ta jest bardzo aktywnie uprawiana w Azji Środkowej i na Kaukazie, gdzie jest szeroko stosowana w żywności.
Rodzaj wchłonął aż 118 gatunków roślin strączkowych, a do kultury wprowadzono jeden gatunek - Vigna unquiculata .
Roślina jednoroczna, nazywana także groszkiem krowim. Liście można łatwo pomylić z liśćmi fasoli, a jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że łódki korony jej kwiatów są zakrzywione jak dziób łodzi, to znaczy nie jak fasola.
Okres wegetacyjny cowpea może trwać od 2 do 4 miesięcy lub dłużej. W tym okresie każda roślina jest w stanie uformować do 350 kwiatów, ale większość z nich spada. Vigna kwitnie od 2 tygodni do miesiąca, czasem dłużej.
Wymagania kulturowe
Oprócz czasami przedłużającego się kwitnienia i silnego odrzucania kwiatów, należy wiedzieć, że wspięga chińska ma zwiększone zapotrzebowanie na ciepło. Na przykład nasiona tej rośliny nie drgną, jeśli temperatura nie będzie wyższa niż 12 stopni Celsjusza, aw okresie rozwoju rośliny powinna wynosić co najmniej + 25 ° C. W okresie kwitnienia pożądane jest kilka stopni więcej, ale jeśli temperatura jest bardzo wysoka - powyżej + 35 ° C, wzrost znacznie spowolni, nie tylko kwiaty w bardzo dużych ilościach mogą spaść, ale także fasola. W ten sam sposób roślina reaguje na mróz, a gdy temperatura spadnie do + 5 ° C może całkowicie umrzeć.
Jeśli chodzi o brak wilgoci, to brak wilgoci w powietrzu u grochu nie jest szczególnie straszny, ale wspięga chińska reaguje wyjątkowo negatywnie na brak wilgoci gleby, a gleba powinna być lekko wilgotna przez cały sezon. Nawet nasiona pochłaniają prawie półtora raza więcej wilgoci niż same ważą.
Ale nie warto wylewać rośliny i zamieniać ogrodu w bagno, z tego masa wegetatywna będzie silnie rosnąć, a kwitnienie będzie słabe, a także zbiory.
Okresy najbardziej wymagające wilgoci to kwitnienie i tworzenie się fasoli; po prostu nie można pozwolić, aby gleba wyschła w tym okresie.
Kultura preferuje krótki dzień, w takich warunkach rośliny mają krótszy okres wegetacyjny, mniej rozciągają się, mają mniejszą powierzchnię liści, ale wręcz przeciwnie, produktywność jest większa. I wzajemnie.
Jeśli chodzi o glebę, to vigna nie stawia specjalnych wymagań, doskonale radzi sobie na piaskowcach, tlenku glinu, toleruje nawet zwiększoną kwasowość warstwy gleby, dobrze rośnie na brunatnych glebach leśnych i tak dalej.
Podnoszenie cowpea
Początkowo trzeba dobrze wykopać glebę jesienią - na pełnym bagnecie łopaty z około 2 wiadrami próchnicy, 28 g superfosfatu i 18 g siarczanu potasu na 1 m2 w glebie. Tak więc odstawiamy do wiosny, a tydzień przed siewem dodajemy 18 g mocznika, również do wykopania gleby i wyrównania jej.
Siew . Możesz rozpocząć wysiew nasion, gdy tylko temperatura ustabilizuje się w zakresie + 13 ... + 15 ° C, a groźba nawracających mrozów zostanie całkowicie wykluczona.
Siew należy przeprowadzić na głębokość około 4 cm, pozostawiając około 40 cm między nimi.
Obsługuje . Natychmiast po zasianiu konieczne jest zapewnienie instalacji podpór, ponieważ większość odmian jest tkana. Jako wsparcie możesz użyć altany, ogrodzenia lub zbudować specjalną kratkę.
Wychodzę . Po wysiewie i do końca sezonu glebę należy utrzymywać w stanie lekko wilgotnym, przeważnie podlewając ją kilka razy w ciągu 10 dni. Ponadto nie należy zapominać o spulchnianiu gleby i usuwaniu chwastów.
Szkodniki . Czasami wspięga jest atakowana przez mszyce, konieczne jest zwalczanie mszyc odpowiednimi środkami owadobójczymi i jednoczesna eksterminacja mrówek niosących tę mszycę. W późniejszych stadiach pojawienia się mszyc nie można stosować środków owadobójczych; rośliny można leczyć prostym naparem z glistnika lub czosnku.
Top dressing . W sezonie musisz zrobić 2 opatrunki górne, możesz użyć zwykłej nitroammofoski. Na początku sezonu, miesiąc po wysiewie, cowpea jest karmiona rozpuszczając łyżkę nitroammofoski w wiadrze z wodą, jest to norma na metr kwadratowy. Po kolejnym tygodniu można spryskać rośliny rozpuszczając kilka łyżeczek nitroammofoski w wiadrze z wodą, rośliny należy dokładnie i ściśle spryskać wieczorem.
Kiedy rzęsy urosną na tyle, że można je związać, to początkowo, aby nie uszkodzić, należy je przywiązać do samej podstawy podpórki lub kratki, a dopiero potem skierować w wybranym przez siebie kierunku. Plagi zwykle rozwijają się dość szybko.
Cowpeas jedzą zieloną fasolkę, nasiona, a nawet liście. Resztę można karmić zwierzętami hodowlanymi.
Przepisy kulinarne ze szparagami:
- Fasola Szparagi Pieczone Z Imbirem
- Sałatka z fasoli i jajek ze szparagów
- Saute z ziemniakami, pomidorami i fasolą szparagową
- Kurczak z fasolką szparagową i imbirem w sosie
- Zupa jarzynowa "Trzy fasolki" z sosem pesto
O użytecznych właściwościach cowpea
Oprócz wartości odżywczych (do 25% białka, ponad 62% węglowodanów, ponad 1,0% tłuszczu), krowianka używana jest również do produkcji włókien, lin i podobnych produktów. Ponadto jest to wspaniały zielony nawóz, który wzbogaca glebę w azot.
Odmiany cowpea
W sumie w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej znajduje się 19 odmian, wszystkie zasługują na uprawę na swoich działkach.
Ogólnym pozytywnym punktem wszystkich odmian jest całkowity brak błonnika i warstwy pergaminu, przydatność do puszkowania i mrożenia, do użytku w kuchni.
Plon odmian jest również dość znaczny (od 1,5 do 2,5 kg na metr kwadratowy), maksymalne plony mają takie odmiany jak Gloria, Countess, Dachnitsa, Kalancha, Liliana, Macaretti, Martha, Nezhnaya, Niagara, Pergola Bobovaya, Rowan Beads, Siberian Size, Fuete, Chucha, Jubilee i Yunnan.
Maksymalna waga 100 ziaren, dochodząca do 5500 gramów, ma odmiany Countess, Dachnitsa, Kalancha, Tender i Siberian Size.
Gatunki Countess, Maya i Siberian Size mają najprzyjemniejszy smak.
Jeśli mówimy o konkretnych odmianach:
- Alia charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzewania, co jest niewątpliwym atutem, ale plon z 1 m2 rzadko przekracza 500 g;
- Gloria pozwala na zbiory po 100 dniach od pojawienia się kiełków na powierzchni gleby i ogólnie ta odmiana jest bardzo dobra, ale masa 100 ziaren jest średnia - nieco ponad kilogram;
- Hrabina - plonuje już dwa miesiące po wykiełkowaniu, ta odmiana dosłownie nie ma wad;
- Mieszkaniec lata to wczesna dojrzała odmiana, ale długość roślin dochodzi czasami do 4 m, należy to wziąć pod uwagę podczas sadzenia;
- Wieża charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzałości, osiągając długość 3,8 m;
- Liliana dojrzewa 7-10 dni później niż poprzednia odmiana, rośliny osiągają 3,5 m długości, mają niewielką masę fasoli;
- Maya - dojrzałość średnia, roślina bardziej krzewiasta, nie przekracza 75 cm, plon jest niski, nie więcej niż 0,44 kg na 1 m2;
- Macaretti - od kiełkowania do zbioru mija nieco ponad dwa miesiące, waga 100 ziaren jest średnia - około 3 kg, smak średni, plon nie przekracza 1,5 kg z 1 m2;
- Martha - wczesne dojrzewanie, pnącze, osiągające 3,5 m;
 |  |
- Delikatne - średnio dojrzewające, rośliny osiągają również długość 3,5 m;
- Niagara - średni okres dojrzałości, długość rośliny do 3,5 m, można zauważyć średnią masę 100 ziaren - około 2500 g;
- Olesya - mija około 100 dni przed zbiorem, roślina jest standardowym krzewem o wysokości do 70 cm;
- Fasola pergola - okres dojrzewania jest średni, długość ok. 3,0 m, należy zaznaczyć, że masa 100 ziaren to 3300 g, a plon 1,4 kg z 1 m2;
- Rowan Beads - okres dojrzewania średni, długość pnączy do 3,5 m;
 |  |
- Wielkość Syberyjska - zbiór dopuszczalny po 60 dniach, długość pędów 2,5 m, plon niski - ok. 1,4 kg z 1 m2;
- Fouette - tylko 46 dni przed zbiorem roślina nie jest wysoka - około metra, należy zauważyć, że masa 100 ziaren nie jest bardzo duża - 1000 g;
- Chucha - okres dojrzałości jest średni, roślina rozciąga się na metr, waga 100 ziaren to około 1000 g, chociaż plon jest doskonały;
- Rocznica - będziesz musiał poczekać 2,5 miesiąca na usunięcie, pędy są dość rozciągnięte - do 4 m;
- Junnan - 60 dni przed zbiorem, pędy wydłużone o 2,5 m, plon nie jest bardzo wysoki - około 1,4 kg na 1 m2, w przeciwnym razie odmiana jest dobra.
Odmiany zdjęć: Firma "Gavrish"
www.gavrishseeds.ru
