Jak dobrze wiecie, ogrodnicy uprawiają rzodkiewki głównie wiosną, błędnie wierząc, że późnym latem i jesienią nie będzie w stanie konkurować z innymi warzywami, których w tym czasie obfituje. Jednak to właśnie ta jesienna rzodkiewka jest bardziej soczysta, smaczniejsza i większa, a co najważniejsze, rośliny okopowe wielu odmian przechowuje się niemal do połowy zimy, kiedy już dawno zapomnieliśmy o smaku rzodkiewki wiosennej.
Letni siew rzodkiewki
Letnie nasadzenia rzodkiewki różnią się nieco od nasadzeń wczesną wiosną. Wysokiej jakości rośliny okopowe można uzyskać jesienią, wysiewając je na początku sierpnia, kiedy godziny dzienne zaczynają gwałtownie spadać.
Aby to zrobić, możesz użyć łóżek, które są uwalniane po wyhodowaniu wszelkich upraw, z wyjątkiem kapusty. Najczęściej wysiewa się ją jako powtórny plon po zbiorze wczesnych warzyw (sałata, rukiew wodna, cebula na piórku) lub nieco później do rzodkiewki po zbiorze wczesnych ziemniaków lub wczesnych pomidorów.
Ale wszystkie te uprawy wykorzystywały już znaczną część składników odżywczych z gleby do sierpnia. Dlatego przed zasianiem nasion rzodkiewki konieczne jest przywrócenie żyzności gleby poprzez wprowadzenie do niej nawozów organicznych i mineralnych. Nie należy zapominać, że rzodkiewka uwielbia żyzną glebę, ale nie toleruje świeżego obornika.
Aby to zrobić, natychmiast po zebraniu resztek roślinnych z poprzednich upraw stosuje się je na 1 mkw. m łóżka 2-3 kg próchnicy lub rozłożonego kompostu, 1 łyżka. łyżka superfosfatu i siarczanu potasu, 1 łyżeczka mocznika. Bardzo przydatne będzie również dodanie tutaj pół szklanki popiołu drzewnego. Następnie gleba jest wykopywana, wyrównana i wyżłobiona na niej.
Do uprawy jesienią bardziej odpowiednie są odmiany sezonowe i późne, w tym podgatunki chińskie. Okres wegetacyjny tych odmian wynosi 40-60 dni; tworzą duże (o średnicy 6 cm i więcej) soczyste korzenie o doskonałym smaku, które przez długi czas zachowują swoje walory handlowe.
Uprawa może służyć jako pokarm natychmiast po zbiorach lub przechowywana.
Odmiany rzodkiewki do spożycia jesienią i zimą
Na uwagę zasługują następujące odmiany:
- Dungan 12/8 . Rośliny okopowe są duże, ważą do 80 g. Skórka malinowo-czerwona z biało-różowymi poprzecznymi rowkami. Miąższ ma biały, soczysty, lekko pikantny smak. Odmiana jest bardzo wydajna. Okres wegetacji od masowych pędów do dojrzałości technicznej wynosi 45-50 dni. Rośliny okopowe są dobrze przechowywane w temperaturze + 2 ... + 4 ° C.
- Zenith . Rośliny okopowe cylindryczne z tępym wierzchołkiem o długości 12–15 cm, różowo-szkarłatne, dojrzewające razem, są bardzo dobrze przechowywane. Miąższ jest biały, soczysty, pikantny, o doskonałym smaku. Ta odmiana może być uprawiana przez całe lato.
- Żurawina na Saharze. Rzodkiewka o cienkiej skórce, duża, 4-5 cm średnicy, zaokrąglona, czerwona, bardzo przypomina żurawinę. Masa roślin okopowych jest wyrównana, do 40 gramów, miazga jest ostra, delikatna. Wartością jest jednorodność dużych owoców, mała rozeta liści. Charakteryzuje się szybkim wypełnieniem roślin okopowych, małą rozetką liści. Można wysiewać wiosną i jesienią. Wydajność 3,1-3,5 kg / m2. Ponowny wysiew w połowie lipca pozwala na uzyskanie jeszcze większych zbiorów w okresie sierpień-wrzesień.
- Czerwony olbrzym . Rośliny okopowe są cylindryczne, do 15 cm długości, różowoczerwone, o masie do 120 g. Są lekko uniesione nad ziemią. Miąższ jest biały, bardzo soczysty, o przyjemnym słodko-korzennym smaku. Odporność na niedobór wilgoci i choroby jest wysoka. Najlepszy termin siewu to początek sierpnia, zbiór roślin okopowych pod koniec września. W szklarni okres wzrostu można znacznie wydłużyć. Odmiana nie toleruje zagęszczania upraw, wymaga lekkich gleb z głęboką warstwą orną. Warzywa korzeniowe są dobrze przechowywane do 4 miesięcy, bez utraty smaku.
- Mulat . Odmiana w połowie sezonu, sezon wegetacyjny - 30-40 dni. Eliptyczna roślina okopowa, fioletowa. Miąższ jest biały, soczysty, delikatny, lekko ostry. Smak jest doskonały. Waga korzenia 25-30 g.
- Jesienny gigant . Odmiana śródsezonowa o okresie wegetacji 30–35 dni. Rośliny okopowe są białe, bardzo duże, ważą do 150 g lub więcej, są płaskie, o długości 6–8 cm i średnicy 5–6 cm. Miąższ jest biały, soczysty, delikatny, raczej ostry.
- Wczesny Khrustyk. Bardzo wczesna (18 dni od kiełkowania do dojrzałości technicznej), plenna odmiana. Roślina okopowa jest jasnoczerwona, okrągła, o wadze 20-23 g, plon 1,5-2,8 kg / m2. Miąższ jest biały, soczysty, chrupiący, bez goryczy. W przypadku regularnych zbiorów siew powtarza się co 2-3 tygodnie do prawie końca lipca.
- Cukier. Wczesne dojrzewanie (20-25 dni od kiełkowania do dojrzałości technicznej), owocne. Rośliny okopowe są okrągłe, jasnoczerwone, duże, o wadze 30-40 g, do 5 cm średnicy, bez pustek i grubych włókien, z cienką skórką. Miąższ jest biały, soczysty, bardzo kruchy, lekko pikantny w smaku, długo nie łuszczy się. Różni się drobnym ulistnieniem i szybkim wypełnieniem roślin okopowych. Wydajność 3,2-3,4 kg / m2. Ponowny wysiew w połowie lipca pozwala na uzyskanie jeszcze większych zbiorów w okresie sierpień-wrzesień.
- Celeste F1 . Hybryda w połowie sezonu, sezon wegetacyjny 30-40 dni. Warzywo korzeniowe jest okrągłe, czerwone, o masie 18–23 g. Miąższ jest biały, delikatny, soczysty, lekko ostry, o doskonałym smaku.
- Riesenbutter . Odmiana późno dojrzewająca, sezon wegetacyjny 40-50 dni. Warzywo korzeniowe w kształcie sopli, różowe, o masie 25–30 g. Miąższ jest biały, delikatny, soczysty, lekko ostry, o dobrym smaku. Wydajność 2,2–2,5 kg / m2 m.
Możesz nie spieszyć się ze sprzątaniem
Większość warzyw korzeniowych w tych odmianach ma słodko-ostry smak i nie wiotczeje. A strzelanie i kwitnienie roślin tych odmian występuje tylko podczas siewu wiosennego lub wczesnego lata.
Uprawa rzodkiewki jesiennej różni się od uprawy rzodkiewki wiosną. Jesienią korzenie rzodkiewki, pozostające w łóżkach, przez długi czas zachowują swoje walory handlowe, więc ich zbiór można przedłużyć do nadejścia chłodów.
Rzodkiewka jest uprawą dość odporną na zimno, dobrze znosi mrozy do -2 ° C, więc nie musisz martwić się niskimi nocnymi temperaturami we wrześniu i październiku.
Późne sadzenie rzodkiewki ma jeszcze jedną zaletę - pchła krzyżowa, główny wróg rzodkiewki, jesienią nie jest tak agresywna jak wiosną, więc zbiory są prawie gwarantowane.
Na podstawie materiałów z gazety „Ural Gardener”, nr 33, 2017
