W starożytności, kiedy jeszcze nie było medycyny naukowej ani farmakologii, ludzie musieli szukać pomocy u natury, próbując znaleźć pożyteczne rośliny. Poszukiwano ich metodą prób i błędów, często dość kosztownych, obserwując zwierzęta, ucząc się od innych plemion. Ale z drugiej strony istniejąca wiedza była przechowywana i pielęgnowana, przekazując ją z pokolenia na pokolenie. Jeśli nie było języka pisanego, po prostu ucz młodsze pokolenie własnym przykładem.
Na przykład, łowcy złota w Primorye i Priamurye, na długo przed pojawieniem się medycyny naukowej, wykorzystali właściwości lecznicze jednej winorośli, której współczesna nazwa to chińska winorośl magnolii. Znali jego właściwości tonizujące i używali go, zbierając suszone owoce i pędy na zimę. Łowcy żują trawę cytrynową, aby ugasić pragnienie i złagodzić zmęczenie, podróżując na duże odległości i wykonując długie, trudne wędrówki.
Garść suszonych jagód pozwala myśliwemu radzić sobie z marnym jedzeniem, ścigać sobolę przez cały dzień bez zmęczenia; ponadto podczas jedzenia trawy cytrynowej pogarsza się widzenie w nocy.
Ze względu na strukturę, systematyczne położenie, miejsce pochodzenia i dystrybucji trawa cytrynowa nie ma nic wspólnego z prawdziwą rośliną cytrusową z cytryną, ale wszystkie jej organy (korzenie, pędy, liście, kwiaty, jagody) wydzielają cytrynowy zapach. Najwyraźniej stąd pochodzi nazwa tej rośliny.
Ogółem, według niektórych danych, występuje 14 gatunków Schisandry, a według innych - 25. Są to głównie gatunki azjatyckie, a tylko jeden jest pospolity w lasach Ameryki Północnej. Trawa cytrynowa występuje w krajach Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej: w północno-wschodnich, środkowych i południowo-wschodnich Chinach, w Korei, we wschodniej części Tajlandii, w Kambodży, Wietnamie, Nepalu oraz w niektórych regionach Indii, Birmy i wysp japońskich.
Na terenie Rosji na wolności rośnie tylko jeden gatunek - chińska winorośl magnolii. Był szeroko rozpowszechniony na środkowych szerokościach geograficznych półkuli północnej w okresie trzeciorzędu, ale z powodu pogorszenia się klimatu wyginął w większości pierwotnego zasięgu.
Cytryniec chiński ( Schisandra chinensis ) to jedno- lub dwupienne pnącze z silnym kłączem z rodziny Schisandraceae . (W starszej literaturze botanika należała do rodziny Magnoliaceae Magnoliaceae ). Poszczególne gałęzie osiągają długość 15 mi 2 cm średnicy, rozgałęziają się praktycznie na całej długości. Możesz łatwo odróżnić młodą roślinę od starej po wyglądzie i kolorze kory. Na starych lianach jest ciemnobrązowy, pomarszczony, łuszczący się, a na młodych żółtawy, gładki, błyszczący. W sezonie pędy rosną dość szybko, wznosząc się do 1-1,5 m, skręcając pnie i gałęzie drzew i krzewów zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Liście naprzemiennie, na czerwono-brązowych sadzonkach o długości 1-3 cm, eliptyczne lub odwrotnie jajowate, z podstawą w kształcie klina, spiczaste, z niewyraźnymi zębami wzdłuż krawędzi, 5-10 cm długości i 3-5 cm szerokości. Kwiaty są dwupienne, pachnące, opadające, 2-7 w kątach liści, małe, na długich różowych szypułkach, w kolorze białym, różowym lub kremowym, składa się z 6-9 płatków. Kwiaty męskie mają białe pręciki, kwiaty żeńskie mają zielone słupki. Samce kwitną 2-3 dni wcześniej niż samice i nie tracą płatków po kwitnieniu, ale odpadają wraz z szypułką. Samice tracą płatki podczas zapłodnienia wraz z początkiem rozwoju jajników.
Młode rośliny wchodzące w okres owocowania tworzą głównie kwiaty męskie, żeńskie - w miarę rozwoju i wzrostu. W dorosłych krzewach przejawia się warstwowanie układu kwiatów: w dolnej części winorośli tworzą się tylko męskie kwiaty, w środku - męskie i żeńskie z jednego pąka (mieszane), w górnej - tylko żeńskie kwiaty. Obecność kwiatów tej czy innej płci nie jest stabilnym znakiem, ustalonym raz na zawsze, ale zależy od wieku, oświetlenia, warunków odżywczych, temperatury, wilgotności gleby itp. Pąki kwiatowe układane są na pędach z poprzednich lat, zwykle 3-4 męskie pąki i 2-3 kwiaty żeńskie.
Kwitnienie przypada na lipiec, zapylanie przez owady. Czas kwitnienia wynosi 8-12 dni.
Po zakwitnięciu na kwiatach żeńskich, gdy są dojrzałe, pojemnik wydłuża się 25-30 razy, az jednego kwiatu tworzy się zwisające skupisko jasnoczerwonych kulistych owoców przypominających jagodę. Owoce dojrzewają we wrześniu-październiku. Nasiona żółte lub żółtawobrązowe, nerkowate. Jedna roślina produkuje 4-5 kg owoców.
Różne narody mają własne nazwy trawy cytrynowej: rosyjski - trawa cytrynowa, drzewo cytrynowe, czerwone winogrona Maksimowicza, Nanai - cotsalta, Udege - inbanku, koreański - omidza, japoński - gomigni.
Endem Dalekiego Wschodu
W naszym kraju trawa cytrynowa wybrała Terytoria Primorska i Chabarowska, Sachalin, Wyspy Kurylskie.
Preferuje lasy cedrowo-szerokolistne i szerokolistne typu mandżurskiego i wznosi się w górach do 900 m n.p.m. Najczęściej można go zobaczyć wzdłuż krawędzi i dolin potoków, oplatających drzewa i krzewy; na terenach zalewowych rzek i na terenach podmokłych tej liany nie występuje. Główne zarośla znajdują się na wysokości 200-500 m n.p.m. Trawa cytrynowa preferuje bogate w próchnicę, płytkie, ciemnobrązowe i górskie gleby leśne na dobrze przepuszczalnych zboczach. Roślina światłolubna, owocuje tylko w miejscach oświetlonych, choć toleruje silne zacienienie. Obfite owocowanie występuje raz na kilka lat. Cytryniec to mrozoodporna i wcześnie rosnąca winorośl, to znaczy zaczyna owocować w młodym wieku.
W naturze nie zawsze można od razu odróżnić trawę cytrynową od innych winorośli rosnących w tych samych zbiorowiskach, których na Dalekim Wschodzie jest sporo, na przykład przedstawiciele rodzajów Actinidia i czerwonobrzuchy lub nosa drzewiasty. Pędy aktynidii owijają się wokół łodyg innych drzew przeciwnie do ruchu wskazówek zegara (u Schizandry tylko zgodnie z ruchem wskazówek zegara), ich liście są cienkie, bez skórki i ostro ząbkowane wzdłuż krawędzi, a owoce są dużymi jagodami. W szczypcach o trójlistnym nosie kora pędów jest zielonkawo-brązowa; liście są ząbkowane wzdłuż krawędzi, na końcu nagle zwężają się do ostrego końca, siedzą na zielonych ogonkach, owoce są skórzastymi kapsułkami. Wszystkie te gatunki nie mają charakterystycznego zapachu trawy cytrynowej.
Ze względu na redukcję naturalnych zarośli trawy cytrynowej, niestabilną przez lata i populację częstość owocowania i plonowania oraz rosnące zapotrzebowanie na owoce i nasiona jako surowce lecznicze, gatunek ten wpisany jest do regionalnej Czerwonej Księgi. Dlatego rozwiązaniem tego problemu jest tworzenie plantacji przemysłowych (w co trudno w to uwierzyć) i uprawianie ich na własnych działkach, co faktycznie dzieje się obecnie, ponieważ selekcja nie stoi w miejscu.
Biorąc pod uwagę, że trawa cytrynowa jest dość młodą uprawą na naszych poletkach, jej odmiany są nadal mało znane. Dlatego szczególnie zainteresowanym oferujemy cechy odmian tej rośliny wpisane do rejestru państwowego.
Góra. Wyizolowany z kolekcji Dalekowschodniej Stacji Doświadczalnej VNIIR. Autor - O.T. Slobodchikova. Średnie dojrzewanie. Plon jest wysoki, do 1-1,2 kg z krzaka. Zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu. Zimotrwalosc jest wysoka. Stosunkowo odporny na choroby i szkodniki. Techniczny. Cienka liana do 4 m wysokości. Liście jajowate, ciemnozielone. Owoc ma 9,5 cm długości, waży 17 g, zawiera do 30 owoców (średnia waga jednego owocu to 0,7 g). Skórka jest ciemnoczerwona. Smak jest kwaśny, przyjemny. Obiecująca odmiana. Zalecany do testów w ogrodach amatorskich i przemysłowych na Dalekim Wschodzie i innych regionach.
Oltis. Wyizolowany z kolekcji Dalekowschodniej Stacji Doświadczalnej VNIIR w 1993 roku. Autor: P.A. Chebukin. Średnie dojrzewanie. Plon jest bardzo wysoki, do 2-2,8 kg z krzewu. Zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu. Zimotrwalosc jest wysoka. Stosunkowo odporny na choroby i szkodniki. Techniczny. Cienkie, elastyczne pnącze do 2 m wysokości. Kora jest ciemnobrązowa. Liście podłużne, owalne, brudno zielone. Owoc ma 8,9 cm długości, waży 13 g, zawiera aż 17 owoców (średnia waga jednego owocu to 0,8 g). Skórka ciemnoczerwona, gęsta. Smak jest gorzki i kwaśny. Obiecująca odmiana. Zalecany do testów w ogrodach amatorskich i przemysłowych na Dalekim Wschodzie i innych regionach.
Pierworodny. Otrzymano z moskiewskiego oddziału VNIIR. Późne dojrzewanie. Mrozoodporność jest słaba. Stosunkowo odporny na choroby i szkodniki. Wydajność 0,7 kg na krzak. Techniczny. Krzew jest średniej wielkości. Pędy są cienkie, kręcone, bezwłose, bez kolców. Liście są średniej wielkości, bez pokwitania, miękkie, gładkie. Grona owocowa średniej wielkości, zwarta, cylindryczna. Oś dłoni jest prosta, cienka, nie owłosiona. Kwiaty są średniej wielkości, białe. Jagody średniej wielkości, 0,43 g. Skórka jest czerwona, karminowa. Smak kwaśny, orzeźwiający, aromatyczny, przeciętny. Owoce zawierają 44 mg% witaminy C.W teście rządowym od 1999 roku. Zawarte w rejestrze stanu w 1999 r. Dla wszystkich regionów.
Fioletowy. Został wyodrębniony z kolekcji Dalekowschodniej Stacji Doświadczalnej VNIIR w 1985 roku. Autor: O.T. Slobodchikova. Średnie dojrzewanie. Plon jest bardzo wysoki, do 2,5-3,0 kg z krzewu. Zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu. Zimotrwalosc jest wysoka. Stosunkowo odporny na choroby i szkodniki. Techniczny. Cienka liana do 4-5 m wysokości. Kora jest ciemnobrązowa. Liście sercowate, jasnozielone. Owoc ma 8,7 cm długości, waży 8 g, zawiera do 18-20 owoców (średnia waga jednego owocu to 0,5 g). Skórka jest gęsta, koloru fioletowego. Miąższ jest soczysty. Smak jest kwaśny, przyjemny. Obiecująca odmiana. Zalecany do testów w ogrodach amatorskich i przemysłowych na Dalekim Wschodzie i innych regionach.
O właściwościach trawy cytrynowej - w artykułach
- Schisandra: jagoda o pięciu smakach i pikantnych liściach
- Przepisy na trawę cytrynową: od nalewki po herbatę
