Odmiana róży

Dzika róża to wyjątkowa roślina, charakteryzuje się wysoką zimotrwalością, odpornością na nadmierną wilgoć i suszę, na wiele chorób i szkodników. Owoce dzikiej róży to cały magazyn witamin, oprócz substancji biologicznie czynnych zawierają cukry i kwasy, garbniki i antocyjany, pektyny i oczywiście ogromną ilość kwasu askorbinowego. Według tego wskaźnika (ponad 3500 mg%) owoce róży ustępują tylko aktynidii, ale pozostawiają daleko w tyle wszystkie inne uprawy. Spożywając owoce dzikiej róży lub ich przetworzone produkty wzbogacamy nasz organizm w bardzo potrzebną witaminę P, a wdychamy aromat kwiatów - także fitoncydów, które oczyszczają płuca. Zapach dzikiej róży to jeden z najbardziej harmonijnych zapachów na naszej planecie.

Wydaje się to dziwne, ale tysiące lat temu o wartości owoców dzikiej róży wiedziano znacznie więcej niż obecnie. W głębokich wiekach starożytnych, setki lat przed naszą erą, istniał już szczegółowy opis kultury dzikiej róży, tak prawdziwy, że jest aktualny dzisiaj.

Dzika róża była również uprawiana w Rosji. Na rozkaz wielkiego „żartownisia” Iwana Groźnego, który uwielbiał nowinki i cuda, został posadzony w swoim ogrodzie „dla rozkoszy oczu i rozrywki”.

W dzisiejszych czasach dużo dzikiej róży to nieprzekraczalny żywopłot, pas ochronny lub szykowna i mrozoodporna podkładka dla róż.

Portret botaniczny

Dzika róża odnosi się do rodzaju luksusowego - Rose ( Rosa ), - i wiernej rodziny Rosaceae. Istnieje wiele gatunków dzikiej róży - ponad sześć tuzinów, są one rozproszone po terenie lasów mieszanych i liściastych, tworzą nieprzekraczalne zarośla na krawędziach, zajmują dobrze oświetlone łąki, szybko zasiedlają polany i zbocza o dowolnych stromościach. Z tej szerokiej gamy gatunków tylko dwa są obecnie szeroko rozpowszechnione w kulturze - róża cynamonowa (Rosa cinnamomea) i róża pomarszczona (Rosa rugosa), chociaż róża Webb (Rosa webbiana) również uczestniczyła w krzyżowaniu .

Róża cynamonowa (Rosa cinnamomea) jest bardziej rozpowszechniona w strefie bez czarnoziemu, w warunkach naturalnych występuje na Syberii, Uralu i regionie Wołgi. Jest to krzew średniej wysokości, na dobrej glebie, osiągający wysokość 1,5-2 m, o dość długich, łukowatych pędach z rzadkimi, ale silnymi cierniami. Liście są dość typowe, ale kwiaty są bardzo atrakcyjne - mają ciemnoczerwony lub różowawy kolor i czasami zbierają się w kwiatostany po 2-3 sztuki, ale częściej są umieszczone osobno. Kwiaty mają przyjemny zapach, kwitną w czerwcu, przyjemnie dla oka przez około tydzień. Dorosły krzew, ze względu na dość małe owoce, może plonować w granicach dwóch kilogramów.

Pomarszczona róża (Rosa rugosa)nie mniej powszechne, może więcej. W naturze na Dalekim Wschodzie można znaleźć rozległe, nieprzekraczalne zarośla. Ten rodzaj dzikiej róży był wcześniej używany jako dekoracja - w parkach, na skwerach, tuż przy ogrodzeniach i bramach można było zobaczyć wiele szykownych krzewów. Obecnie prawie nigdy nie jest używany w budownictwie ekologicznym. Być może wynika to z faktu, że kultura jest bardzo traumatyczna. Pędy są dosłownie pokryte ostrymi cierniami, mogą zostać bardzo poważnie zranione. Jeśli jednak zignorujesz obecność cierni i potraktujesz roślinę ostrożnie i ostrożnie, to wynagrodzi cię ona niezwykle dużymi i jasnymi kwiatami, których aromat, dzięki naprawionemu gatunkowi, otoczy cię przez całe lato. Tak, a zbiory pomarszczonego krzewu róży dadzą znacznie więcej - około pięciu, a na dobrych żyznych glebach i sześciu kilogramach dużych,mięsiste owoce. Jedyne, co może powodować niedogodności, to zbyt długi okres zbiorów - około miesiąca oraz fakt, że na gatunek ten dość silnie wpływa muszka różana, która całkowicie czyni dojrzałe owoce bezużytecznymi i niszczy do 100% zbiorów.

Oba rodzaje owoców róży, pomimo wszystkich różnic, mają wiele wspólnego - są bardzo odporne na zimę, światłolubne i odporne na suszę. Gleba i róża są pomarszczone, a róża jest cynamonowa, podobnie jak bardzo żyzna, luźna i dobrze przepuszczalna. Na ubogich glebach wzrost dzikiej róży znacznie spowolni, kwitnienie będzie krótkie i nie tak obfite, a plony przeciętne. Podobne oznaki można zaobserwować przy uprawie róży na nizinach i na terenach podmokłych.

Niewątpliwymi zaletami róży dla psów jest to, że jest niezwykle szybko rosnąca. Pierwsza jest oczywiście niewielka, plon otrzymasz już w 2 roku życia rośliny, a maksymalny rozmiar osiągnie ona do 6-letniego wieku sadzonki.

Na odżywczych glebach i przy dobrej pielęgnacji owoce dzikiej róży dowolnej odmiany będą zachwycać pięknem swoich pąków, aromatem i wydajnością owoców witaminowych przez ponad dwadzieścia lat.

Odmiany owoców dzikiej róży

Oczywiście tak pożyteczna kultura nie mogła uniknąć losu zaangażowania w proces hodowli. Mając nadzieję na stworzenie idealnej odmiany, hodowcy wybrali rośliny o najbardziej potrzebnych dla człowieka cechach - duże owoce, minimum denerwujących nasion, wysoka zawartość witamin, małe lub żadne pędy. Niestety, do tej pory taka odmiana nie powstała, ale istnieje spora liczba doskonałych odmian, które sprawdziły się zarówno w ogrodnictwie domowym, jak i ozdobnym.

Te odmiany można z grubsza podzielić na trzy kategorie:

cienkościenne,
środkowa ściana,
grubościenne.

Pierwsza grupa obejmuje rośliny o solidnym wzroście, małych, rzadkich cierniach, średniej wielkości kwiatach i owocach witaminowych o małej masie, idealnych do suszenia.

Drugą grupę stanowiły rośliny o średniej wysokości, atrakcyjniejszych kwiatach o przyjemnym zapachu, większych i częstszych kolcach na pędach, a także owoce, które można już spożywać na świeżo, ponieważ mają o rząd wielkości więcej miąższu.

Trzecia grupa to nisko rosnące rośliny o wspaniałych kwiatach, nie ustępujące różom uprawnym, przerzedzające przyjemny aromat i duże owoce, takie jak małe jabłka, soczyste i przyjemne w smaku. Owoce te są używane do robienia dżemów i soków, ale w ogóle nie nadają się do suszenia i są przechowywane tylko przez kilka dni.

Wszystkie uzyskane odmiany dzikiej róży, a obecnie w rejestrze państwowym jest ich ponad 35, są bardzo poszukiwane przez ogrodników-amatorów. Skoncentrujemy się na najciekawszych i nowych odmianach dzikiej róży, wyróżnimy te, które nadają się tylko na żywopłoty, porozmawiamy o rekordzistach w zawartości kwasu askorbinowego, o odmianach średniościennych i grubościennych, z których można zrobić prawdziwy dżem. I oczywiście o odmianach, które są suszone - cienkościenne, które można stosować zimą jako herbatę leczniczą.

A więc porozmawiajmy o cienkich odmianach mięs , o rekordzistach pod względem zawartości kwasu askorbinowego, a są to: Vitamin VNIVI, Vorontsovskiy 3 i Russian 1. Owoce tych odmian zwykle ważą bardzo mało, ale dobrze schną, a ze względu na ogromną zawartość dają doskonałe herbaty witaminowe witamina C.

Witamina VNIVI - wczesna dojrzałość, bardzo zimotrwała, odporna na patogeny, daje ponad 2 kg owoców na roślinę, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina jest rozłożysta, szybko rośnie i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zagęszczających się pędów. Jagody rzadko przekraczają 2 g, są kulisto-owalne, zebrane w grona do pięciu owoców, mają pomarańczowo-czerwony kolor i słodko-kwaśny smak. W jagodach czasami ponad 4500 mg% kwasu askorbinowego.

Vorontsovsky 3 - dojrzałość wczesno-średnia, bardzo zimotrwała, odporna na patogeny, daje ponad 2 kg na roślinę, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina lekko się krzewi, szybko rośnie i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubiających pędów. Na dole pędów są ciernie. Kwiaty są jasnoróżowe. Jagody rzadko przekraczają 2 g, są jajowate, zebrane w grona do trzech owoców, mają szkarłatny kolor i słodko-kwaśny smak. W latach czasami ponad 4400 mg% kwasu askorbinowego.
Rosyjski 1 - okres dojrzałości średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, daje ponad kilogram owoców z rośliny, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina lekko się krzewi, szybko rośnie i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubiających pędów w lutym. Ciernie znajdują się tylko na dole pędów. Kwiaty są różowe, pachną. Jagody rzadko przekraczają dwa gramy, są kuliste, zebrane w grona, liczące do czterech owoców i mają różowy kolor. Owoce czasami zawierają ponad 4200 mg% kwasu askorbinowego.

Odmiany średnio mięsne , których masa nie przekracza 3,0 g, to: Crimson, Rukh i Shpil, takie odmiany są również dopuszczalne do suszenia, ale w wyższej temperaturze, w przeciwnym razie są po prostu gotowane. Miąższ jest często po prostu spożywany na surowo, wybierając ostre igły ze środka lub przetwarzany w celu wyprodukowania drogiego syropu z dzikiej róży.

Karmazynowy - okres dojrzałości jest średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, plonuje powyżej 1 kg owoców z rośliny, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina jest lekko rozłożysta i średniej wielkości, rośnie szybko i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zagęszczających się pędów zagiętych w głąb korony. Na dole pędów są ciernie, są krótkie. Kwiaty są różowe, pachną. Jagody rzadko ważą mniej niż 3 g, mają kształt gruszki, zebrane w kiść do dwóch owoców, mają szkarłatny kolor. W niektórych latach czasami zawierają ponad 850 mg% kwasu askorbinowego.
Rukh - późna dojrzałość, bardzo zimotrwała, odporna na patogeny, produkuje ponad kilogram owoców na roślinę, jest wszechstronna, ale wymaga odmian zapylających. Sama roślina jest lekko rozłożysta i średniej wielkości, rośnie szybko i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zagęszczających się pędów zagiętych w głąb korony. Na całej długości pędów są ciernie, są krótkie. Kwiaty są różowe, pachną. Jagody rzadko mają mniej niż 3 g, są wydłużone, zebrane w grono, liczące do dwóch owoców, mają kolor pomarańczowy. Czasami zawierają więcej niż 1020 mg% kwasu askorbinowego.

Iglica - okres dojrzałości jest średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, plonuje ponad 2 kg owoców z rośliny, jest wszechstronny, ale wymaga odmian zapylających. Sama roślina jest lekko rozłożysta i średniej wielkości, rośnie szybko i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubień, zagiętych w koronę, brązowawo-czerwonawych pędów. Ciernie są tylko na dole pędów, są cienkie. Kwiaty są różowe, pachną. Jagody rzadko ważą mniej niż 3 g, wydłużone, zebrane w grona liczące do dwóch owoców, mają kolor pomarańczowy. W latach czasami ponad 520 mg% kwasu askorbinowego.

Odmiany tłuszczowe , których waga często przekracza 10 g, to: Geisha, Hedgehog i Michurinsky Yubileiny. Owoce takich odmian często są po prostu spożywane na świeżo, same rośliny kwitną bardzo długo, czasem przed pierwszymi przymrozkami, dlatego wyglądają atrakcyjnie. Owoce te są również doskonałym syropem z dzikiej róży, ale całkowicie nie nadają się do suszenia.

Gejsza - okres dojrzałości jest średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, plonuje powyżej 5 kg z rośliny, wyróżnia się uniwersalnym zastosowaniem, ale wymaga odmian zapylających. Sama roślina jest średnio rozłożysta i średniej wielkości, rośnie szybko i wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubiałych, lekko zielonkawych pędów zagiętych w głąb korony. Jest dużo cierni, które, podobnie jak igły, pokrywają wszystkie pędy od góry do dołu. Blaszki liści są średniej wielkości, ciemnozielone. Kwiaty są jasno różowe, bardzo ładnie pachną przez całe lato. Jagody rzadko ważą mniej niż 11,5 g, spłaszczone-kuliste, zebrane w kiść do dwóch owoców, mają szkarłatny kolor. Smak owoców jest przyjemny. Jagody czasami zawierają ponad 806,4 mg% kwasu askorbinowego.
Jeż - okres dojrzałości średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, daje ponad 6 kg na roślinę, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina jest średnio rozłożysta, wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubień, prostych, ale często zagłębiających się w koronę, pędów jasnozielonych. Jest dużo cierni, takich jak kły, pokrywają wszystkie pędy od góry do dołu. Blaszki liści są średniej wielkości, ciemnozielone, owalne, kwiaty szkarłatne, pachną bardzo przyjemnie przez całe lato. Jagody rzadko ważą mniej niż 11,0 g, są spłaszczone, kuliste, zebrane w grona, liczące do dwóch owoców, mają szkarłatny kolor. Smak owoców jest przyjemny. W jagodach czasami więcej niż 1261,1 mg% kwasu askorbinowego.
Michurinsky Jubilee - okres dojrzałości jest średni, bardzo zimotrwały, odporny na patogeny, daje ponad 5 kg na roślinę, charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem. Sama roślina jest średnio rozłożysta, wymaga corocznego czyszczenia korony poprzez usuwanie zgrubień, prostych, ale często wrastających w koronę, pędów jasnozielonych. Jest dużo cierni, pokrywających wszystkie pędy od góry do dołu. Blaszki liści są małe, zielonkawe. Kwiaty - uwaga - śnieżnobiałe, bardzo ładnie pachną przez całe lato. Jagody rzadko ważą mniej niż 10,0 g, spłaszczono-kuliste, zebrane w grona, liczące do dwóch owoców, mają szkarłatny kolor i grubą skórkę. Smak owoców jest przyjemny. Jagody czasami zawierają ponad 869,8 mg% kwasu askorbinowego.