Saxifraga udowa (Pimpinella saxifraga) jest używana do celów leczniczych i kulinarnych: młode liście i łodygi - surowe i suszone, korzenie - w postaci suszonej. Liście i łodygi zbiera się w maju przed kwitnieniem i suszy w cieniu na świeżym powietrzu.
Kłącze zbiera się wiosną lub późną jesienią, po uschnięciu zielonej części rośliny. Korzenie wykopuje się, oczyszcza z ziemi, myje, kroi na kawałki i suszy w cieniu.
Nasiona zbiera się, gdy dojrzewają w sierpniu lub na początku września. Parasole są cięte, zawiązywane i zawieszane w cieniu na rozłożonym materiale. Nieupadłe nasiona są młócone i oczyszczane z zanieczyszczeń.
Korzystne cechy
Najbogatszy skład chemiczny mają korzenie kości udowej. Zawierają witaminy C, karoten, cukry, węglowodany, olejek eteryczny, spondynę, garbniki, żywicę, gumę, saponinę, flawonoidy, pektyny, potas, wapń itp.
O tym, że właściwości lecznicze chrząszcza znane są ludziom od dawna, można sądzić po wzmiankach o nim u wszystkich zielarzy XVI wieku jako o środku stosowanym w leczeniu dżumy i cholery podczas epidemii tych chorób.
Współczesna medycyna ludowa stosuje preparaty na kości udowe na przeziębienia, choroby zapalne gardła i dróg oddechowych, nieżyt żołądka, wzdęcia, niestrawność, choroby układu nerwowego, choroby nerek i dróg moczowych, kamicę moczową, krztusiec, zaparcia, obrzęki, astmę, reumatyzm, dnę moczanową, a nawet onkologia.
Udo skalnicy znajduje się w farmakopeach takich krajów europejskich jak Niemcy, Norwegia, Szwajcaria. W Państwowej Farmakopei Rosji jest stosowany w chorobach układu oddechowego i przewlekłym zapaleniu krtani.
Przepisy aplikacji
W przypadku chorób górnych dróg oddechowych i bólu żołądka 1 łyżka. łyżkę posiekanych korzeni ud zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować w łaźni wodnej przez pół godziny, odstawić na 10 minut, ostudzić, przecedzić, przyjmować 3-4 razy dziennie, 1/4 szklanki pół godziny przed posiłkiem.
Jako środek żółciopędny 1 łyżka. łyżkę posiekanego korzenia zalać 2 szklankami wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez pół godziny, odstawić na 1 godzinę, przecedzić. Weź 2 łyżki. łyżki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.
Aby wzmocnić odporność 5 łyżek. łyżki mieszanki liści i kwiatów skalnicy zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować w łaźni wodnej przez 15 minut, odstawić na 1 godzinę, przecedzić, wziąć 1/4 łyżki. łyżki 4-6 razy dziennie przed posiłkami.
Aby przygotować nalewkę alkoholową, wlej 20 gramów pokruszonych suchych korzeni ze 100 ml 70% alkoholu, pozostaw na 14 dni w ciemnym miejscu. Weź 30 kropli 3 razy dziennie przed posiłkami, popijając wodą.
Ludzie od dawna nazywają korzeń kości udowej „korzeniem zęba” ze względu na fakt, że fragment korzenia umieszczony na obolałym zębie łagodzi ból.
Odwar z ud dodany do kąpieli doskonale odświeża i aromatyzuje skórę ciała. Nie bez powodu nasi przodkowie myli swoje ciała wywarami z korzeni ud, wierząc, że chroni to przed chorobami zakaźnymi.
Przeczytaj także artykuł Skrawanie uda w kuchni
„Uralski ogrodnik”, nr 48, 2019
