Przepisy na trawę cytrynową: od nalewki po herbatę

Cytryniec chiński (Schisandra chinensis)

Schisandra chinensis to roślina lecznicza, z której można przygotować w domu wiele postaci dawkowania, często bardzo przyjemnych w smaku.

Nalewka owocowa w 95% alkoholu przygotowywana jest w stosunku 1: 5. Suszone owoce są wstępnie miażdżone dla lepszej ekstrakcji. Nalegaj w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie. Przyjmować 20-25 kropli przed posiłkami (lub 4 godziny po posiłku) 2-3 razy dziennie.

Nalewka z owoców w 60-70% alkoholu przygotowywana jest w tym samym stosunku (1: 5). Nalegaj na to przez 2-3 tygodnie. Weź 30-40 kropli 2-3 razy dziennie.

Proszek z suszonych nasion pobiera się 0,5 g przed posiłkiem (lub 4 godziny po posiłku) 2-3 razy dziennie. Lepiej nie gotować dużo proszku do przyszłego użytku, ale zmielić 1 łyżeczkę surowców na młynku do kawy.

Tabletki Schisandra są dla nas raczej egzotyczną formą dawkowania, aw medycynie orientalnej jest bardzo rozpowszechniona. Aby je przygotować, wymieszaj 42,5 g proszku z trawy cytrynowej, 27 g cukru, 30,5 g miodu i z tej mieszanki zrób 100 identycznych tabletek. Weź 5-6 sztuk dziennie. Trochę kłopotów, ale masz okazję poczuć się jak chiński lekarz.

Napar z owoców przygotowuje się z 1 łyżki stołowej świeżych lub suchych owoców, które wlewa się 1 szklanką wrzącej wody, nalega na 2 godziny, filtruje. Przyjmować 2 łyżki stołowe na pusty żołądek 4 razy dziennie.

Sok owocowy jest dość prosty w przygotowaniu. Wyciśnij sok ze świeżo zebranych jagód i wysterylizuj. Weź 1 łyżeczkę do herbaty. Ale sok z puszki z alkoholem służy do przygotowania słynnego balsamu ussuriyskiego.

Dalekowschodni myśliwi robili herbatę z liści . Jest bardzo niezwykły i pyszny. Zaparzać świeże lub suszone liście jak herbatę w imbryku z szybkością 1 łyżeczki pokruszonego surowca na 1 szklankę wrzącej wody. Lepiej nie robić tego w termosie, ponieważ wyrafinowanie aromatu znika, a smak napoju staje się bardziej szorstki.

Herbatę łodygową można również przygotować zimą. Pokrój suszone lub świeże łodygi na małe kawałki i zaparzaj jak herbatę, dodając do smaku cukier lub miód.

Trawa cytrynowa może być również produktem kosmetycznym. Kobiety ze Wschodu wcierały śluz spod kory trawy cytrynowej w skórę głowy na wypadanie włosów i łysienie. Wodno-alkoholowy napar z owocami trawy cytrynowej, odkaża i odświeża tłustą skórę. Z trawy cytrynowej możesz przygotować krem i balsam do skóry starzejącej się i problematycznej.

W medycynie ludowej zaleca się stosowanie trawy cytrynowej na próchnicę . Aby to zrobić, musisz zgolić korę trawy cytrynowej, dodać cienkie gałązki. 1 łyżkę mieszanki zaparzyć 0,5 litra wrzącej wody i pić jak herbatę.

Trawa cytrynowa może być zawarta w maściach do leczenia ropnych, powolnych ziarnistych ran i wyprysków płaczących.

Przysmaki z trawy cytrynowej

Trawa cytrynowa znalazła zastosowanie w przemyśle spożywczym. Przecież nasiona zawierają więcej silnego toniku i przedawkowanie soku jest prawie niemożliwe.

Na Dalekim Wschodzie owoce i łodygi trawy cytrynowej były szeroko stosowane do celów spożywczych, a od lat 30. zaczęto wykorzystywać je do zbierania win owocowych. Sok z jej owoców wykorzystywany jest do produkcji win i napojów bezalkoholowych, do przyrządzania dżemów, syropów. Posiada właściwości gaszące pragnienie, dodawany jest do napojów bezalkoholowych, popsicles, galaretki.

Miąższ trawy cytrynowej służy jako nadzienie do słodyczy. Ludność obszarów, na których rośnie trawa cytrynowa, umieszcza korę liany w herbacie zamiast cytryny.

Od 1967 r. Przemysł Terytoriów Primorskiego i Chabarowskiego zaczął produkować sok z trawy cytrynowej do celów spożywczych. Teraz jest aktywnie wykorzystywany przez wiele firm do przygotowywania określonych balsamów i nalewek. W szczególności soki owocowe konserwowane alkoholem i napar z nasion są używane do przygotowania balsamu ussuryjskiego.

Chcemy się z Tobą podzielić tym, co możesz zrobić z owoców trawy cytrynowej w domu.

Aby uzyskać naturalny sok, dojrzałe owoce należy dokładnie posortować, usunąć szypułki i zanieczyszczenia. Następnie umieść jagody w emaliowanej misce i przykryj warstwą granulowanego cukru. Po 3-5 dniach owoce prawie całkowicie wydzielają sok. Sok wlewa się do szklanych słoików lub naczyń z dopasowaną pokrywką. Naturalny sok w dobrze zamkniętym pojemniku jest przechowywany przez długi czas bez uszkodzeń w lodówce i służy jako źródło wzbogacenia napoju w witaminy i inne przydatne substancje w okresie zimowym. Sok z trawy cytrynowej nawet po kilkukrotnym rozcieńczeniu wodą zachowuje jaskrawoczerwony kolor, aromat i orzeźwiający kwaskowaty smak.

Jagody można konserwować w cukrze . Aby to zrobić, wymieszaj jagody z granulowanym cukrem, wagowo z podwójną ilością cukru, włóż do szklanych słoików o pojemności 0,5-1 litra i zamknij pokrywkami. W tej formie jagody można przechowywać przez rok lub dłużej. Mogą być używane jako przyprawa do herbaty.

Aby przygotować kompot, owoce bez szypułek umieszcza się w 0,5-litrowych słoikach, napełniając do 2/3 i zalewając wrzącym syropem, który przygotowuje się z wody i cukru w stosunku 1: 1, następnie pasteryzuje i hermetycznie zamyka. Zimą stosowany jako dodatek do herbaty.

Zobacz też: