Kontynuacja. Zaczynając od artykułów
- Świetna kukurydza lub po prostu kukurydza
- Odmiany kukurydzy cukrowej
- Uprawa kukurydzy cukrowej
Kukurydza cukrowa warzywna jest wysoko ceniona jako roślina lecznicza. Wszystkie części tej pożytecznej rośliny są używane w medycynie ludowej i oficjalnej różnych krajów.
Stygmaty kukurydzy (nitkowate słupki ze znamionami są pręcikami żeńskiego kwiatostanu kukurydzy) są najcenniejszą z medycznego punktu widzenia częścią tej rośliny. Posiadają doskonałe właściwości moczopędne, a także żółciopędne, przeciwzapalne, odtruwające i wzmacniające układ odpornościowy. Wyciągi z jej znamienia są szeroko stosowane przy różnych schorzeniach wątroby, pęcherzyka żółciowego, dróg moczowych i nerek. Odwar z jedwabiu kukurydzianego ma właściwości hemostatyczne, a napar zmniejsza apetyt, pomagając w redukcji masy ciała.
W celach leczniczych kolumny ze znamionami zbiera się ręcznie w okresie dojrzewania i pełnej dojrzałości uszu (lipiec-sierpień), po prostu odrywając wiązki nici z kolby. Suszone w cieniu lub w suszarce w temperaturze + 30 ° C, rozprowadzane cienką warstwą na papierze lub gazie. Surowce lecznicze należy przechowywać w workach materiałowych nie dłużej niż 1 rok, przy dłuższym przechowywaniu traci on swoje właściwości lecznicze.
Ziarno kukurydzy warzywnej ma właściwości przeciwstarzeniowe i tonizujące, dlatego zaleca się je spożywać osobom starszym. Badania wykazały, że ekstrakt z rozdrobnionej kukurydzy hamuje wzrost komórek rakowych.
Frakcja tłuszczowa ziarna dobrze reguluje procesy trawienia i sprzyja przyswajaniu wielu innych produktów. Lekarze już dawno zauważyli, że miażdżyca występuje znacznie rzadziej na obszarach, gdzie w diecie przeważają kukurydza i ryż. Olej kukurydziany obniża poziom cholesterolu we krwi, usprawnia pracę pęcherzyka żółciowego, a także działa żółciopędnie. Przyjmowanie go poprawia ogólny stan zdrowia, poprawia nastrój i normalizuje sen.
Oprócz witamin B i PP mąka kukurydziana zawiera karoten (prowitaminę A). Kasza kukurydziana i zapiekanki zmniejszają fermentację jelitową.
Miód kukurydziany jest szeroko stosowany w leczeniu nadciśnienia.
Słód kukurydziany to najtańszy ze wszystkich „eliksirów zdrowia”: dwie łyżeczki słodu to Twoje dzienne spożycie witamin A, B, C i D.
Lekarze twierdzą, że dla zdrowej diety roczne spożycie słodkiej kukurydzy dla osoby dorosłej powinno wynosić 8,7 kg.
W kosmetyce wykorzystuje się również olej kukurydziany i mąkę. Mąka kukurydziana służy do domowych preparatów na trądzik i trądzik, a także do nakładania maseczek antycellulitowych po kąpieli. W kosmetologii olej kukurydziany stosowany jest w produktach do skóry suchej, tłustej, zniszczonej, starzejącej się i wrażliwej twarzy i dłoni. Wraz z innymi olejkami bazowymi i eterycznymi w domowych kosmetykach pomaga zadbać o zdrowie włosów i paznokci, a także działa jako dobry środek do masażu.
Przeczytaj także artykuł Kukurydza - na każdą okazję.
 |  |
Inne zastosowanie
Kukurydza cukrowa znalazła zastosowanie nie tylko jako cenny składnik pokarmowy i leczniczy, wytwarza się z niej ponad pół tysiąca produktów, wykorzystując nie tylko same ziarna kukurydzy, ale także liście, łodygi, a nawet owijki kolb. Alkohol opałowy jest otrzymywany z kukurydzy, pasty, plastiku, gipsu, sztucznego włókna, przemysłowych filtrów do wody i wielu innych.
Cała kukurydza, zarówno zielona, jak i sucha, jest cennym pożywnym pokarmem dla bydła, koni i owiec. Kukurydza ścięta z trawy jest szczególnie korzystna dla krów, ponieważ pomaga im wytwarzać słodsze i smaczniejsze mleko. Kolby kukurydzy i zboża są bardzo odpowiednie do karmienia drobiu i koni, a do karmienia świń są używane głównie przed innymi paszami, ponieważ świnie chętniej jedzą kukurydzę niż inne zboża, ponadto kukurydza przyczynia się do szybkości tuczu i dobrej jakości powstałego tłuszczu.
Koniec w artykule Kukurydza w gotowaniu.
