Dżem truskawkowo-szpinakowy

Rodzaj przetworów i dżemów Składniki

Truskawkowy szpinak (jagody),

cukier,

woda.

Metoda gotowania

Dojrzały szpinak truskawkowy opłucz, osusz trochę ręcznikiem.

Na 1 kg przygotowanych jagód na dżem potrzebny jest 1 kg cukru.

Ugotuj syrop z cukru i wody. Ochłonąć.

Zanurz jagody w zimnym syropie i powoli zagotuj. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i zaparzaj przez 2-6 godzin.

Następnie ugotuj dżem do miękkości.

Uwaga

Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać inne jagody, skórkę cytrusową, mocne jabłka, kiwi do dżemu truskawkowo-szpinakowego. Bardzo oryginalny i zdrowy dżem powstaje z jagód szpinaku z owocami zwykłej leśnej jarzębiny. Podczas gotowania można również dodać do dżemu melisy lub liście mięty, laskę cynamonu do smaku.

Podczas gotowania dżemu dodaj do smaku melisę, miętę, cynamon, cytrynę.

Autor: Lyudmila Belan-Chernogor

W ten sam sposób można ugotować dżem truskawkowo-szpinakowy, wydłużając czas gotowania i gotując dżem do żądanej gęstości.