Japoński Szaszłyk Żołądkowy Z Kurczaka

Wpisz drugie dania Składniki

Na 600 g żołądków z kurczaka:

cebula rzepa - 1 szt.,

sos sojowy - 6 łyżek. łyżki,

sok z cytryny - 1/3 szklanki,

cukier - 3 łyżeczki,

czosnek - 2 ząbki,

oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki,

bułgarska papryka - 3 szt. inny kolor,

mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania

Opłucz i wyczyść żołądki kurczaka. Wykonuj płytkie nacięcia w postaci kraty wzdłuż wystającej części i krawędzi.

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i włożyć razem z przygotowanymi żołądkami do głębokiej miski, dodać sos sojowy, sok z cytryny, oliwę z oliwek, cukier i czarny pieprz, wymieszać, przykryć i pozostawić na ciepło na 20-30 minut.

Umyj paprykę, usuń rdzeń z nasionami, pokrój na kawałki tego samego rozmiaru, wygodne do naciągnięcia na szaszłyki.

Całe żołądki nawlekamy na drewniane szaszłyki po 3 sztuki na przemian z kawałkami zielonej, czerwonej i żółtej papryki.

Smażyć na grillu do miękkości.

Uwaga

To danie należy do kuchni japońskiej i nazywa się po japońsku Sunagimono Kushiyaki.