Porzeczka dla realistów

Jakie porzeczki sadzić? Jednoznacznie nie odpowiadać specjaliście. Spróbujmy dowiedzieć się, gdzie urośnie porzeczka, jaką odmianę wybrać i kto musi pomyśleć o tym, czy warto ją uprawiać.

Porzeczka jest bezpretensjonalna, rośnie nawet na ubogich glebach i jest szeroko rozpowszechniona w strefach umiarkowanych. Nie toleruje stagnacji wilgoci, ponieważ posiada powierzchniowy system korzeniowy, który rozkłada się w płytkich wodach gruntowych, poniżej 1 m. Na terenach podmokłych o zaburzonej strukturze i przepuszczalności powietrza, przez długi czas zalewanych roztopami i deszczówką, porzeczki nie będą rosły. Oprócz gleb bagiennych, ciężkich, kamienistych i piaszczystych, a także o dużej kwasowości, nie nadają się do uprawy. Pożądane jest, aby gleba była nadal żyzna, w przeciwnym razie wzrost i aktywność owocowania porzeczek będą niskie.

Wielu ogrodników uważa, że ​​porzeczki tolerują cieniowanie i są sadzone pod drzewami owocowymi lub w pobliżu ogrodzeń i budynków. Ale przy braku światła słonecznego jego wzrost jest osłabiony, plon i jakość jagód spada, a podatność na choroby gwałtownie wzrasta.

Rośliny porzeczki, z wyjątkiem porzeczki złotej, nawet nawadniane, nie wytrzymują długotrwałych upałów i suszy, a także silnych wiatrów w okresie wegetacji. Na powierzchni liści porzeczki znajdują się mikroskopijne aparaty szparkowe, które są odpowiedzialne za nasycanie roślin tlenem i wilgocią. W niesprzyjających warunkach atmosferycznych aparaty szparkowe zamykają się, procesy fizjologiczne ulegają zaburzeniu, fotosynteza zatrzymuje się, a rośliny wysychają.

Porzeczki złote mają małe liście z gęstą warstwą powierzchniową, dlatego uprawia się ją na obszarach o gorącym klimacie, gdzie inne porzeczki nie będą rosły. Posiadając wysoką odporność nie tylko na suszę, ale także na mróz, a także silny wzrost, złota porzeczka w ciągu kilku lat wyrasta na nieprzekraczalny żywopłot.

Złota porzeczkaZłota porzeczka

W centralnej Rosji złota porzeczka jest używana głównie jako krzew ozdobny. Plony tej kultury są niskie, jagody mają specyficzny smak i okres dojrzewania, a same rośliny zajmują dużo miejsca, więc rzadko można je znaleźć na prywatnych działkach.

Czynnikiem ograniczającym uprawę porzeczek czarnych i czerwonych jest niestabilność roślin na szereg patogenów i szkodników. Zwalczanie ich jest kłopotliwym i często niebezpiecznym biznesem ze względu na stosowanie chemikaliów, dlatego konieczne jest wybranie odmian odpornych, terminowe przeprowadzenie działań agrotechnicznych, a nie zakup sadzonek w przypadkowych miejscach.

Środki ostrożności nie pomogą, jeśli na sąsiednich obszarach znajdują się chore krzewy uszkodzone przez najgroźniejszego szkodnika, roztocza porzeczkowego. Oprócz szkodliwości, w postaci naruszenia rozwoju nerek, szkodnik ten przenosi niebezpieczną chorobę wirusową - podwojenie (odwrócenie) porzeczek, z powodu których zatrzymuje się owocowanie. Nie ma odmian odpornych na tę plagę, a także środków walki, dlatego przestrzeganie zasad i izolacja przestrzenna nie pomogą, gdy w pobliżu znajduje się agresywne zakaźne tło. Infekcja zdrowych roślin to tylko kwestia czasu.

Uprawa porzeczek obok drzew iglastych może być śmiertelna. Historia wielowiekowych dramatycznych interakcji tych kultur, według obcych źródeł, jest następująca. W okresie rozwoju Ameryki, w połowie XVII wieku, przedsiębiorczy Anglik Weymouth zwrócił uwagę na potężne, północnoamerykańskie sosny o wysokości 30-40 m, które można wykorzystać w przemyśle stoczniowym. Sadzonki sprowadził do Anglii i dla ukrycia ich „kolonialnego” pochodzenia nazwał sosnę Weymouth.

Rośliny szybko się rozprzestrzeniły i zaczęły konkurować z miejscową sosną zwyczajną. Po latach wielcy właściciele lasów przez parlament zdołali doprowadzić do zakazu przemysłowej uprawy sosny Weymouth w Anglii i wypędzenia pozostałych drzew do ich „historycznej ojczyzny”, co miało miejsce pod koniec XVIII wieku.

W tamtych czasach nie wiedzieli, że rośliny te mogą być nosicielami zarodników szkodliwej choroby, więc rodzaj rdzy pęcherzowej, której wcześniej nie spotykano, przybył do Ameryki Północnej i rozprzestrzenił się. Pośrednimi roślinami żywicielskimi dla tego patogenu są porzeczki, agrest i turzyca. Dlatego ich umieszczanie obok drzew iglastych, zwłaszcza pięcioramiennych (z jednego punktu wyrasta 5 igieł), do których należy sosna Weymouth, jest niebezpieczne.

Jeżeli rdza wyrządza znaczną szkodę roślinom porzeczki i agrestu w tak zwanych latach epifitotycznych, to dla niektórych drzew iglastych jest niszcząca niezależnie od warunków. W ciągu kilku dziesięcioleci prawie wszystkie reliktowe sosny północnoamerykańskie w Stanach Zjednoczonych zostały porażone i obumarły z powodu pęcherzowej rdzy. Kiedy sytuacja się wyjaśniła na początku XX wieku, władze wprowadziły zakaz uprawy porzeczek i agrestu. W okresie Wielkiego Kryzysu w niszczeniu porzeczek i agrestu w promieniu 1 km od rosnących sosen zaangażowanych było nawet 10 tys. Osób. Dopiero w 1966 r., Wraz z pojawieniem się odpornych odmian i środków chemicznych, zniesiono zakaz uprawy w niektórych stanach, ale porzeczki i agrest nigdy nie odzyskały swojej dawnej pozycji w kulturze żywności, choć wcześniej były bardzo popularne. Dorastało więcej niż jedno pokolenie Amerykanów,niezdolny do jedzenia jagód dzikich lub wyhodowanych samodzielnie porzeczek, które są dostępne dla większości Rosjan.

We współczesnych realiach krajowej daczy i gospodarki przydomowej wiele zależy od priorytetów ustalonych przez ich właścicieli. Jeśli warunki glebowe i klimatyczne, fitosanitarne nie są sprzyjające lub jeśli projekt krajobrazu jest interesujący z wykorzystaniem drzew iglastych i roślin do zbiorników wodnych, lepiej nie sadzić porzeczek.

Jeśli chcesz pozyskać jagody i mając możliwość ich uprawy, mając skoordynowane plany z głównymi konsumentami produktów witaminowych, powinieneś zdecydować się na wybór odmian, ale wcześniej warto ocenić własne mocne strony. Jeśli planujesz zaspokoić potrzeby rodziny i masz czas na przetworzenie zbiorów, wystarczy mieć na miejscu 3-4 krzewy czarnej porzeczki, 2 czerwone porzeczki, a dla miłośników jagód deserowych - jeszcze białe lub różowe porzeczki. Jeśli planujesz uprawiać jagody na sprzedaż, liczba roślin na miejscu powinna być taka, abyś mógł je wygodnie umieścić, używać i sprzedawać jagody.

Aby przedłużyć okres spożycia świeżych jagód i nie angażować się w awaryjne przetwarzanie lub przywiązywanie, lepiej wybrać odmiany o różnych okresach dojrzewania od wczesnego do późnego.

Jagody czarnej porzeczki, podobnie jak inne jej części, w zależności od odmiany, mają aromat porzeczki o różnej intensywności. To zapach olejków eterycznych, które wytwarzają specyficzne gruczoły na powierzchni roślin. Ta właściwość znalazła zastosowanie nie tylko w konserwach, ale także do przygotowania liści i pąków na napoje, a także do mioteł do kąpieli.

Wskazane jest, aby wybrać odmiany według własnych preferencji smakowych. Aby to zrobić, nie trzeba szukać nowych przedmiotów i zdobywać wszystko, co lubisz, zgodnie z opisem, wydawać, czasem nieracjonalnie, czas i pieniądze. Możesz, po wypróbowaniu jagód od znajomych, samodzielnie rozmnażać rośliny, które lubisz, używając sadzonek lub warstw, ale tylko wtedy, gdy są one całkowicie fitosanitarne.

Jeśli zdecydujesz się kupić sadzonki do sadzenia, zrób to w wyspecjalizowanych miejscach i wbrew namowom sprzedawców po jednej roślinie z każdej odmiany, najlepiej można rozmnażać samodzielnie.

Wiadomo, że pod względem zawartości witaminy C i cukrów jagody czarnej porzeczki przewyższają czerwone. Ale kwas benzoesowy (naturalny środek konserwujący) obecny w jagodach czerwonej porzeczki, a także w żurawinie, pozwala jagodom pozostać na gałęziach przez długi czas bez utraty właściwości konsumenckich. Dlatego mieszkańcy lata, którzy nie mają możliwości zbierania jagód na czas, bezpieczniej jest uprawiać czerwone porzeczki, a wśród czarnych odmian wybierać nie podatne na pękanie i zrzucanie.

Należy pamiętać, że większość odmian czerwonych porzeczek ma jagody do celów technicznych i jest używana głównie do przetwarzania. Jagody o niektórych formach o białych i różowych owocach mają harmonijny smak deserowy, ale wciąż jest wśród nich kilka odmian.

Oprócz cech odmianowych właściwości konsumenckie porzeczek, zwłaszcza czarnych, zależą od warunków pogodowych podczas dojrzewania uprawy. Przy braku ciepła słonecznego gromadzi się mniej cukru, w wilgotną pogodę jagody stają się wodniste, tracą jędrność i pękają. Podczas suszy jagody przestają rosnąć, dojrzewają przedwcześnie, kruszą się lub wysychają w krzakach. Nie da się regulować warunków pogodowych, dlatego nie należy czekać na rekordowe plony wysokiej jakości w niesprzyjających uprawom latach.

Uprawa porzeczek nie powinna płynąć, zgodnie z zasadą „zasadzona i zapomniana”. Ze względu na specyfikę czerwonych i czarnych porzeczek konieczne jest terminowe przeprowadzenie dobrze znanych środków agrotechnicznych, które nie wymagają specjalnych umiejętności i są dostępne dla początkujących ogrodników.

Aby pokierować wyborem, podam krótki opis kilku powszechnych wiarygodnych odmian w kolejności dojrzewania, tj. przenośniki jagodowe czarnej i czerwonej porzeczki.

Mieszkaniec lata porzeczki czarnejCzarna porzeczka Riddle
  • Mieszkaniec lata . Odmiana czarnej porzeczki wczesnego dojrzewania, uzyskana wspólnie przez VNIISPK i VNIISS im. MAMA. Lisavenko. Krzew niski, średnio rozłożysty, średniej gęstości. Jagody są duże, słodkie, kulisto-owalne, uniwersalne. Odmiana plenna, zimotrwała, szybko rosnąca, odporna na mączniaka prawdziwego i roztocza nerek.
  • Riddle . Średnio wcześnie dojrzewająca odmiana czarnej porzeczki, uzyskana w VSTISP. Krzew jest średniej wielkości, zwarty, umożliwiający uprawę roślin w gęstych nasadzeniach. Jagody mają przyjemny słodko-kwaśny smak, średnie i duże, okrągłe, z suchą separacją i średnią ilością nasion, uniwersalne zastosowanie. Odmiana plenna, zimotrwała, charakteryzująca się dużą odpornością polową na choroby i szkodniki. Rośliny wymagają okresowego usuwania gałęzi peryferyjnych.
Czarna porzeczka AżurowaCzarna porzeczka Vologda
  • Ażurowe . Średnio dojrzewająca odmiana czarnej porzeczki uzyskana w VNIISPK. Krzew średniej wielkości, lekko rozłożysty, rzadki. Jagody o słodko-kwaśnym smaku, uniwersalne przeznaczenie, duże, kulisto-owalne, jednowymiarowe, błyszczące, ze średnią ilością nasion i suchą separacją. Odmiana o wysokim stabilnym plonie, zimotrwała, odporna na mączniaka prawdziwego i rdzę kolumnową, w umiarkowanym stopniu dotknięta antraknozą.
  • Vologda . Średnio późno dojrzewająca odmiana czarnej porzeczki, uzyskana w VSTISP. Krzew jest średniej wielkości, silnie rozłożysty, gęsty. Jagody są średnie i duże, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, uniwersalne, kulisto-owalne, z suchą separacją i średnią liczbą nasion. Odmiana jest zimotrwała, odporna na choroby grzybowe i roztocza nerek.
Czerwona porzeczka Wczesna słodkaCzerwona porzeczka Niva
  • Wczesne słodkie . Wcześnie dojrzewająca odmiana czerwonych porzeczek, uzyskana w VSTISP. Krzew średniej wysokości, półrozkładalny, średniej gęstości. Jagody średniej wielkości, okrągłe, rzadkie w pędzelku, przyjemny słodko-kwaśny smak, uniwersalne zastosowanie. Odmiana plenna, zimotrwała, charakteryzująca się dużą odpornością polową na szkodniki i choroby.
  • Porzeczka czerwona Natali
    Niva . Średnio wczesna odmiana porzeczki czerwonej uzyskana w VNIISPK. Krzew jest średniej wielkości, lekko rozłożysty, średniej gęstości. Jagody są duże, uniwersalne, mają dobre właściwości żelujące, okrągłe lub płaskie, w smaku z wyraźną słodyczą. Odmiana plenna, odporna na mączniaka prawdziwego i antraknozę, charakteryzuje się średnią zimotrwalością.
  • Natalie . Średnio dojrzewająca odmiana czerwonych porzeczek uzyskana w VSTISP. Krzew jest średniej wielkości, lekko rozłożysty, gęsty. Jagody średnie i duże, okrągłe, lekko wydłużone w kierunku podstawy, orzeźwiający słodko-kwaśny smak, uniwersalne zastosowanie. Odmiana plenna, zimotrwała, charakteryzująca się dużą odpornością polową na szkodniki i choroby.
  • Marmolada . Odmiana porzeczki czerwonej o bardzo późnym dojrzewaniu, uzyskana w VNIISPK. Krzew średniej wysokości, półrozkładalny, gęsty. Jagody są średnie i duże, płaskie okrągłe, mają silne właściwości żelujące, kwaśny smak. Odmiana zimotrwała, plenna, odporna na mączniaka prawdziwego i antraknozę.
Marmolada z czerwonych porzeczek

Zdjęcie autora