 |
Rzadko w jakim ogrodzie można teraz znaleźć squasha. Wszystkich porwała cukinia i dynie, bo wiadomo, jakie są pożyteczne i owocne. A ich najbliższy krewny, squash, zostaje niezasłużenie zapomniany.
Młode (na pewno młode!) Owoce squasha mają wysoką wartość odżywczą. Smakują jak karczochy i szparagi. Dla nas jest to coś nieznanego, a francuscy smakosze nazywają nawet dynię topinamburem. Ale w puszkach squash jest wyraźnie ceniony w naszym kraju, ponieważ ze słoików, w których unoszą się w pachnącej marynacie wraz z ogórkami, łapie się je jako pierwsze. Ich miąższ jest jędrny, chrupiący i jednocześnie delikatny. Owoc zawiera dużo cukrów, witamin, pektyn.
Patissony zawierają duży procent suchej masy, dzięki czemu robią bardzo smaczne naleśniki. Można je również smażyć, dusić, gotować. A nadziewana dynia ozdobi każdy świąteczny stół. Jedyną wadą tej kultury jest misterny kształt owocu, który utrudnia obieranie. Musisz więc używać ich w młodej formie wraz ze skórką.
Owoce dyni są bardzo przydatne w leczeniu otyłości, anemii i chorób nerek. Mają właściwości żółciopędne, polecane są także pacjentom ze schorzeniami układu krążenia, ponieważ zawierają dużo soli potasu.
Patissony są bardzo piękne. Śnieżnobiałe, kremowe, jasnozielone, jasnopomarańczowe, a nawet liliowe talerze owocowe z zapiekanym brzegiem często zdobią wystawy producentów warzyw. Za granicą są też odmiany o ciemnozielonych owocach, a nawet nakrapiane.
 |
Agrotechnika
Miejsce sadzenia jest wybierane jako ciepłe i słoneczne, chronione przed północnymi wiatrami, ponieważ dynia jest bardziej ciepłolubna niż szpik kostny. Jego korzenie szczególnie lubią ciepło. Możesz siać w łóżkach z odległością między krzewami co najmniej 80 - 100 cm, ponieważ krzewy dyni są bardzo duże. Ponieważ na farmie wystarczy mieć dwa lub trzy krzewy, można je sadzić pojedynczo na końcach redlin innymi warzywami. Krzewy kabaczkowe są w stanie pięknie uzupełnić ogród marchewką lub burakami. Dlaczego nie posadzić krzaka w najbardziej nieoczekiwanym miejscu do dekoracji ogrodu? Okazuje się bardzo skutecznie. I z powodzeniem uprawiam squash w nieszczelnej beczce i uzyskuję bardzo duże plony.
Gleba powinna być żyzna, dobrze wypełniona materią organiczną. Patisson, podobnie jak inne uprawy dyni, nie toleruje kwaśnych gleb. Optymalna kwasowość wynosi 6,5-7,5. Dobrze rośnie po marchwi, pomidorach, burakach, zielonych uprawach. Głębokość warstwy żyznej znajduje się na bagnecie łopaty.
Siew
Suche nasiona można wysiewać pod folią pod koniec maja, gdy gleba się nagrzeje lub na początku czerwca. Głębokość siewu - 5 cm. Sadzonki należy chronić przed nocnymi przymrozkami. Po południu, w ciepłe dni, lepiej jest usunąć film z sadzonek. Wtedy staną się silniejsze.
Jeśli chcesz uzyskać wcześniejsze i obfite zbiory, lepiej jest wstępnie wyhodować sadzonki. Sadzonki mają 25-30 dni, co oznacza, że należy wysiewać około 20-25 kwietnia. Ponieważ dynia cierpi na przeszczepy, każda roślina musi być uprawiana we własnym pojemniku - doniczce torfowej lub papierowym kubku. W nagłych przypadkach należy wykonać zapasowy siew - 1-2 nasiona.
Nasiona układa się płasko na głębokość 2-3 cm, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym miejscu. Gdy z ziemi pojawią się pętle pędów (po około 5-7 dniach), doniczki należy przenieść w jasne miejsce, a na noc należy je przechowywać w chłodnym pomieszczeniu - 15-18 stopni, aby sadzonki nie rozciągały się. Gdy liścienie rozwiną się, film będzie musiał zostać usunięty.
Na początku czerwca sadzonki sadzi się w ziemi razem z doniczkami. Możesz uprawiać sadzonki w plastikowych kubkach, a następnie sadząc w ziemi, musisz starać się nie zakłócać glinianej bryły korzeniami.
Są sadzone o około 1 cm głębiej niż w doniczce. Przed sadzeniem w ziemi sadzonki muszą być utwardzone przez co najmniej tydzień, w przeciwnym razie spowoduje to oparzenie liści promieniami ultrafioletowymi, a także szok od wiatru i nocnego zimna: liście mogą się kurczyć, zatrzyma się wzrost, a cały efekt wczesnego siewu na sadzonkach zostanie utracony. Po posadzeniu w ziemi rośliny należy podlać ciepłą wodą i ocieniać gazetą, aż się zakorzenią.
Opieka
Patissony należy regularnie odchwaszczać; gleba nie powinna być głęboko spulchniona. Począwszy od fazy od trzech do czterech liści, rośliny są stopniowo rozwijane, tworząc dodatkowe korzenie. W razie potrzeby podlewaj dynię, nie często, ale obficie, nie zimną wodą. Są karmione gnojowicą, naparami ziołowymi, nawozami mineralnymi. Naprzemiennie stosuje się opatrunki mineralne i organiczne. Pierwszy opatrunek wykonuje się, gdy roślina po posadzeniu w ziemi wyrośnie, następnie co 7-10 dni.
 |  |
Przy silnym zgrubieniu krzewu wycina się z niego 2-3 liście (jeden arkusz na tydzień), aby poprawić wietrzenie. Z biegiem czasu wycina się również dolną warstwę starzejących się liści. W zimne, wilgotne lato warto przykryć korzenie folią - dla ciepła.
Patissony są roślinami zapylanymi krzyżowo, dlatego wymagane jest, aby w pobliżu rosły inne uprawy dyni. Czasami trzeba im pomóc w zapylaniu, pracując jako „pszczoła”.
Żniwny
Patisson to roślina o ciągłym owocowaniu. Jak tylko jeden owoc zostanie pokrojony, następny natychmiast zacznie rosnąć na krzaku. Podczas wzrostu owoc opóźnia tworzenie się nowych jajników i ich wzrost, więc nie jest konieczne wyrastanie owocu do bardzo dużych rozmiarów. Ponadto duże owoce mają szorstką skórkę. Są uprawiane tylko na wystawy i na zimę.
Dojrzałe owoce można przechowywać w pomieszczeniach zamkniętych przez kilka miesięcy. W przypadku jedzenia należy usunąć młode jajniki o średnicy nie większej niż 10-12 cm.W tej chwili są delikatne i dobre do wszelkich potraw. Do puszkowania należy zbierać owoce o średnicy 4-5 cm.Owoce o większej średnicy trzeba będzie pokroić na kawałki.
Odmiany dyni
Najbardziej znane stare odmiany - w połowie sezonu Biała 13 , Pomarańczowa , Solnyshko - są piękne, średnio owocne.
Jednak ciekawsze są nowe odmiany i mieszańce, które dają znacznie wyższe plony. Odmiana Disk - wczesne dojrzewanie, formy krążkowate gładkie białe owoce, które są przechowywane przez długi czas. Bardzo produktywne. Miąższ jest biały, niezbyt soczysty.
 |
Odmiana Umbrella znana jest od dawna. Owoc jest kielichowy, górna część w kształcie stożka. Miąższ jest biały, zwarty.
Odmiana Cheburashka to wczesny dojrzały, mocny krzew, biały owoc w kształcie talerza, miąższ jest biały, delikatny, soczysty. Odmiana plenna, odporna na zimno.
Wśród nowości: odmiana Gosha to silna roślina o owocach liliowego koloru, egzotyczna do dyni oraz wczesna odmiana Prosiaczek , krzewiasta o drobnych liściach. Owoce są białe, o masie do 200-300 g. Miąższ obu odmian jest biały, soczysty, gęsty.
Należy szczególnie zwrócić uwagę na nową średnio wczesną hybrydę mini-squasha Solnechny blast F1 do konserwowania całych owoców. Okres od siewu do początku owocowania wynosi 45-50 dni. Owoce są jasnożółte, ważą 70-100 g. Miąższ jest kremowy, gęsty, z niewielką ilością nasion. Owoce wyrastają bardzo wolno. Roślina krzaczasta, zwarta.
„Sprawy ogrodowe” nr 7 (23)
