Ten rodzaj kabaczki zyskuje coraz większą popularność wśród naszych ogrodników. Dziś w wyspecjalizowanych sklepach ogrodniczych i działach nasiennych dostępny jest bogaty wybór odmian cukinii:
- Ambassador to wczesna, owocna odmiana. Krzewy niskie, średnio rozłożyste. Owoce są ciemnozielone, prawie czarne, ważą do 3 kg.
- Aeronaut to wczesna dojrzała odmiana, krzewy niskie, zwarte. Owoce są cylindryczne, ciemnozielone, o wadze do 1,5 kg. Miąższ jest bladożółty, chrupiący. Jakość przetrzymywania owoców jest dobra. Odmiana owocna, ale wymagająca na glebie.
- Genovese to wczesna odmiana o wysokim, rozłożystym krzewie. Owoce są cylindryczne, szaro-zielone, o masie do 0,8 kg.
- Diamant to wysokowydajna odmiana krzewów w połowie sezonu z rozłożystą rozetą liści. Owoce o masie do 2 kg, z jasnozielonym, gęstym miąższem.
- Żółto - owocowa - wczesna dojrzała odmiana o średnio rozłożystym krzewie. Owoce są jasnożółte, ważą do 0,9 kg, mają doskonały smak.
- Zebra to wczesna dojrzała odmiana o niskim, rzadkim krzewie. Owoce są cylindryczne, lekko żebrowane, jasnozielone, w paski, o masie do 0,8 kg. Miąższ biało-żółty, bardzo delikatny. Przy dobrym oświetleniu i optymalnej temperaturze owoce można zawiązywać bez zapylania przez pszczoły.
- Zolotinka to odmiana w połowie sezonu. Owoce są owalne, o wadze do 1,5 kg, złocistożółte, z dużą zawartością składników odżywczych. Miąższ żółto-różowy, gęsty, soczysty, delikatny.
- Golden Cup to wcześnie dojrzewająca, odporna na zimno, owocująca odmiana o pięknych owocach. Owoce są cylindryczne, do 18 cm długości, szybko rosną. W tym samym czasie na krzaku dojrzewają owoce 5-b, których wielkość osiąga 16-18 cm w pełni dojrzałe.Owoce są smaczne zarówno pod względem dojrzałości technicznej, jak i podczas przechowywania. Leżą do lutego, kiedy stają się jeszcze smaczniejsze.
- Kuand to odmiana wcześnie dojrzewająca. Roślina krzewiasta lub półkrzewiasta. Owoce są cylindryczne, o wadze do 1,2 kg, jasnozielone z ciemnozielonymi kreskami. Miąższ jest biały, gęsty, bardzo smaczny.
- Mezzo Lungo Bianco to wczesna odmiana typu krzewiastego. Owoce wydłużone, jasnozielone, z cienką korą.
- Czerń mediolańska to odmiana w połowie sezonu z nisko rozłożystym krzewem. Owoce są cylindryczne, ciemnozielone, o wadze do 2 kg z jasnozielonym soczystym miąższem.
- Wielokondygnacyjna - krzewiasta, w połowie sezonu, odmiana odporna na zimno. Owoce znajdują się na szyjce korzeniowej rośliny w kilku rzędach, tak jakby leżały jeden na drugim. Są cylindryczne, zielone, z małymi jasnymi kropkami, z delikatnym i soczystym miąższem. Owoce Hosho są przechowywane, zachowując swój smak do lutego-marca.
- Negro to wczesna dojrzała odmiana o zwartym krzewie i obfitości żeńskich kwiatów. Owoce są ciemnozielone, ważą do 0,8 kg, doskonały smak.
- Skvorushka to wczesna dojrzała i owocna odmiana cukinii. Owoce o niezwykłym szaro-niebieskim kolorze są przechowywane przez długi czas.
- Tondo Di Piacenzo to odmiana w połowie sezonu o zwartym krzewie, o wydłużonym okresie owocowania. Owoce są okrągłe, ciemnozielone, o doskonałym smaku .
- Tsukesha to odmiana wcześnie dojrzewająca. Owoce są cylindryczne, o wypukłym, długim wzorze w postaci jasnych kropek, o cienkiej korze, o wadze do 0,7 kg. Jakość przetrzymywania owoców jest wysoka, miąższ biały i chrupiący.
- Faraon jest odmianą wczesną dojrzewającą, owocującą, odporną na zimno. Owoce są cylindryczne, ciemnozielone i czarno-zielone pod względem dojrzałości biologicznej. Waga owoców do 1 kg. Miąższ jest żółty, soczysty, delikatny, chrupiący i bardzo słodki. Owoce są przechowywane przez całą zimę.
Cukinia tworzy słabo rozgałęzione krzewy o wysokości 80-110 cm, ich liście są bardzo duże, mocno wcięte, czasem ze srebrzystym wzorem. Niewielka liczba liści na długich ogonkach sprawia wrażenie rzadkiego krzewu i umożliwia owadom łatwe wnikanie w kwiaty.
Jest to kultura kochająca ciepło, której nasiona kiełkują w temperaturze 12-14 stopni, a optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju roślin wynosi co najmniej 23-25 stopni.
Do wczesnej produkcji cukinia jest uprawiana w sadzonkach w kubkach. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion i uzyskać silne i przyjazne pędy, zaleca się namoczyć nasiona w pożywce stymulatora wzrostu i wykiełkować. Czas trwania sadzonki wynosi 25-30 dni. Najważniejsze dla uzyskania dobrych sadzonek tej kultury jest zgodność z temperaturą i wilgotnością. Z nasion wysianych w chłodne dni uzyskuje się osłabione rośliny, które później dają niski plon. Nie tolerują też braku wody, co powoduje szybkie odpadanie jajnika. Rośliny nie tolerują cieniowania i zagęszczonych sadzonek, jednocześnie zmniejszając plon.
Cukinia jest uprawiana głównie w otwartym terenie z tymczasowym schronieniem filmowym przed zimnem, ponieważ nawet krótkotrwałe przymrozki do -1 ° С nie są tolerowane przez rośliny. Najlepsze efekty daje sadzenie sadzonek na odłogach przykrytych czarną folią.
Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu, odchwaszczaniu, rozluźnianiu, karmieniu, usuwaniu starych liści. Poluzowanie należy przeprowadzać przynajmniej co 2 podlewania.
Przy słabym wzroście i rozwoju rośliny konieczne jest karmienie roztworem nawozów organicznych (1 litr dziewanny, 1 łyżka stołowa superfosfatu i 0,5 szklanki popiołu drzewnego na 10 litrów wody). Pod każdą rośliną musisz dodać 1,5 litra takiego karmienia. Podczas owocowania takie karmienie powinno odbywać się przynajmniej raz w tygodniu. Aby chwasty nie drażniły roślin, lepiej przykryć łóżko czarną folią.
Ich dalsza technologia rolnicza jest dokładnie taka sama jak w przypadku cukinii. Uprawiając je w szklarni, szczególnie pod osłoną z folii, wymagane jest w ciepłe dni, aby stale wietrzyć, ponieważ na roślinach może rozwinąć się biała zgnilizna i inne choroby grzybowe.
W porównaniu do zwykłej cukinii o białych owocach, zielenina cukinii dojrzewa wolniej i dłużej nadaje się do spożycia na świeżo. Zeleny czyści się co najmniej dwa razy w tygodniu, wycinając je nożem z łodygą.
Do spożycia na surowo usuń jajniki o długości 15–20 cm (waga 130–150 g), a do obróbki kulinarnej większe warzywa o długości 20–30 cm (waga 200–400 g). Lepiej przechowywać je w plastikowych torebkach w lodówce.
A owoce przeznaczone do uzyskania nasion zbiera się jesienią przed nadejściem mrozów i dojrzewa w świetle. Kiedy zimą żółkną, są cięte i selekcjonowane.
