Przechodząc późną jesienią przez naszą współpracę ogrodniczą, zauważam, że wszystkie drzewa rokitnika są złote od niezbieranych jagód. Liście już latały, a ogrodnicy jeszcze nie zebrali plonów.
W tym roku ptaki mają dość innych jagód, ale nadejdzie chwila, kiedy stado przyjedzie z dnia na dzień i nie opuści ani jednej jagody. Oczywiście, trzeba je karmić, a ja nigdy nie zrywam ostatniej jagody. Ptaki biesiadują na rokitniku w bardzo ciekawy sposób: nie jedzą miąższu, a dziobią tylko ziarno. Być może dlatego czasami można zobaczyć rokitnika rosnącego na poboczu drogi. Tak więc moi sąsiedzi na daczy odkryli kiedyś roślinę rokitnika nad rowem obok ich działki, przenieśli ją do swojego ogrodu i od kilku lat zbierają tę bardzo przydatną złotą jagodę.
Lecznicze właściwości rokitnika zwyczajnego
 |
Odmiana „Giant” |
Fakt, że późną jesienią nasze ogrody płoną pomarańczowym płomieniem niezebranych jagód rokitnika, świadczy o niewiedzy wielu ogrodników na temat niezwykle przydatnych właściwości leczniczych tej rośliny.
„Rokitnik jest uznanym mistrzem wśród roślin w zakresie witamin i innych substancji życiowych” (z książki Aleksandra Eidelnanta „Rokitnik w medycynie, kosmetologii, kuchni”).
Gdy ktoś twierdzi, że jakaś roślina pomaga przy wielu chorobach, natychmiast wywołuje to nieufność. Ale kiedy już zrozumiesz mechanizm działania rokitnika zwyczajnego na organizm, wszystko się ułoży.
Niestety, często lekarze nie leczą przyczyny choroby, ale jej skutek. Przyczyną wielu chorób jest osłabienie układu odpornościowego. Odporność jest silna - a organizm sam zwalcza wirusy i infekcje; osłabiona odporność - choroby są właśnie tam.
Ta niesamowita jagoda zawiera rzadką dla roślin witaminę E - „witaminę życia”, jak się ją również nazywa. Kompleks naturalnych, nie sztucznych witamin pozwala leczyć schorzenia przewodu pokarmowego, ucha, gardła, nosa; oparzenia i wiele, wiele innych chorób.
Rosnące funkcje
Rokitnik jest w Chinach bardzo poważnie traktowany. Nasiona rozrzucone są wzdłuż brzegów rzeki, gdzie kiełkują w sprzyjających warunkach. Jagody są zbierane i przetwarzane przemysłowo. Produkowany w Chinach olej z rokitnika znany jest w wielu krajach na całym świecie.
W naszym kraju rokitnik rośnie dziko na Syberii. W lasach regionu Leningradu jej nie spotkałem, ale moi znajomi powiedzieli mi, że na Vyritsa nad brzegiem rzeki rosną krzewy rokitnika.
Często pytam ogrodników: „Dlaczego nie zbierzesz rokitnika?” W odpowiedzi słyszę: „Kolczasty!” A na naszych działkach pierwsze dwa rogi morskie były kolczaste. Pamiętam, że jesienią wszystkie moje ręce były w ranach od cierni. A moja mama miała przyjaciela, osobę o dobrym sercu. Aż pewnego dnia na wiosnę mama przyniosła nam od siebie kilka pędów rokitnika bez kolców. Oczywiście wszyscy je sadziliśmy. Od tego czasu zbieranie rokitnika jest dla mnie przyjemnością. Nie używając żadnych specjalnych urządzeń do zbierania, zdobywając cierpliwość, prawie codziennie zbieram garnek, który może pomieścić 2,5 kg jagód i zajmuje mi to około czterech godzin.
Rokitnik rośnie szybko, gdy jest posadzony na sprzyjającej glebie. W trzecim lub czwartym roku daje pierwsze zbiory, aw piątym lub szóstym roku można już zebrać 9-12 kg z każdego drzewa.
Rokitnik może rosnąć zarówno jako drzewo, jak i krzew. Wysokość drzew sięga od pięciu do sześciu metrów. Zbieranie jagód na takiej wysokości nie jest bezpieczne, dlatego pod koniec września - w pierwszej połowie października można skrócić koronę wysokich drzew, odcinając górne gałęzie jagodami. Tak, aw drugiej połowie jesieni jest zimno do zbierania jagód, a my zbieramy je z ściętych gałęzi w przytulnej atmosferze: piec jest podgrzewany, świeżo parzona herbata z liści rokitnika, pachnie czarną porzeczką, wiśnią lub truskawką ...
Gości zaskoczyć można koktajlem z zagęszczonego soku z rokitnika z kawałkami owoców: mandarynki, jabłka, gruszki itp. Koktajl podawany jest w wysokich szklankach ze słomką.
Rokitnik wysoki można przekształcić w formę krzewu już w wieku 1 roku. Aby to zrobić, odetnij roczną sadzonkę wczesną wiosną, pozostawiając 4 pąki poniżej. W następnym roku powtórz operację, ale z każdym z czterech wyrośniętych pędów. W przyszłości podążaj za wzrostem, zmniejszając wysokość korony we wrześniu-październiku.
Zajmijmy się teraz roślinami męskimi i żeńskimi. Często moi ogrodnicy narzekają, że mają rokitnika, ale nie mają jagód - lub jest ich tylko kilka na drzewie. Jeśli w ogóle nie ma jagód, najprawdopodobniej masz męskiego okazu.
Jeśli jednak gdzieniegdzie pojawiają się jagody, masz roślinę żeńską, ale w pobliżu nie ma rośliny męskiej i nie występuje zapylenie. Na każde pięć do sześciu roślin żeńskich należy sadzić jednego samca. Ale jeśli w pobliżu rośnie męska roślina, w pobliżu twoich sąsiadów, możesz robić tylko żeńskie rośliny na swojej stronie.
Jak możesz stwierdzić, czy roślina jest męska czy żeńska? Jeśli rokitnik ma zaledwie rok, jest to trudne, ale już w wieku trzech lub czterech lat można go rozpoznać po nerkach.
Spójrz na gałąź żeńskiej rośliny: jej pączek składa się z dwóch lub trzech łusek. Na gałęziach męskiej rośliny często znajdują się pąki i całkowicie składają się z wielu łusek. W końcu pyłek z jednej rośliny męskiej zapyla pięć lub sześć osobników żeńskich, a nawet jak zapyla - jesienią powstają tak potężne kolby jagód, że zaskakuje mądrość natury!
 |  |
Pąki żeńskiej rośliny | Męskie pąki roślin |
Korzenie rokitnika sięgają daleko poza koronę, czasami 8–10 m od pnia. Są podobne do sznurka, w osłonie z korka i wytrzymują temperatury do -22 ° C. Obecność korzeni powierzchownych i dalekosiężnych wymaga okresowego podściółki (ściółkowania), a także wprowadzania nawozów (najlepiej organicznych) w miejscach oddalonych od korony.
Istnieje opinia, że rokitnik jest bezpretensjonalną rośliną i można go uprawiać nawet na piaszczystych glebach. To nie jest do końca prawdą. Aby posadzić rokitnika, należy przygotować dobrą glebę, wilgoć i powietrze przepuszczalne. Pożądana jest obecność próchnicy, torfu i piasku.
Teren pod rokitnikiem utrzymujemy w formie konserwowej, czyli nie jest polem i nie jest luźny, okresowo kosząc trawę i pozostawiając ją. Nawozy organiczne stosujemy powierzchownie, wyrównując cały obszar, na którym mogą występować korzenie rokitnika zwyczajnego. Podaje lokalizację korzeni pędów, które często można znaleźć nawet u sąsiadów na miejscu. Nie kłóć się z sąsiadami, nie domagaj się zwrotu „swoich” sadzonek, a raczej powiedz im o zaletach rokitnika i jego leczniczych właściwościach.
Bardzo ważne jest terminowe sadzenie rokitnika. W naszym regionie nie zakorzeni się jesienią. Słyszałem o tym wcześniej, ale naprawdę chciałem posadzić odmianę rokitnika Chuiskaya, zwłaszcza że na wystawie Agrorus, która odbywa się w Sankt Petersburgu w sierpniu, sprzedając sadzonki zawsze pokazują takie kolby dużych jasnopomarańczowych jagód, którym trudno się oprzeć przed zakupem sadzonki. Kupiłem to dwa razy. Posadzono we wrześniu, ale sadzonki nie przetrwały do wiosny.
Napisałem też rokitnika z Czelabińska. Ale stamtąd sadzonki pojawiają się późną jesienią, pod koniec września - na początku października. Postanowiłem je zakopać - i wykopałem według wszystkich zasad. Ale ... sadzonki nie przetrwały do wiosny.
Ale sadzenie wiosenne jest udane, chociaż jest tu też jedno „ale”. Wiosną sadzonki rokitnika z otwartym systemem korzeniowym należy sadzić wcześnie, aż do zakwitnięcia pąków i zakwitnięcia wcześniej niż wszystkie inne rośliny owocowe. W tym czasie rynki ogrodnicze również są zamknięte. Dlatego najlepszym sposobem sadzenia rokitnika są nadal sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym: sadzić go nawet wiosną, nawet latem, a nawet jesienią - stuprocentowa przeżywalność.
Rokitnik uważany jest za bardzo odporną roślinę. Ale nie wszystkie odmiany. Od dwudziestu lat jedna odmiana zamarza prawie co roku. Liście są duże, jagody są rzadkie, ale także bardzo duże. Po zamarznięciu zamiast drzewa powstał krzew, ale jego pędy co roku zamarzają. Dlatego kupując sadzonkę rokitnika zwróć uwagę na odmianę i jej mrozoodporność w naszym regionie.
Wybór odmiany
 |
Odmiana "Dar MGU" |
Teraz opiszę niektóre odmiany nadające się do mrozoodporności do uprawy w regionie Leningradu.
- „Giant” - owoce duże, o wadze 8-9 g, cylindryczne, jasnopomarańczowe. Zaczynam je zbierać w pierwszej dekadzie września. Szypułka jest długa, separacja sucha. Odmiana bez kolców. Jestem z tego bardzo zadowolony. Rośnie jako wysokie drzewo, wymaga skrócenia korony.
- „Dar Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego” - rozłożysty krzew do trzech metrów, bez kolców. Owoce duże, pomarańczowe, na długiej szypułce, suche rozdzielenie. W smaku różni się od odmiany „Giant” - trochę słodszy. Owoce otrzymaliśmy w trzecim roku. Nie podniosłem ich, chciałem zjeść wszystko z buszu. Ale ptaki mnie wyprzedziły.
Charakterystykę pozostałych odmian podaję z literatury, starannie wybrałem najlepsze, niektóre z nich chcę kupić osobiście.
- "Elizaveta" - odmiana nazwana na cześć hodowcy Instytutu Ogrodnictwa na Syberii E. I. Panteleeva. Zainteresowały mnie następujące wskaźniki: pokrój krzewu, duże pomarańczowe jagody, polecane dla regionu Zachodniej Syberii.
- "Chuiskaya" to moje niespełnione marzenie: cierni jest niewiele, owoce są owalno-cylindryczne, pomarańczowe, słodko-kwaśne (uwaga: jest słodko-kwaśne, a nie słodko-kwaśne, jak zwykle zapisuje się w charakterystyce), masa owoców - 9 g, dojrzewające - w drugiej połowie sierpnia.
Często ogrodnicy pytają: „Co zrobić z tymi jagodami?” Tak, zwłaszcza zimą, kiedy jest taki niedobór naturalnych witamin!
Przechowywanie i przetwarzanie jagód
Najlepsze miejsce do przechowywania zamraża się w zamrażarce. Codziennie dwie lub trzy łyżki jagód można zmielić, najlepiej z miodem lub cukrem owocowym, zalać przegotowaną wodą nie wyższą niż 60 ° C i pić w taki sam sposób, w jaki pijemy zakupione soki z koncentratów. A oto Twój własny, naturalny i bardzo zdrowy napój!
Jeśli zebrałeś dużo jagód, aw zamrażarce nie ma wystarczającej ilości miejsca, możesz ugotować rokitnika z cukrem. Jagody przecieramy przez sito lub przecieramy przez sokowirówkę i mieszamy z cukrem (bardziej użytecznym - z owocami) w stosunku jeden do jednego, czyli na 1 litr soku - 1 kg cukru. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Oczywiście zajmuje to dużo czasu, ale cukier nie wytrąca się. Gotowy produkt można przechowywać w temperaturze pokojowej.
Wszystkie rodzaje koktajli można przygotować z zagęszczonego soku z rokitnika, dodając soki z marchwi, buraków, moreli, jabłek, gruszek, pomarańczy i innych.
Likier z rokitnika jest bardzo smaczny. Dodaj jedną trzecią litra skoncentrowanego soku z rokitnika do litra wysokiej jakości wódki i zaparzaj przez dwa miesiące, od czasu do czasu wstrząsając. Aby uzyskać przezroczystość, możesz przecedzić gazę, składając ją na trzy do czterech warstw. Napój ma przyjemny jasnopomarańczowy kolor i oryginalny smak.
Na zakończenie powiem: zakochaj się w tej roślinie, posadź ją w swoim ogrodzie, jeśli jeszcze jej nie masz, a wtedy co roku będziesz mieć zbiór najbardziej przydatnych jagód na świecie!
