Tarnina lub śliwka kolczasta

Dziki Cierń (Prunus spinosa)

Turn - ta nazwa na pewno nie sprawi, że usta będą słodsze - „Kwaśne!”, Wielu powie i będzie miało absolutną rację. Dzika tarnina daje między innymi również drobne owoce, które nie będą tak łatwe do zebrania, ponieważ jej pędy mają bardzo nieprzyjemne kolce. Czasami tarnina w stanie zaniedbanym tworzy takie zarośla, że ​​przejście przez nie jest po prostu niemożliwe ani dla człowieka, ani dla zwierząt.

Nie powinieneś jednak myśleć, że na turnie nie ma żadnego popytu. Okazuje się, że została wprowadzona do kultury dość dawno temu i była uprawiana i wykorzystywana jako żywność jeszcze w czasach starożytnego Rzymu i starożytnej Grecji. Chodzi o to, że rośliny tarniny mają znaczną zimotrwalość i odporność na suszę, mogą rosnąć w dowolnym miejscu na miejscu i dosłownie na każdej glebie, może z wyjątkiem bagnistej.

Z kolei należy do rodziny Rosaceae ( Rosaceae ) i rodzaju śliwki ( Prunus ), najczęstszego dzikiego gatunku z rodzaju. Nie jest to wcale przesada, tarnina rośnie w większości centralnej strefy Rosji, a także na Syberii i regionie Wołgi. Jeśli odwiedzisz Kaukaz, możesz tam również zobaczyć rozległe naturalne nasadzenia kulturowe. Tarnina zwykle chwyta (nie można inaczej powiedzieć) obrzeża lasu, zagłębienia, zbocza o dowolnej stromości i ekspozycji, gdzie aktywnie rośnie, tworząc nieprzekraczalne zarośla.

 

Dziki zwrot

Dzika tarnina lub śliwka kolczasta ( Prunus spinosa ) to wieloletni i silnie rozgałęziony krzew, osiągający 4 metry wysokości, ale wszystko zależy od gleby. Tak więc na słabych podłożach jego wysokość czasami nie przekracza jednego metra, ale na pożywnych, przy wystarczającej wilgotności, może z łatwością przekroczyć znak i pięć metrów.

Tarninę można bezpiecznie przypisać roślinom, których system korzeniowy jest w stanie wzmocnić glebę, ponieważ jest potężny, o czym świadczy czasami bardzo obfity wzrost korzeni, który zmienia tarninę w prawie niezniszczalnego najeźdźcę chwastów, z którym konkurować mogą tylko klon jesionolistny lub amerykański .

Pierwsze kwiaty na roślinach tarniny zwykle pojawiają się, gdy liście dopiero wyłaniają się z pąków, więc roślina wygląda bardzo dekoracyjnie. Cierń dojrzewa wczesną jesienią, a owoce długo wiszą, nie krusząc się. Kultura ma wyjątkową samozapłodnienie, więc po prostu nie będziesz w stanie zobaczyć rośliny bez zbiorów.

 

Dziki cierń (Prunus spinosa), kwitnienie masoweDziki cierń (Prunus spinosa), kwiaty

Owoce tarniny

Owoce tarniny, zawierające oprócz witamin mikroelementy, cukry (do 7,4%), kwasy organiczne (2%), pektyny (2%), a także znaczną ilość garbników (ok. 1%), są dobrze ściągające, podobnie jak czeremcha, która normalizuje pracę żołądka i jelit.

Tarnina jest między innymi ciekawym narzędziem w rękach hodowcy, ponieważ łatwo można ją zapylić np. Śliwką wiśniową, śliwką, a nawet morelą. W wyniku takich eksperymentalnych krzyżówek uzyskuje się rośliny odporne na niskie ujemne temperatury i brak wilgoci latem. Nawiasem mówiąc, kierował się tym Iwan Władimirowicz Michurin, wykorzystując tę ​​kulturę jako formę ojcowską w celu uzyskania domowej śliwki odpornej na niskie ujemne temperatury.

Tarnina jako podkładka

Obecnie dzika tarnina jest często wykorzystywana w regionach północnych, gdzie na jej sadzonkach szczepione są ciepłolubne odmiany moreli, śliwki domowej roboty i oczywiście brzoskwini. W efekcie uzyskuje się rośliny o niskiej aktywności wzrostu, nie dające wzrostu (lub w niewielkiej jego ilości), zimotrwałe i odporne na suszę.

Nawiasem mówiąc, praca hodowlana z samą kulturą cierni również nie jest na miejscu, już teraz można uzyskać formy odmianowe, które tworzą masywne owoce, nie tak cierpkie jak u dzikiej rośliny i znajdują się na długich łodygach na średnio obrączkowanych pędach.

 

Materiał do sadzenia tarniny

Jeśli zdecydujesz się umieścić tarninę na swojej stronie, wybierz i kup sadzonki tej kultury w swoim regionie. Nie powinieneś jechać na południe i sadzić lokalnych odmian, jeśli mieszkasz w regionie północnym, a wręcz przeciwnie, nie powinieneś wybierać odmian północnych, jeśli jesteś mieszkańcem ciepłych regionów, nic z tego nie wyjdzie. Pamiętaj, że nie tylko zimotrwalosc i odporność na suszę są ważne dla dojrzewania owoców tarniny, ale także czas trwania ciepłego okresu, ilość opadów, brak odwilży w środku zimy i tak dalej.

 

Odmiany Turnera

Ze starych odmian już przetestowanych przez ogrodników można wymienić takie jak rybitwa deserowa, rybitwa wielkoowocowa, rybitwa bardzo bogata i rybitwa słodka .

Thorn FreehandDeser z rybitwy
Tarnina Wielkoowocowe, kwitnąceTarnina Wielkoowocowa, owocująca

Z nowych produktów jest to oczywiście cierń Tsaregradsky - drzewo o wysokości około 4 metrów, na którym formują się owoce o masie około 10 g, dojrzewające pod koniec września. Odmiana ta jest zaskakująco odporna na przycinanie, jej pędy szybko rosną, a cięcia już po kilku sezonach są oczywiście całkowicie zaciśnięte pod warunkiem, że zostaną odizolowane lakierem ogrodowym lub farbą ogrodową. Smak owoców typowy dla tarniny - cierpko-słodki.

Jeszcze kilka nowości to odmiana Zagorsky , z wczesnego okresu dojrzałości (połowa pierwszego miesiąca jesiennego), na roślinach których tworzą się owoce o gęstym, bogatym, niebieskim wosku, dojrzewając od pierwszego podmuchu wiatru, kruszą się razem. Odmiana jest dobra, ponieważ prawie nie ma na nią wpływu mszyce, z których wierzchołki pędów takich odmian jak Thorn są bardzo obfite i Cierń słodki są bardzo dotknięte.

Rybitwa Zagorsky, kwitnienieRybitwa Zagorskiy, owocująca

Valdai to także całkiem nowy zwrot z późną dojrzałością. Jego owoce są interesujące, ponieważ są prawie czarne i bardzo duże, ważą około 9-12 g.

Wszystkie te odmiany tarniny można łatwo rozmnażać metodami wegetatywnymi - za pomocą odrostów korzeniowych, ukorzeniania zielonych sadzonek w szklarni, wiosennego szczepienia sadzonkami (kopulacja) i pączkowania.

Jeśli w twoim regionie są zarośla cierni, wypróbowanie metody I.V. Michurina - wędruj po nich, wybierz roślinę o najbardziej masywnych i słodkich owocach, rozmnażaj ją. Wybrana roślina lub zakupiona sadzonka na pewno wynagrodzą Cię dobrymi zbiorami i ... dodatkowymi utrudnieniami w postaci aktywnego wzrostu. Ale jeśli sadząc roślinę na miejscu, nałożysz jej system korzeniowy arkuszami żelaza lub specjalnym ogranicznikiem korzeni siatki, cofając się o około 15-20 cm od pnia, najprawdopodobniej nie będzie nieprzyjemnej niespodzianki.

Sadzenie zakrętu

Nawiasem mówiąc, podczas sadzenia rzepy, którą pożądane jest produkowanie wiosną, zaleca się dodanie do dołów do sadzenia 1,5-2 kg próchnicy, 150-200 g popiołu drzewnego i 15-20 g złożonego nawozu (optymalnie - nitroammofoska).

 

Dalsza opieka

Pielęgnacja roślin rzepy po roślinach polega na okresowym podlewaniu, spulchnianiu gleby w pasie przylegającym, usuwaniu chwastów, nawożeniu i przycinaniu.

Oświetlenie . Tarnina nie wymaga szczególnej uwagi dla siebie, dobrze rośnie nawet w warunkach lekkiego zacienienia (ale może się tam rozciągać), jednak nie pozostawi żeru bez uwagi - dobrze na nie zareaguje zwiększając plon o 20-30%.

Lepiej jest ubierać trzy razy na wierzch - wiosną pod każdym drzewem można wcześniej dodać łyżkę nitroammofoski do dobrze zaokrąglonej gleby; drugie karmienie jest pożądane po kwitnieniu, dodając pod każdą rośliną łyżeczkę siarczanu potasu i superfosfatu (jeszcze lepiej - łyżkę monofosforanu potasu), a trzecie karmienie należy wykonać po zbiorach, dodając 300 g popiołu drzewnego pod każdą rośliną.

Podlewanie jest odpowiednie w ekstremalnych upałach i suszy, wieczorem wlewając wiadro wody pod każdą roślinę. Ponadto tarnina potrzebuje dużo wilgoci w pierwszej połowie sezonu, w okresie kwitnienia oraz w okresie wzrostu jajnika i początku dojrzewania owoców. Na około kilka tygodni przed zbiorem owoców należy zatrzymać podlewanie, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci może spowodować pękanie skórki owoców, ale jeśli jest intensywne ciepło i nie ma deszczu, podlewanie należy wykonać w tej samej objętości, w przeciwnym razie owoce mogą okazać się małe i cierpkie.

Przycinanie . Począwszy od 5-6 roku życia tarninę należy ścinać wczesną wiosną (marzec), wykonując sanitarne czyszczenie korony, a także wycinając wszystkie pędy, które ją zagęszczają, w szczególności te, które wrastają głębiej w koronę.

Żniwa

Najprzyjemniejszy czas to zbiór, wskazane jest zbieranie tarniny na czas, nie dopuszczając do dojrzewania owoców. Faktem jest, że tylko dziki tokarz nie kruszy owoców. Jeśli chodzi o tarninę uprawną, to jej dojrzałe owoce mogą znajdować się na ziemi od podmuchu wiatru, ulewnego deszczu lub pod wpływem nagłych zmian temperatury w dzień iw nocy.

Tarnina służy do robienia pysznych ciast i pierogów, napojów i konserw.

Przepisy z cierniami:

  • Otwórz ciasto drożdżowe z cierniami
  • Domowy kwas chlebowy z tarniny
  • Pierogi z Cierniami
  • Kruche Ciasto z Tarniną
  • Napój zdrowotny „Jagoda miodowa”
  • Marynowana tarnina
  • Kompot z tarniny

Żywopłot tarniny

Tarnina nadaje się również do „budowania” żywopłotu i może być wykonana jako jednorzędowa z pozostawieniem 0,6-0,8 m między sadzonkami oraz dwu- i trzyrzędowa z odległością między rzędami 2 m. żywopłotów do przeprowadzenia silnego cięcia, pozostawiając tylko 15-20 cm wzrostu nad glebą, takie przycinanie będzie stymulować aktywny wzrost i rozgałęzianie. W następnym sezonie przycinanie należy powtórzyć, usuwając wszystkie słabe pędy, a następnie tylko przycinać gałęzie rosnące w górę, zachowując optymalną dla siebie wysokość rośliny.

Zdjęcia dostarczone przez autora