„Piłka w zielone paski,Ze szkarłatnym nadzieniem jak ciepło,
Leży w ogrodzie jak ładunek
Powiedz mi co to jest ...? "
„Arbuz”: - nie tylko uczeń, ale nawet młodsze dziecko z łatwością odpowie. Sekret jest prosty - obok litery „A” na kostkach iw podkładzie najczęściej znajduje się zdjęcie tej cudownej słodkiej, soczystej i ogromnej jagody.
Pomysł, że popularne warzywo deserowe musi koniecznie być okrągłe, w paski, z „kośćmi”, czerwonym miąższem i może rosnąć tylko na południu, był niezmienną prawdą dopiero w ubiegłym wieku. Teraz arbuzy dobrze rosną zarówno na południu Rosji, jak iw strefie środkowej, Syberii, Uralu, a nawet w regionach polarnych. Ponadto kształtem mogą przypominać cukinię i dynie, mieć białą, czarną, żółtą, ciemną lub jasnozieloną skórkę monochromatyczną, różową lub cytrynową miazgę, być z małymi jadalnymi pestkami i bez nich, a także podawać nie tylko w Sierpień, ale także początek lata i święta Nowego Roku. Przy takiej różnorodności arbuzów nie jest zaskakujące, że trudno jest wybrać odmianę odpowiednią do letniego domku, domu lub działki rolnej. A jednak można zrozumieć „morze” opcji.
Od królewskich „ogrodów arbuzowych” po współczesność
O powodzeniu uprawy melona decydują biologiczne cechy odmiany. I zależą od grupy, do której należy ten lub inny arbuz. Przypomnijmy, że historia domowego arbuza rozpoczęła się w 1560 r., Kiedy to z rozkazu cara Aleksieja Michajłowicza arbuzy zostały dostarczone na dwór królewski z Astrachania, w pobliżu którego urządzono „arbuzowo-melonowe ogrody”. Jednak wszędzie zaczęli łamać melona w dolnym biegu Wołgi na polecenie Piotra 1, po jego udanym leczeniu arbuzami podczas podróży nad Morze Kaspijskie. Zaznaczę, że już w tym czasie istniały odmiany pieczone na zielono i na biało i to właśnie ta ostatnia przyczyniła się do ożywienia suwerena.
Nie było wtedy naszych własnych odmian. Dlatego zasiali głównie arbuzy tureckie i irańskie - wielkoowocowe, o jasnoczerwonym miąższu, ale pękające, nie leżące i lekko słodkie. Rosjanie uwielbiają słodkie owoce. Sytuację komplikował fakt, że stepy na naszym południu są płytkie. Chłopi nie mogli jednak sprzeciwić się i nie wypełnić rozkazu cara, a rok po roku siali i szukali najlepszych form. Tak więc w wyniku selekcji pod kątem odporności na suszę, wielkości, słodyczy pojawili się przodkowie słynnych odmian rosyjskich (Astrachań, Wołgograd) i południowych odmian ukraińskich. Arbuzy z tej grupy, zwłaszcza odmiany przeznaczone do uprawy na suchym lądzie (bez nawadniania), nie tolerują wilgotnego klimatu. Deszcz pod koniec sezonu to dla nich pewna śmierć, a im cieplejsze i suchsze powietrze, tym słodszy arbuz stepowy. Dlatego odmiany południowe, jeśli rosną na środkowym pasie, dają małe, świeże owoce.
Owocnikując w Non-Black Earth Region, jeśli jednak trzymasz rośliny w szklarni, potomkowie odmian rosyjskich, eksportowali do Europy i uzupełniali „krew”, na przykład arbuzy holenderskie. Holendrzy wypoziomowali je i lepiej przystosowali do chłodnego i wilgotnego klimatu.
Zupełnie inne właściwości mają arbuzy z grupy wschodnioazjatyckiej (Japonia, Chiny, Indie). Wczesne dojrzewanie, odporne na monsun i mączniaka prawdziwego, bardzo słodkie, delikatne, o cienkiej, zwykle ciemnozielonej monochromatycznej korze, zróżnicowanej barwie miąższu - dobrze czują się na naszym Dalekim Wschodzie. Jednak w regionie Wołgi chińskie odmiany nie będą zadowolone z wyniku.
Ale Amerykanie, którzy uprawiają tę kulturę od nieco ponad 150 lat, wykorzystali już najlepsze cechy rosyjskich, europejskich i azjatyckich grup arbuzów do stworzenia swoich odmian i hybryd. Ich arbuzy są przeważnie owalne, średnio słodkie, ale soczyste, o ziarnistym, często różowym miąższu i są raczej stabilne i przenośne, ponieważ mają gęstą, grubą korę. Ale ponieważ amerykańskie odmiany i hybrydy są mniej odporne na suszę i wymagają podlewania, cierpią w upalne lata. Tak więc uprawy z obcymi hybrydami prawie całkowicie wymarły podczas suszy w 2010 i 2011 roku. Odmiany krajowe przetrwały ekstremalne warunki i przyniosły plony.
Jak wybrać odmiany arbuzów do uprawy
Do początku lat 90. rodzime odmiany arbuza uprawiano głównie w naszym kraju. Teraz ogrodnicy mają dostęp do wszystkich światowych osiągnięć w hodowli melonów i tykw. Istotnie, po wejściu w życie zmian w Kodeksie Cywilnym do sprzedaży trafiają nasiona odmian i mieszańców, zarówno strefowych, jak i wpisanych do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, a nie ujętych w nim. Jednak hodowca melonów musi wybierać między stabilnością, niezawodnością i eksperymentowaniem. Innymi słowy, dokonać wyboru między próbkami, które przeszły test w stanowych sekcjach odmian, a tymi, które go zdały. Jednak nawet jeśli ograniczasz się tylko do zarejestrowanych odmian, błędem jest poleganie na kilku odmianach, nawet jeśli dobrze się one pokazały. Przecież w przyszłym roku mogą stracić, a zupełnie inne odmiany przyniosą dochód: zmieniają się warunki klimatyczne.
Dlatego konieczne jest regularne aktualizowanie melonów i tykw. Najlepiej jest uprawiać od trzech do pięciu sprawdzonych odmian o tym samym okresie dojrzewania, przeznaczając niewielką część ziemi na testowanie nowych produktów hodowlanych. Jeśli tego nie zrobisz, wkrótce zostaniesz w tyle i znajdziesz się „poza rynkiem”. Dlatego profesjonalny hodowca melonów musi uprawiać 8-10 rodzajów arbuzów o różnej dojrzałości, aby uzyskać zbiory i mniej więcej tyle samo do testów. Jednocześnie początkujący hodowcy melonów powinni wziąć pod uwagę, że łatwiej jest opanować agrotechnologię zmielonych odmian wielkokwiatowych (łatwiej jest je równomiernie siać, aby uzyskać przyjazne pędy), na przykład Astrachań , Nitsa , Crimson Sweet , AU-Producer , Unusual , Chillim więcej mieszańców, tym bardziej drobnoziarnisty. Jeszcze trudniej jest uprawiać arbuzy bez pestek, które szczególnie wymagają starannej pielęgnacji.
Ponadto bardzo ważny jest przenośnik produkcyjny, który pozwala regularnie zbierać owoce od lipca do września w miarę ich dojrzewania. Aby uzyskać zbiory od połowy końca lipca, pod folią wysiewa się wczesne odmiany i hybrydy, głównie amerykańskie. Wysiewa się je półtora tygodnia później na otwartym terenie (zbiór kończy się do połowy sierpnia), następnie umieszcza się mielone w połowie sezonu i średnio późne arbuzy ( Nitsa , Unusual) , które dojrzewają do drugiej połowy sierpnia, a na koniec dojrzewają późno ( Chill ), które są usuwane z koniec sierpnia i do zimna.
Struktura siewu może wyglądać mniej więcej tak: wczesna, pod filmem: wczesna gleba: średnio dojrzewająca: średnio późna: późna umieszcza się w stosunku 3: 1: 0,5: 1: 0,5, trzy nazwy arbuza w każdej grupie. Taka konstrukcja zapewnia nie tylko przenośnik produktów, ale także umożliwia rolnikowi równomierne rozłożenie sił siewu, pielenia, pielęgnacji roślin.
Kolejnym kryterium przy wyborze odmiany arbuza jest długość sezonu wegetacyjnego (czas od wschodu do zbioru). Na przykład w regionie Non-Black Earth (Moskwa, Ivanovskaya, Kostromskaya, Pskov, Leningrad, Archangielsk), wczesne odmiany (70-80 dni) odnoszą sukcesy, takie jak: Ogonyok , Sugar baby (Suga Baby ) , Ultra-fast-mature, Gift of Syberia, F1 Semko, Spring, Skorik , Photon, Rose of the Southeast, Gift of the sun. Są bardziej odporne na zimno w porównaniu z odmianami średnio i późno dojrzewającymi, a przez krótki okres wegetacyjny (ilość ciepłych dni) mają czas dojrzewania w północnych rejonach uprawy melonów. Na Uralu (Swierdłowsku, Czelabińsku, Terytorium Perm) i Baszkirii , VNIIOB2 , Zenit również odnoszą sukcesy, Astrachań. W Ałtaju, w regionach Nowosybirska, Kemerowo, Tomska i Irkucka (z krótkim, ale gorącym i słonecznym latem), oprócz odmian i hybryd arbuza dla Regionu Non-Black Earth, zgodnie z obserwacjami ogrodników, Dessertny 83, Leader , Crimson Sweet , Olginsky, Early Kuban, Charleston Gray i hybrydy Madera , Sympathy , Crimson Glory . Według danych Państwowej Komisji Rejestracji Osiągnięć Hodowlanych Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej odmiany VNIIOB2 , Zenit , Ogonek , Early Kubani , Foton , SkorikOni sprawdzają się również na Dalekim Wschodzie, a Ziemianin różnorodność i Cadia hybryda nie sprawdziły się w czarnej ziemi regionu. Wszędzie, w tym w regionie Czarnej Ziemi, Syberii i środkowej strefie, oczywiście, z zastrzeżeniem regionalnej technologii rolniczej, odmiany Coral , Peasant , Leader , Lunny , Gift of the Sun , Svyatoslav , Start , SRD 2 i hybrydy Dolby , Dumara , Crisby , Lady , Joy , Niespodzianka , Trofeum , Helen... To prawda, że lepiej jest je hodować przez sadzonki, pod tymczasową folią lub na ciepłym łóżku. Jednak nowoczesne schroniska i systemy grzewcze pozwalają miłośnikom arbuzów uprawiać odmiany późno dojrzewające, wydłużając tym samym sezon na spożycie świeżych owoców.
Oczywiście najszerszy asortyment odmian i mieszańców arbuza oferowany jest dla tradycyjnych obszarów uprawy melonów. Ale odmiany AU Producent , Blagodatny , Galaktika , Krasavchik , Crimson Wonder , Olginsky , Spring , Stimul , Black Prince i hybrydy Bonus , Varda , Vasco , Victoria , Daytona , Carolyn , Candy , Kimera Crimson Ruby , Crimstar , Montana ,Madison , Nelson , Olinda , Paladin , Romanza , Silvia , Celebration , Sorento , Stabolit , Stetson , Udalets , Farao czują się lepiej na terytoriach Krasnodar i Stavropol, Rostov Region i innych regionach Północnego Kaukazu. W regionie Dolnej Wołgi (regiony Astrachań, Wołgograd, Saratów) odmiany Bykovsky 22 , Vostorg , Impulse , Lotos , Competitor , New Astrakhan ,Osceola , Jubilee 72 i hybrydy American , Grail , Itil , Caravan , Crimson Record , Crimson Print , Crimson Tide , Melania , Top Gun , Toutal , Florida , Eureka .
Oczywiście trzeba wziąć pod uwagę, dlaczego planują uprawiać arbuza. Jedną rzeczą jest zaskakiwać i zachwycać domowników, przyjaciół i sąsiadów, a inną zarabiać. Amatorski hodowca melona, oprócz różnorodnych form owoców, może zainteresować się smakiem, kolorem kory i miąższu oraz ilością nasion w arbuzie. I nie ma sensu, aby mieszkańcy lata spieszyli się ze zbiorami. W końcu odmiany sezonowe zbierane w połowie sierpnia mają łagodniejsze i obfite słońce niż lipiec czy wrzesień.
Jeśli uprawiasz arbuzy na sprzedaż
W komercyjnej uprawie arbuzów rolnik oprócz plonu arbuzów musi wziąć pod uwagę zbywalność (atrakcyjny wygląd, jednorodność dojrzewania, utrzymanie jakości) odmiany, okres odbioru produktów. Wczesne arbuzy są droższe, a zatem opłacalne. Ponadto nadają się do uprawy w tunelach, co również przybliża czas dochodu (w obwodzie astrachańskim na terytorium krasnodarskim sprzedaż plonów rozpoczyna się pod koniec czerwca). Późne arbuzy nadają się do solenia, przechowywania i sprzedaży późną jesienią (niektóre późne odmiany, zbierane we wrześniu, leżą przed Nowym Rokiem lub nawet dłużej).
Uprawiając arbuzy na sprzedaż, ważne jest, aby wziąć pod uwagę preferencje kupujących. Na przykład Tavriyskiy (najsmaczniejsza i najbardziej owocna odmiana na Ukrainie) jest chętnie kupowana w regionie Kubań i Rostów. Ale mieszkańcy środkowego pasa będą mu obojętni z powodu białych nasion. Nawiasem mówiąc, na południu Rosji kroczą też inne arbuzy ukraińskiej hodowli: Knyazhich (bardziej luźny potomek Krimson Sweet ), Snezhok (późno dojrzewająca jasnobrązowa odmiana, przechowywana przez kilka miesięcy), Chersoniu i Udaczny (odporne na poważne choroby, w tym Alternaria, od którego często cierpi Crimson Sweet ), Protector(gromadzi dużo pektyny, dzięki czemu skutecznie oczyszcza organizm z radionuklidów i metali ciężkich). Wielu kupujących nie jest zadowolonych z jasnych, jasnych owoców odmian holenderskich i hybryd, wierząc, że arbuzy nie są dojrzałe.
Lubię też mniej arbuzów z dużą ilością "nasion". I to nie tylko dlatego, że ich spożywanie jest niewygodne: energia jest wydawana na rozwój nasion. Uważa się, że udział nasion nie powinien przekraczać 0,5% masy miazgi. Jeśli jest ich więcej, owoce są mniej słodkie, mniej soczyste. Ale bezpestkowe owoce mieszańców triploidalnych nie każdemu smakują: mają bardzo gęstą miazgę, podczas gdy Rosjanie wolą ją, gdy rozpływa się w ustach. Być może w najbliższych latach popularne staną się arbuzy deserowe z bardzo małymi pestkami, które można bezpiecznie spożywać połykając pestki. Ponadto takie hybrydy arbuzów dają bardzo piękne owoce. Niestety często mają cienką korę i dlatego są źle przechowywane.
Charakterystyka odmiany lub hybrydy pomaga wybrać odpowiedniego arbuza dla Twojej witryny. Sprzedawca nasion musi to poinformować. Odpowiada on zgodnie z obowiązującym Kodeksem Cywilnym za nieścisłość informacji. Ale ponieważ każda firma chwali i mówi tylko o swoim własnym produkcie, dla porównania podam cechy najczęściej sprzedawanych odmian i hybryd arbuza w Rosji. Wybierając odmianę lub hybrydę z ogromnej listy, hodowca melonów będzie musiał zastosować tylko odpowiednią technologię rolniczą, która jest teraz nie mniej zróżnicowana i zostanie omówiona w następnym artykule.
Za pomoc w przygotowaniu materiału autor wyraża wdzięczność wybitnym hodowcom melonów w naszym kraju: N.I. Tsybulevsky, K.E. Dyutin, S.D. Sokolov i O.P. Varivode.
Opis odmian i mieszańców arbuza:
Wczesne odmiany i hybrydy arbuza
Odmiany i hybrydy arbuza w połowie sezonu
Średnio późne i późne odmiany i hybrydy arbuza
Zalecenia dotyczące wyboru odmian i mieszańców arbuza
