Dla większości Rosjan żurawina to nisko rosnący krzew karłowy o niewielkich i kwaśnych jagodach, rosnący naturalnie w dużych ilościach na kępach torfowisk torfowiskowych i wilgotnych lasach liściastych, dlatego gatunek ten nazywany jest żurawiną bagienną lub, naukowo, Oxycoccus palustris .
Jest to krzew pełzający z rodziny borówki brusznicy, o pędach długości 10–20 cm, liściach małych, jajowate, zakończone ostro. Kwiaty są różowoczerwone, zebrane są w pędzelek na łodygach. Kwitnie żurawina od maja do czerwca, dojrzewa od sierpnia do września.
Owoce żurawiny błotnej są kuliste, ciemnoczerwone lub szkarłatne, o masie 0,5-1,9 grama. Miąższ owocu jest soczysty i kwaśny. Owoce dobrze trzymają się pod śniegiem aż do wiosny. Jednocześnie nie tylko nie tracą swoich przydatnych właściwości, ale stają się słodsze. A konserwowane są dzięki naturalnemu konserwantowi - kwasowi benzoesowemu.
Żurawina wielkoowocowa (Oxycoccus macrocarpus) została wprowadzona do kultury w naszym kraju już dawno temu, choć jej pierwsze plantacje przemysłowe założono w Stanach Zjednoczonych już w 1812 roku, obecnie jest to jedna z wiodących upraw jagód. Obecnie istnieje ponad 200 odmian tej żurawiny.
Pod koniec XIX wieku żurawina ta z powodzeniem rosła w Ogrodzie Botanicznym w Petersburgu, ale po rewolucji nie pozostał po niej ani ślad. A teraz w Rosji przeżywa odrodzenie.
Wielkoowocowe żurawiny amerykańskie wyróżniają się silniejszym rozwojem krzewów. Ma pędy pełzające o długości 50 do 150 cm i więcej, z których wyrastają liczne, owocujące, wyprostowane pędy o wysokości 15–20 cm Pędy pełzające w miejscach kontaktu z podłożem łatwo tworzą korzenie przybyszowe. Wyraźny podział pędów wyprostowanych i pełzających to najważniejsza różnica między żurawiną wielkoowocową a żurawiną błotną.
Kwitnie od drugiej połowy czerwca do początku lipca, tj. 2-3 tygodnie później niż żurawina błotna. Na środkowym pasie pędy wegetatywne lekko zamarzają, ale wszystko szybko się regeneruje.
Jej jagody są bardzo duże, okrągłe lub w kształcie gruszki, o barwie od jasnoczerwonej do ciemnofioletowej. Wielkość tych jagód jest szczególnie imponująca, ich średnica sięga 2 cm, więc można je pomylić z wiśnią. A pod względem plonów znacznie wyprzedza swojego rosyjskiego „krewnego”. Nawiasem mówiąc, odmiany żurawiny wielkoowocowej różnią się między sobą wyraźnie kształtem, kolorem i wielkością owoców.
Zimotrwalosc żurawin wielkoowocowych jest niższa niż naszych bagien, bo powstało w cieplejszym klimacie. Ale pod pokrywą śnieżną może wytrzymać mrozy do -20-25 ° C. Ale lepiej jest przykryć go liśćmi lub gałązkami świerkowymi późną jesienią, na wypadek, gdyby śniegu było mało. Z tego samego powodu należy uprawiać tylko wczesne odmiany żurawiny wielkoowocowej, aby jagody miały czas dojrzeć, a rośliny przygotowały się na zimę.
Żurawina (zarówno bagienna, jak i wielkoowocowa) ma bogaty skład chemiczny i szerokie zastosowanie lecznicze. Jest doskonałym środkiem antyseptycznym, działa silniej na Vibrio cholerae niż woda wapienna i 5% roztwór kwasu karbolowego. Żurawina od dawna uważana jest za środek przeciwnowotworowy.
Sok żurawinowy łagodzi pragnienie w malarii, łagodzi dusznicę bolesną, grypę, kaszel, kamicę moczową i stany zapalne dróg moczowych.
Decydując się na założenie plantacji żurawiny należy pamiętać, że żurawina to roślina wytrzymała. I chociaż w trzecim roku stworzy solidny dywan, aw czwartym zacznie przynosić owoce, będzie rosnąć na tym stanowisku przez wiele dziesięcioleci. Dlatego musisz z wyprzedzeniem pomyśleć, jak to północne piękno zostanie połączone z innymi roślinami ogrodowymi.
Żurawinę sadzi się wczesną wiosną, gdy tylko ziemia się roztopi. Może być uprawiana na każdej glebie, nawet gliniastej. Ale w tym celu należy najpierw przygotować specjalne łóżko „torfowe”. Miejsce na nią należy wybrać otwarte, słoneczne, położone na samym dnie działki, blisko wody. Tam wykopują rów o wymaganej długości, szerokości 1,5 metra, głębokości 0,5 metra; tłuczeń, łamaną cegłę itp. układa się na dnie warstwą 5–7 cm, a jeśli gleba jest lekko piaszczysta, najpierw kładzie się na dnie folię. Następnie wykop wypełnia się torfem torfowym torfowiskowym kwaśnym w czystej postaci lub z dodatkiem piasku w stosunku 3: 1, obficie zwilżając i mieszając tę glebę, a następnie ubijając.
Jednocześnie nie możemy zapominać, że uprawa żurawiny wymaga gleb kwaśnych (pH 3,5-4,5). Dlatego też, jeśli do torfu dodałeś piasek, liście lub ściółkę iglastą, to tę mieszaninę należy podlać, uprzednio zakwaszając wodę kwasem cytrynowym, szczawiowym, jabłkowym lub octowym. Jeśli miejsce znajduje się na torfowisku, żurawinę można uprawiać bez specjalnego przygotowania gleby. Zaleca się, aby przed zasypaniem wykopu położyć smołowane deski, łupki, pokrycia dachowe lub przynajmniej podwójną warstwę folii na ścianach, tak aby wieloletnie chwasty kłączowe nie przedostały się do podłoża żurawiny.
Po osiadaniu torfu brzegi wykopu mocuje się krakaczem, deskami, łupkiem tak, aby wzniosły się 5–7 cm nad poziom gleby i nie pozwoliły na zsuwanie się cięższej gleby do wykopu. Zwykle przed sadzeniem torf przykrywa się warstwą gruboziarnistego piasku rzecznego o grubości 3-4 cm.
Niektórzy eksperci twierdzą, że żurawina bagienna rośnie w kulturze oraz na glebach ubogich, lekkich i wilgotnych. Najlepiej sprawdza się na poziomie wód gruntowych 35–40 cm oraz przy wystarczającym i regularnym podlewaniu, nawet przy poziomie wód gruntowych 50–70 cm.
Na takim podłożu można uprawiać zarówno naszą żurawinę bagienną, jak i amerykańską wielkoowocową. W tym celu na łące żurawinowej należy wybrać rośliny z dużymi jagodami i odciąć od nich gałęzie o długości 15–20 cm, sadzić sadzonki w wilgotnym podłożu i wczesną wiosną sadzić na „torfowym” podłożu.
Żurawina wielkoowocowa jest rozmnażana przez wyprostowane pędy, które ukorzeniają się łatwiej niż pędy pełzające. Sadzonki o długości 15–20 cm pobierane są z roślin wczesną wiosną lub późną jesienią. Sadzonki z początkowej części pędu lepiej się zakorzeniają.
Żurawinę bagienną sadzi się w trzech rzędach na łożu torfowym, a wielkoowocowe w dwóch rzędach po 2-3 rośliny w jednym dołku. Odległość między roślinami w pierwszym przypadku wynosi 15–20 cm, w drugim 25–30 cm. Ogonki sadzi się bezpośrednio do przygotowanej gleby na głębokość 11–12 cm. Nad powierzchnią gleby pozostawia się wierzchołki pokosu o długości 2–3 cm.
Po posadzeniu rośliny należy obficie podlać, a glebę stale utrzymywać wilgotną, szczególnie w pierwszym miesiącu po posadzeniu. Zbyt duże podlewanie gleby jest również szkodliwe.
Ważne jest, aby sadzonki nie zarastały pierwszego lata podczas ukorzeniania. Aby utrzymać wilgoć w glebie, lepiej przykryć ogród mchem bagiennym, który przez długi czas pozostaje mokry. Jednak po usunięciu mchu wierzchnią warstwę gleby na zimę można przykryć warstwą gruboziarnistego piasku rzecznego (5–6 cm). Wczesną wiosną ochroni glebę przed nagłymi wahaniami temperatury w nocy iw dzień, które niekorzystnie wpływają na ukorzenienie żurawiny wielkoowocowej.
Żurawina o dużych owocach jest łatwa do rozmnożenia jako zielone sadzonki w szklarniach. W tym celu w okresie intensywnego wzrostu roślin w okresie czerwiec-lipiec zbiera się sadzonki o długości 5–7 cm i sadzi według wzoru 3x6 cm, pozostawiając jeden liść ponad powierzchnią. Nawiasem mówiąc, żurawina dobrze rozmnaża się przez nasiona.
Konieczne jest ostrożne karmienie żurawiny, ponieważ nie lubią nadmiaru nawozów. 5 g mocznika, 15–20 g superfosfatu i 10 g siarczanu potasu dodaje się do 1 metra kwadratowego pokładów „torfowych”, rozprowadzając je w równych częściach w trzech dawkach. Jednocześnie nawozy zawierające azot można aplikować do gleby tylko do końca lipca, a nawozów zawierających chlor nie należy w ogóle stosować, zastępując je siarczanem potasu.
Ale uprawiając żurawinę wielkoowocową nie należy zapominać, że przyjechały do nas z krajów o cieplejszym klimacie, więc na zimę trzeba je przykryć iglastymi gałęziami świerkowymi, a zimą przykryć śniegiem.
Mróz jest niebezpieczny dla żurawiny w okresie wegetacji, ponieważ może zniszczyć znaczną część pąków i kwiatów. Szczególnie wrażliwy na nie jest młody jajnik, który umiera w temperaturze –1 ° С. Dlatego w przypadku zagrożenia mrozem sadzonki należy zabezpieczyć zwykłymi metodami ochrony innych roślin jagodowych - zraszaniem, przykrywaniem folią lub materiałem okrywającym.
Niestety na żurawinę wielkoowocową wpływa hydronioza, która powoduje zmiękczenie, wodnistość i żółknięcie jagód. W tym przypadku rośliny traktuje się 1% roztworem siarczanu miedzi na pięć tygodni przed dojrzewaniem jagód.
Żurawina wielkoowocowa jest również niezwykła jako roślina ozdobna. Wiosną, podczas wzrostu młodych pędów, jego nasadzenia wydają się jasnozielone, podczas kwitnienia przybierają wygląd jasnoróżowego dywanu. A we wrześniu, gdy liście i owoce przybierają pomarańczowo-bordowy kolor, zyskują spektakl o wyjątkowej urodzie.
Chwaląc jednak wielkoowocową żurawinę amerykańską, nie można zapominać, że nasza żurawina błotna wyróżnia się stabilnym owocowaniem, doskonałą mrozoodpornością, krótszym okresem wegetacji, a jej jagody są lepiej przechowywane.
„Ural ogrodnik”, nr 46, 2010
