Starzec rosyjskiego ogrodu to porzeczka. W starożytnej Rosji rosło wszędzie. Brzegi rzeki Moskwy były kiedyś całkowicie pokryte zaroślami. To nie przypadek, że stara, zapomniana już nazwa rzeki to Smorodinowka.
Dla dzisiejszych ogrodników porzeczki są nadal jednym z „ulubionych ogrodów”. Według ekspertów jagody porzeczki zawierają ponad 700 biologicznie aktywnych substancji niezbędnych dla człowieka, a także kompleks witamin, olejków eterycznych i pierwiastków śladowych. A wszystko to w najbardziej optymalnej kombinacji. Jednak porzeczka swoją popularność zawdzięcza nie tylko leczniczym właściwościom swoich jagód, ale także ich wspaniałemu słodko-kwaśnemu smakowi.
Jaka porzeczka jest najsłodsza, tj. zawiera maksymalną ilość użytecznych cukrów i minimalną ilość kwasów? Okazuje się, że białoruska słodka odmiana wcale nie jest tak powszechna w naszym kraju. Po wieloletnich badaniach grupa specjalistów z Instytutu Hodowli Roślin Sadowniczych opracowała ocenę najsłodszych odmian czarnej porzeczki. Pierwsze trzy to odmiany „Excellent”, „Nina”, „Bagira”. Ich jagody zawierają około 11 procent cukrów i są szczególnie dobre na deser.
Ale właściciel najbardziej witaminowych jagód - odmiana "Muravushka". To właśnie z "Muravushka" uzyskuje się najbardziej przydatne kompoty, soki i pięciominutowy dżem. Inną cechą odmiany jest jej nazwa: prawie do samych mrozów jej liście nie żółkną i nie wysychają. „Muravushkę” można słusznie uznać nie tylko za jagodę, ale także za ozdobną odmianę czarnej porzeczki, z której można stworzyć wspaniały zielony żywopłot, który będzie nie tylko piękny, ale także przydatny.
Największą odmianą czarnej porzeczki na naszych szerokościach geograficznych jest egzotyczna. Według autorów jagody tej odmiany osiągają 3,5 g, ale często są większe niż wiśnie. Są podobne do winogron Isabella nie tylko wielkością, ale także smakiem. Oprócz odmiany wielkoowocowej odmiana ma jeszcze jedną zaletę: jest odporna na mączniaka prawdziwego i roztocza nerek. Niestety, choć „Egzotyczny” w pełni uzasadnia swoją nazwę: w ogrodzie ta odmiana czarnej porzeczki jest wielką rzadkością, ale najwyraźniej ten nowy produkt ma wielką przyszłość.
