Marynowany dereń „na oliwki”

Rodzaj przystawek i sałatek Składniki

Na 1 kg owoców derenia:

woda - 300 ml,

ocet 9% - 100 ml,

cukier - 5 łyżeczek,

sól - 1 łyżka. łyżka,

goździk,

groszek ziele angielskie,

estragon,

Liść laurowy.

Metoda gotowania

Dojrzałe owoce derenia opłucz i posiekaj, aby zachować ich integralność podczas gotowania.

Przygotuj marynatę z wody, soli, cukru i octu i zalej przygotowany dereń. Gotuj przez 15 minut.

W wysterylizowanych słoikach umieść 1 liść laurowy i 1 gałązkę estragonu, 3 pąki goździków i 3 groszki ziela angielskiego. Gotowe jagody z marynatą wlać do słoików, zwinąć i pozostawić na ciepło.

Uwaga

Ta przystawka smakuje znacznie bardziej oryginalnie niż oliwki w puszkach, do których wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni.