Wieloletnie łuki są bardzo interesujące dla ogrodników. Są mrozoodporne, przy dobrej pielęgnacji rosną w jednym miejscu przez pięć lat lub dłużej, wcześniej niż cebula dają doskonałe witaminowe warzywa.
Ta grupa rzadkich łuków jest dość liczna. Obejmuje to anzur, słodką cebulę, szlam, szczypiorek, dziki czosnek itp. Ich technologia rolnicza ma wiele wspólnego. Do ich uprawy konieczne jest wydzielenie niewielkiego obszaru gdzieś na skraju ogrodu, aby nie przeszkadzały w głównej uprawie gleby, w dobrze oświetlonym miejscu. W kulturze są bardzo mało wymagające, nie tolerują tylko bardzo kwaśnej gleby.
Przeczytaj artykuły Różnorodność cebuli warzywnej i jej zastosowania.
Uprawa czosnku niedźwiedziego z nasion i cebulek,
Cebula-anzur - tajemnice uprawy.
Uprawiając różne rodzaje cebuli wieloletniej na działce ogrodowej, można uzyskać bogaty produkt witaminowy od wczesnej wiosny do późnej jesieni, a uprawiany w pomieszczeniach przez całą zimę.
Każdy z tych łuków jest dobry na swój sposób. Ale wszystkie są źródłem witamin, fitoncydów i substancji biologicznie czynnych. Dlatego musisz wybrać łuki, które lubisz i wyhodować je na swojej stronie. A dzisiaj porozmawiamy o jednej z najbardziej przydatnych wieloletnich cebuli - szlamie.
 |
Cebula szlamowa (gruczołowa, opadająca, mangyr) otrzymała tak dziwną nazwę, ponieważ po odcięciu jej liści wydzielają się krople płynu, bardzo przypominającego łzy. W naturze występuje na stepach, na łąkach i kamienistych glebach zachodniej i wschodniej Syberii.
Ma właściwości odżywcze rzadkie dla cebuli - zawiera niewiele olejków eterycznych, dlatego jest pozbawiona goryczy i ma łagodny smak. Ponadto ceniony jest ze względu na wysokie właściwości lecznicze, dekoracyjne i miododajne.
Najbogatszy skład chemiczny mają liście cebuli śluzowej. Zawierają od 50 do 75 mg% witaminy C, do 2,5 mg% karotenu, wysoce aktywne fitoncydy, sole cynku, niklu, manganu i molibdenu niezbędne dla człowieka. Ale cebula jest szczególnie bogata w sole żelaza, dzięki czemu jest szczególnie przydatna w leczeniu chorób krwi, m.in. iz anemią.
Cebula szlamowa ma właściwości odżywcze, które są rzadkie dla wszystkich rodzajów cebuli - zawiera niewiele olejków eterycznych, dzięki czemu jest pozbawiona goryczy i ma łagodny smak i zapach czosnku. Liście tej cebuli chętnie zjadają dzieci. Do oczywistych zalet tej cebuli należy to, że jest w stanie zachować świeżość i soczystość do siedmiu dni.
Szlamówka to przysadzista roślina o grubych, soczystych liściach typu liniowego, dobrze rosnąca w regionach najbardziej wysuniętych na północ. W przeciwieństwie do innych rodzajów cebuli wytwarza nie rurkowate, ale płaskie (jak czosnek) soczyste liście o lekkim zapachu czosnku. Liście te są bardzo kruche, do 25–30 cm długości i do 2–2,5 cm szerokości, z zaokrąglonymi, tępymi końcami, pokryte grubym woskowym nalotem, zebrane w bujną podstawową rozetę.
Liście są bardzo soczyste i kruche, pękając obficie wydzielają gęsty sok. Blaszki liści są wygięte w spiralę, co zapewnia im stabilność w pionie. Z wyglądu cebula szlamowa jest bardzo podobna do słodkiej cebuli, ale jej liście są szersze i grubsze. W pierwszym roku, pod koniec sezonu wegetacyjnego, na roślinach powstają 2 pędy z 4-5 liśćmi. W przyszłości ich liczba stale rośnie, aw czwartym lub piątym roku na buszu ma zwykle do 28-30 pędów. Po pięciu do sześciu latach proces formowania się pędów jest ograniczony, rośliny starzeją się.
Charakterystyczną cechą śluzu jest odrastanie młodych liści podczas całego sezonu wegetacyjnego, ponieważ nie ma on okresu spoczynku. Natychmiast po stopieniu się śniegu następuje powrót do wzrostu zeszłorocznych bladych liści z niską zawartością chlorofilu, a następnie pojawiają się młode liście. Tworzenie i wzrost nowych liści kończy się późną jesienią, wraz z nadejściem stabilnej mroźnej pogody.
Inną cechą jest to, że jej liście zachowują wysoki smak i nie szorstkują do późnej jesieni. Dobrze radzą sobie z krojeniem nawet pod koniec lata, gdy cebuli zielonej brakuje. Trzecią cechą śluzu jest to, że roślina ta jest bardzo odporna na choroby.
System korzeniowy szlamówki jest silnie rozwinięty. Kłącze ma grubość 1,5–2 cm, położone w glebie na głębokości 3–5 cm Szlam nie ma prawdziwej cebulki. Z kłącza wyrastają małe fałszywe cebulki (małe cylindryczne zgrubienia). W początkowym okresie wegetacji mają soczyste łuski. Pod koniec tego okresu górne łuski wysychają. Nowe młode „cebule” stopniowo wyrastają w promienistych kręgach o średnicy do 25–30 cm wokół centralnej „cebuli”.
Strzała tej cebuli jest bez wgłębienia, opadająca przed zakwitnięciem kwiatostanu (stąd jedna z nazw tego typu cebuli).
Od spodu dna i od kłącza występują liczne, silnie splecione korzenie, z których część wnika na głębokość 60 cm W drugim roku życia rośliny tworzą pędy kwiatowe. Są wysokie (do 50-60 cm), grube, grube i nie nadają się do jedzenia. Kwiaty tej cebuli są jasnoliliowe z różowym odcieniem. Kwiatostan to parasol składający się z 80-100 kwiatów.
Agrotechnika śluzu cebulowego
Ten typ cebuli rośnie na każdej żyznej glebie o dobrej wilgotności.
Roślina rozmnaża się zarówno przez nasiona, jak i przez podział krzewu. Siew i sadzenie odbywa się od końca kwietnia do połowy lipca. Późniejsze terminy siewu nie są odpowiednie dla tej uprawy, ponieważ cebula musi rosnąć i gromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych do pomyślnego przezimowania. Wysiewa się na redlinach lub na płaskiej powierzchni tasiemkami trzy-, czteroliniowymi w odstępach 50 cm, między rzędami 25-30 cm Sadzonki pojawiają się 20-30 dni po wysiewie.
 |
W oddzielnych krzakach sadzi się również cebulę śluzową. Krzewy wykopuje się z dwu- lub trzyletniej plantacji i dzieli na cebulki. Jeden krzew daje od 15 do 30 lub więcej cebul, które sadzi się w rzędach jednorzędowych w odległości 50 cm, w rzędzie - 20 cm.
Pielęgnacja cebuli polega na systematycznym rozluźnianiu, pieleniu, podlewaniu i karmieniu. Ponieważ cebula wieloletnia nie może konkurować z chwastami wieloletnimi, grządki do siewu cebuli wieloletniej do uprawy w jednym miejscu muszą być całkowicie wolne od chwastów. Należy to uważnie obserwować, aby z czasem zniszczyć pojawiające się chwasty.
Cebulę kroi się do pięciu razy w sezonie. Pierwsze cięcie przeprowadza się, gdy tylko na cebuli wyrosnie 5-6 zielonych piór. Następnie konieczne jest nawożenie azotem, najlepiej organicznym. Cięcie piór odbywa się w razie potrzeby przez pierwszą połowę lata, ponieważ liście osiągają długość 30 cm, nie dopuszczaj do zarastania i szorstkości liści. Wtedy cebula zakwitnie, w tym okresie należy jej podać złożony opatrunek mineralny. Na miesiąc przed nadejściem mrozów szlam musi być karmiony fosforem i potasem dla lepszego zimowania, jeśli jest uprawiany w uprawie wieloletniej. Z reguły od trzech do pięciu kilogramów plonu zbiera się z jednego metra kwadratowego. Jesienią przeprowadza się tylko jedno czyszczenie. Pod koniec października wszystkie pozostałe liście i strzały są odcinane, a nawy są przetwarzane.
Przy późnym siewie - w lipcu - do jesieni cebula będzie miała 4-5 liści. Jest czyszczony wiosną. Możesz tylko odciąć pióro, pozostawiając cebulę do wzrostu w uprawie wieloletniej, lub możesz wyjąć część nadziemną wraz z korzeniami i posadzić później w tym ogrodzie w lipcu rośliny, na przykład rzodkiewkę, szpinak, koperek, które wciąż mają czas na plon.
Uprawiając tę cebulę w uprawie rocznej, lepiej posiać ją na sadzonkach na początku kwietnia, a następnie przesadzić na grządkę ogrodową, która jest wolna po uprawie sałaty lub rzodkiewki w wieku, w którym ma 3-4 prawdziwe liście. Lepiej jest to zrobić z „bukietem”, czyli po 3-4 rośliny na dołek na raz według schematu 30x30 cm. W tym przypadku zbiór cebuli można uzyskać 1,5 miesiąca po posadzeniu sadzonek w ogrodzie, a cebulę można wyhodować po zbiorze to łóżko jest ponownie używane z rzodkiewką lub koperkiem.
Do forsowania piór w szklarniach i szklarniach cebula jest wykopywana jesienią i przechowywana w stosach w pobliżu szklarni.
Cebula śluzowa jest mrozoodporna, młode pędy tolerują temperatury do -6 stopni.
Na podstawie materiałów z gazety „Ural Gardener”, nr 31, 2014
