Do niedawna słowo „ogród warzywny” kojarzyło się wyłącznie z ogrodzonym płotem o powierzchni sześciu akrów ziemi, z długimi rabatami i polami ziemniaków. Ale czasy się zmieniają, teraz ogrodnicy coraz częściej chcą, aby nasadzenia ogrodowe były nie tylko przydatne, ale także pięknie wyglądały i zadbane. Dlaczego więc nie zamienić naszych ogrodów warzywnych w kompletny element wystroju ogrodu.
Ogród ozdobny to kompozycja roślinna z upraw warzyw, owoców i kwiatów. Każda roślina, jeśli przyjrzeć się jej uważnie w określonym sezonie wegetacyjnym, oprócz funkcji użytkowych, jest również dekoracyjna. Tak więc na początku wzrostu i podczas kwitnienia groszek jest ozdobny, koperek i pietruszka mają ażurowe ulistnienie, aw burakach jest intensywnie zabarwione. Ziemniaki, papryka i pomidory krzewiaste mogą stać się akcentem, przyciągającym wzrok roślinami w ozdobnym ogrodzie.
Wiele kwiatów ogrodowych jest nie tylko dekoracyjnych, ale ich kwiaty można również wykorzystać do jedzenia. Dlatego też taki ogród warzywny mogą ozdobić pierwiosnki, pelargonie, nagietek, nasturcja i róże.
Istnieje wiele odmian sałaty o różnych kształtach i kolorach liści. A korzenno-aromatyczne rośliny: oregano, tymianek, bazylia, lubczyk, mięta, melisa przyciągają nie tylko zapach, ale i teksturę liści. Z biegiem lat zainteresowanie projektantów walorami dekoracyjnymi roślin warzywnych nie osłabło, co potwierdzają kompozycje prezentowane w różnych latach na międzynarodowych wystawach sztuki ogrodniczej w Anglii, Francji, Estonii.
Anglia
Taki ozdobny ogród warzywny będzie wyglądał najbardziej ekologicznie w ogrodzie w stylu wiejskim, łączącym elementy artystyczne z funkcjami konsumenckimi. Te użytkowe ogrody wywodzą się z małych angielskich ogrodów przydomowych, w których rosły warzywa, aromatyczne zioła i cięte kwiaty. W przeciwieństwie do tradycyjnej wiejskiej działki z polami ziemniaczanymi i grządkami warzywnymi, które wymagają niestrudzonej pielęgnacji, taki ogród tworzy się jako miejsce rekreacji na świeżym powietrzu.
 |  |
Na jednej z wystaw projektowania ogrodów w Chelsea (Londyn) zaprezentowano The Thomas Telford Toll House Garden, opartą na interpretacji ogrodu wiejskiego. Jego twórcy umieścili frontowy ogródek przed domem, łącząc funkcjonalność i estetykę: mixborder i ozdobny ogródek warzywny. Wzdłuż ścian budynku i ogrodzenia zastosowano łatwe w pielęgnacji kwiaty: chaber, łubin, stokrotka, naparstnica, chaber, mydlnica pospolita, krwawnik pospolity, wybielacz barwny i babka czerwonolistna. Tłem „ogrodowej kompozycji” jest zwinięty groszek na kratce, u stóp której posadzono rząd fasoli o szkarłatnych kwiatach i niebieskawych liściach. Młode rośliny czerwonej kapusty mają coś wspólnego z fasolą w kolorze liści, a fakturą kontrastują z ażurowym listowiem marchwi. Oprócz tego w składzie znajdziemy szczypiorek, fasolę bobowąkoper włoski i inne rośliny ogrodowe.
Francja
Nawet za francuskiego króla Ludwika XV na ulicach Paryża sprzedawano nie tylko fiołki, ale także bukiety kwiatów ziemniaka. W naszych czasach francuscy projektanci nadal wyposażają witryny, łącząc „piękne i jadalne, funkcjonalne i użyteczne” w jedną kompozycję roślinną. Chaumont sur Loire Garden Art Festival jest skromniejszy pod względem skali od angielskiej Chelsea Show, ale prezentowane na nim projekty są bardziej opłacalne, ponieważ istnieją na terenie wystawienniczym od sześciu miesięcy i mają powierzchnię porównywalną z wielkością przeciętnych obszarów podmiejskich.
Wielu architektów krajobrazu postrzega ten Festiwal jako platformę twórczego eksperymentowania i autoekspresji. Rozważ dwa projekty prezentowane na festiwalu, w których zastosowano oryginalne elementy ogrodowe, organicznie dopełniające kompozycję dekoracyjnego ogrodu warzywnego.
Projekt o nazwie Beautiful to hołd dla dziadków, dlatego powstał wokół starego sękatego drzewa oliwnego. Prowizoryczna letnia kuchnia z kuchenką i szafkami wyświetla wszelkiego rodzaju półfabrykaty. Czy to nie jest bardzo podobne do naszych działek ogrodowych. Kilka obszarów patio jest udekorowanych roślinami warzywnymi i ozdobnymi: sałatą, boćwiną, cukinią i ziołami. Poszczególne obszary ogrodu oddzielone są niskim murem z czerwonej gliny z zatopionymi w nim słojami z piklami. Ta zaimprowizowana książka kucharska zawiera ponad 200 rodzinnych przepisów.
 |  |
W ramach projektu „Mieszanie” Dyrekcja Zielonych Przestrzeni i Środowiska Paryża zaprezentowała „stół ogrodowy”, umieszczony na 2 poziomach. Ozdobny ogród warzywny na dolnym poziomie podzielony jest na kwadraty czerwoną metalową siatką. Wyraźnie odróżnia nasadzenia cebuli, pietruszki, selera, bazylii, sałaty i bobiku, tworząc oryginalny graficzny wzór. Rośliny pnące i trawy sadzi się w pojemnikach drugiego poziomu, a akcentem pionowym są zardzewiałe łopaty.
Ozdobny ogród możesz również udekorować słomianym strachem na wróble, kontrastującymi wspornikami roślin lub oryginalną ścianką działową - wystarczy wykazać się wyobraźnią.
Estonia
W październiku 2009 roku w Tallinie odbył się Pierwszy Międzynarodowy Festiwal Kwiatów i Ogrodów, w którym wzięli udział projektanci krajobrazu z Estonii, Rosji, Ukrainy, Belgii, Szwecji i Finlandii. Uczestnicy zaprezentowali projekty na jeden z dwóch tematów: „Średniowieczny ogród” lub „Ogród XXI wieku”.
Organizatorzy wystawy uważali, że przy tworzeniu ogrodów na tych terenach należy stosować skromne kwiaty i niedrogie materiały budowlane. Jeśli w średniowieczu wynikało to z braku materiałów, to w naszych czasach „lakonizm” jest świadomym wyborem projektantów. W kilku projektach prezentowany był także „ozdobny ogród warzywny”, jako jeden z elementów ogrodów średniowiecznych, odbijający się echem nowoczesnością.
Estońscy projektanci zainspirowali się kuchnią włoską do stworzenia projektu „Ogród warzywny w stylu włoskim”. Środkowy obszar, wyłożony kamiennymi płytami, pozwala podejść blisko i zająć się roślinami. Ogród urozmaicają różnej wielkości gliniane donice z pikantnymi ziołami. Siedząc na prostej drewnianej ławce, w zacisznym zakątku ogrodu, można cieszyć się wykonaną pracą i podziwiać rośliny w mixborder ogrodowy. Akcentem kompozycji jest niewątpliwie karczoch. Sałatki z zielonymi i czerwonymi liśćmi dobrze kontrastują na brzegach, a szałwia i bazylia są używane jako nadzienia.
 |  |
Inna grupa estońskich projektantów postanowiła ponownie wykorzystać stare odpady w projektowaniu ogrodów. Pomysł ten przyszedł do twórców projektu po wizycie w posiadłości Gunnebo pod Gothenburgiem, gdzie warzywa rosną w plastikowych torebkach. Pietruszkę, cebulę, tymianek i miętę sadzi się w starych zardzewiałych wiadrach, beczkach i kadziach. Niektóre pojemniki są pomalowane lub ozdobione płótnem. Przed przybyciem gości tak mały, ozdobny ogródek warzywny można łatwo przekształcić w miejsce na relaks. A wraz z nadejściem jesieni wystarczy opróżnić naczynia, a ogród jest gotowy na zimę bez zbędnych kłopotów. Stąd nazwa - „Ogród podróżujący w naczyniach”.
W projekcie „Ogród Miejski Kawalera” prezentowany jest mały ogródek ozdobny. Pojemniki na rośliny ustawione bezpośrednio na trawie pozwalają doświadczyć bogactwa przyrody nawet w sercu miasta. Altana pośrodku ogrodu to miejsce, w którym można odpocząć i coś przekąsić. Kwitnące ziemniaki, cebula, sałata, pomidory, zielenina zdobią ogród, a woda w miniaturowym kanale stwarza korzystny mikroklimat dla ludzi i roślin.
Ozdobny ogród na Twojej stronie może być dobrze wykonany w formie ogrodu klasztornego. Definicja „ogrodu klasztornego” jako ogrodu ziół leczniczych przetrwała do dziś, ponieważ to w klasztorach powstały pierwsze kolekcje botaniczne. Kształt takiego ogrodu powinien być prostokątny lub kwadratowy, ze ścieżkami w kształcie krzyża wzdłuż głównych osi. W centrum, na ich skrzyżowaniu, zbuduj kamienną studnię lub fontannę. Te struktury wodne mogą również służyć do podlewania ogrodu ozdobnego.
Na kwadratowych obszarach można sadzić zielenie: szpinak, pietruszkę, koperek, szczaw, czosnek, koper włoski i inne. Oprócz tego rosną tu zioła aromatyczne i lecznicze: melisa, oregano, bazylia, kocimiętka, waleriana oraz różne rodzaje mięty. Miejsce w ogrodzie można przeznaczyć również na rośliny ozdobne, wykorzystywane do gotowania lub do wyrobu różnych herbat. Są to formy ogrodowe chabra i krwawnika, nagietka, monardy, dziurawca. Taki ogród powinien znajdować się w pobliżu południowej ściany budynku lub ogrodzenia, ponieważ wymienione kultury wymagają ciepła i światła. Wzdłuż obwodu może być otoczony kratką, oplecioną chmielem i wiciokrzewem lub gęstym zielonym żywopłotem kaliny buldenezh, psiej róży lub mock-pomarańczy.
Prezentowany na festiwalu w Tallinie „średniowieczny ogród” jest przez projektantów interpretowany jako zamknięta, odizolowana przestrzeń. W projekcie ogrodu warzywno-ogrodowego wykorzystano elementy charakterystyczne dla tamtych czasów: wysokie kwietniki i rabaty ozdobione gałązką wierzby, pokryte pokruszoną korą ścieżki. A stół i ławki, które znajdują się pośrodku ogrodu, są oplecione gałęziami i pokryte darnią. W ogrodzie sadzone są rośliny warzywne i ozdobne pospolite w średniowieczu: kapusta, sałatki, pietruszka, nasturcja, powój, groch, nagietek, ruta, szałwia, bazylia i inne.
Przystępując do projektowania ozdobnego ogrodu pamiętajmy, że powinien on znajdować się w dobrze oświetlonym, podwyższonym miejscu. Trudno jest organicznie dopasować tradycyjne łóżka do krajobrazu, dlatego istnieje potrzeba ich wyraźnego odizolowania od innych obszarów terenu. Niestandardowe łóżka w postaci różnych geometrycznych kształtów, wręcz przeciwnie, można zaaranżować jako dekorację nawet w przedniej części witryny.
Patrząc z daleka na inny projekt estoński, może się wydawać, że wykorzystano w nim tylko kwiaty posadzone w formie wzoru. Jednak zbliżając się, jesteś przekonany, że to raczej ogród warzywny i każda roślina w nim jest przydatna na swój sposób. Niektóre są używane do jedzenia, inne do leczenia lub cieszenia się ich zapachem. Tak więc wysokie nasturcje, oplatające bambusowe piramidy, zdobią kompozycję i kwitną przez całe lato: są to pionowe akcenty. Ozdobna kapusta kontrastuje kolorem z pomarańczowymi kwiatami nasturcji, a kształtem przypomina kędzierzawą pietruszkę wypełniającą „kwietnik”. Mankiet z niebieskawymi zaokrąglonymi liśćmi na granicy zbiera i podsumowuje całą kompozycję.
W naszych czasach bardzo często właścicielami działek stają się młode rodziny - spadkobiercy „pierwszych letnich mieszkańców”. Dla nich ciekawy będzie projekt z awangardowym ogrodem ozdobnym, który zaciera granice między ogrodem a domem. W „przydomowym ogrodzie” cukinia „siedzi” w fotelu, a słodki groszek zwija się wzdłuż balustrady łóżeczka, z telewizora wisi jasna nasturcja, boćwina i nagietki tworzą na łóżku kwitnące pierze, a truskawki z majerankiem pokrywają ziemię przytulnym dywanem. Taka kwitnąca sypialnia, zdaniem jej autorów, symbolizuje pełną harmonię między człowiekiem a naturą.
Rozważane przez nas kompozycje roślinne, wykonane w różnych stylach, łączą tradycje danej kultury z oryginalnymi odkryciami projektantów. Możesz wybrać jako podstawę dowolny projekt, który Ci się podoba i który pasuje do Twojego stylu życia, który najlepiej pasuje do Twojego gustu i charakteru.
Gdzie zacząć?
Jeśli zdecydujesz się stworzyć ozdobny ogród na swojej stronie, musisz poważnie podejść do jego projektu, a także stworzyć dowolną kompozycję roślinną. Przede wszystkim narysuj wstępny plan ogrodu, biorąc pod uwagę przydzieloną mu powierzchnię oraz zwracając uwagę na kolor i wzór projektowanej kompozycji. Następnie zrób listę roślin, które chciałbyś posadzić w swoim ozdobnym ogrodzie, grupując je: warzywa, zioła, zioła, kwiaty cięte i inne. Następnie wybierz ich odmiany, które najbardziej pasują do Twojej kompozycji pod względem koloru, tekstury i kształtu. Przy wyborze odmian roślin należy wziąć pod uwagę dojrzewanie upraw i szczyt ich efektu dekoracyjnego.
Ponieważ stworzenie takiego ogrodu warzywnego wiąże się z wykorzystaniem roślin do żywności, konieczne jest zapewnienie możliwości wymiany upraw, biorąc pod uwagę ich kompatybilność i płodozmian. Na osobnym arkuszu z obrazem ogólnego widoku ogrodu warzywnego w skali określ ilość materiału do sadzenia. Utwórz rysunek sadzenia, tak jak przy planowaniu dowolnego ogrodu kwiatowego, a wiosną zacznij to robić.
Życzę powodzenia w kreatywnym przekształcaniu znanych łóżek ogrodowych w ozdobny ogród!
