Melisa - mięta pszczeli

Melisa lekarska (Melissa officinalis)

Melisy (Melisa officinalis) jest wieloletnia roślin zielnych aromatyczny. Dwa tysiące lat temu była uprawiana przez starożytnych Greków i Rzymian, dodawana do pożywienia w celu zaostrzenia apetytu.

Słowo „melisa” w tłumaczeniu z języka greckiego oznacza „miód”. Trawą warto przecierać ściany ula, bo jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki zbiegają się do niej pszczoły. Inne nazwy tej rośliny - mięta pszczeli, ciasto miodowe, rójka, królowa pszczół, pszczoła - są również kojarzone z pszczołami w wielu ludziach.

W Europie Zachodniej uprawiana jest niemal w każdym ogrodzie, a nawet na balkonach i loggiach. W Rosji roślina ta jest również znana od dawna, ale jest raczej rzadka w ogrodach i ogrodach warzywnych.

Na zewnątrz melisa wygląda jak pokrzywa. Ma te same wyprostowane, czworościenne rozgałęzione łodygi o wysokości do 80 cm, cała roślina jest gęsto pokryta liśćmi. Liście jajowate, petiolate, ciemnozielone, ząbkowane, na brzegach pokryte włoskami gruczołowymi. Melissa kwitnie od lipca do września. Jego jasnoniebieskie lub bladoróżowe kwiaty na krótkich szypułkach znajdują się w kątach górnych liści.

Melisa lekarska (Melissa officinalis)

 

Odmiany melisy

W ogrodach najczęściej spotykane są dwie odmiany melisy: Quedlinburg - pełzająca - z silnie rozgałęzioną łodygą i Erfurt wyprostowana - z prostą łodygą, a także inne lokalne populacje różniące się kształtem krzewu, czasem kwitnienia i zimotrwalością. Ale teraz możesz znaleźć dobre nowe odmiany w sklepach:

  • Dozya . Rozeta liści częściowo wzniesiona, do 80 cm wys. Liść ciemnozielony, lekko pomarszczony, lekko owłosiony. Kwiat jest mały, biały.
  • Pearl . Rozeta liści do połowy wzniesiona do 100 cm, liczba pędów 25–70. Liście są dobre. Liść krótkowłosy, ciemnozielony, bez nalotu woskowego, lekko pomarszczony i gładki. Odporny na niekorzystne warunki środowiskowe.
  • Isidora . Rozeta liści pozioma, do 70 cm wysokości, liść jajowaty, zielony, lekko pomarszczony. Kwiat jest mały, biały.
  • Quadrille . Rozeta liści wzniesiona, półzamknięta, ilość pędów do 15. Liść średniej wielkości, zielony, bez antocyjanów. Kwiat jest mały, jasnoliliowy.
  • Zapach cytrynowy . Rozeta liści do połowy wzniesiona, do 60 cm wysokości, liść jajowaty, ciemnozielony z lekkim nalotem woskowym.
  • Świeżość . Rozeta liści do połowy uniesiona, wysokość 60 cm, liść średniej wielkości, ciemnozielony. Kwiat jest mały, niebieskawo-biały.
  • Tsaritsynskaya SEMKO . Roślina wzniesiona, wysokość 50–70 cm, rozgałęziona. Liście są wysokie. Liście są małe, jajowate, w kolorze od jasnozielonego do zielonego, o silnym zapachu cytryny.
Melisa lekarska (Melissa officinalis) Świeżość

 

Uprawa melisy

Zimotrwalosc . Melisa dobrze hibernuje na otwartym polu z wystarczającą pokrywą śnieżną. Jesienią w miejscach niechronionych przed zimnem wskazane jest ściółkowanie torfem lub suchymi liśćmi. Ponadto nie należy zapominać, że zimotrwalosc roślin w wieku powyżej 5 lat jest znacznie zmniejszona.

Miejsce lądowania . Aby wyhodować melisę, musisz wybierać ciepłe, słoneczne miejsca, dobrze chronione przed zimnymi wiatrami. Najlepsze do tego są dobrze oświetlone południowe stoki. W zacienionych miejscach melisa również dobrze rośnie, ale staje się mniej pachnąca. Jednocześnie nie należy zapominać, że miejsce na melisę powinno znajdować się poza płodozmianem, bo przy dobrej pielęgnacji będzie kwitnąć i owocować do 10 lat.

Gleba . Melisa najlepiej rośnie na glebach bogatych w próchnicę, umiarkowanie wilgotnych, średnio gliniastych. Nie toleruje kwaśnych i ciężkich gleb gliniastych oraz silnej wilgoci.

Dla 3-4 osobowej rodziny wystarczy mieć na działce 5-6 roślin, więc do jej uprawy nie jest wymagana duża działka. Ale ponieważ corocznie rozwija dużą masę wegetatywną i rośnie w jednym miejscu przez 6-8 lat, przygotowanie gleby należy traktować poważnie.

Przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią. Glebę wykopuje się na głębokość co najmniej 30 cm, co daje 1 metr kwadratowy do kopania. m 8-10 kg zgniłego kompostu, 2 łyżki. łyżki superfosfatu i nawozów potasowych. W razie potrzeby dodaj wapno w wymaganej ilości. Wiosną przynoszą 1 mkw. m 1 łyżeczkę mocznika, wykop ziemię na głębokość 12-15 cm i dokładnie wyrównaj.

Melisa lekarska (Melissa officinalis)

Siew w otwartym terenie . Wysiewając nasiona bezpośrednio na otwarty teren, wysiewa się je wiosną w podgrzanym podłożu. Odległość między rzędami wynosi 50–60 cm, między roślinami po przerzedzeniu 25–30 cm Głębokość siewu 0,5–1 cm Przy siewie głębokim sadzonki nie pojawiają się jednocześnie. Nasiona kiełkują w temperaturze + 10 ... + 12 ° C.

Zwykle sadzonki pojawiają się w 25-30 dni. Dlatego, aby ułatwić zwalczanie chwastów, nasiona melisy należy wysiewać razem z nasionami latarni morskiej (sałata, rukiew wodna, kapusta pekińska), które szybko kiełkują i do czasu pojawienia się melisy zaznaczy rzędy i będą gotowe do zbioru.

Siew przez sadzonki . Podczas uprawy sadzonek melisy nasiona są wstępnie moczone przez 3-4 dni, a następnie wysiewane w skrzynce do siewu, którą należy trzymać na oświetlonym parapecie. melisa wymaga światła.

Sadzonki, gdy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, zanurzają się w papierowych kubkach lub plastikowych torebkach z ziemią. W tej chwili konieczne jest utrzymanie normalnych warunków wody, powietrza, temperatury i oświetlenia.

W otwartym terenie sadzonki sadzi się w wieku 60–65 dni pod koniec maja zgodnie z powyższym schematem. Sadzonki melisy można również uprawiać w zimnych szkółkach do sadzenia jesienią.

Rozmnażanie melisy . Do rozmnażania melisy przez podzielenie krzewów wybiera się rośliny 4-5-letnie i dzieli się je na 3-4 części w trzeciej dekadzie maja, kiedy rosną na nich pędy lub pod koniec sierpnia.

Łatwo jest rozmnażać melisy i nawarstwiać jak czarna porzeczka. Aby to zrobić, w czerwcu musisz przypiąć pędy dorosłej rośliny do ziemi, posypać je mieszaniną humusu i torfu i często je podlewać. Jesienią na takich pędach tworzą się korzenie, a wiosną przyszłego roku młode rośliny można oddzielić i posadzić na stałe.

Pielęgnacja melisy na plantacji pierwszego roku polega na przerzedzaniu młodych roślin, spulchnianiu odstępów między rzędami, pieleniu, podlewaniu i dokarmianiu po wycięciu zieleni.

Top dressing . W drugim i kolejnych latach w okresie wegetacji melisa jest dwukrotnie karmiona pełnym nawozem mineralnym, 1 łyżeczka na 1 m2. m lub roztwór dziewanny (1:10). Pierwszy raz robi się to wczesną wiosną, a drugi - po ścięciu liści.

Zbieranie ziół . Jeśli melisa była rozmnażana przez wysiew nasion, to w pierwszym roku należy wykonać tylko jedną kolekcję zieleni, az młodych roślin wyhodowanych z oddzielonych roślin liście zbiera się dwukrotnie. Z roślin wieloletnich zielenie zbiera się w dwóch etapach - w fazie pączkowania, a następnie po 30 dniach. Najlepiej zbierać liście z roślin po południu.

Zielone melisy, jeśli to konieczne, są szybko myte i suszone, najlepiej w cieniu i przeciągu, ponieważ bardzo szybko brązowieją. W przypadku wszystkich rodzajów suszenia temperatura nie powinna przekraczać 35 ° C. Suche zielenie umieszcza się w szklanych słoikach i szczelnie zamyka. Przechowuj go w ciemnym miejscu nie dłużej niż rok, ponieważ wtedy szybko traci swój smak.

Melisa lekarska (Melissa officinalis) Melisa lekarska (Melissa officinalis)

Uprawa melisy w pomieszczeniach

Melisa może być również uprawiana w kulturze pokojowej. W takim przypadku jesienią należy wykopać jeden lub dwa krzewy melisy i posadzić je w doniczkach, które można postawić na parapecie. Głównym warunkiem jest dobre oświetlenie, pożądane jest dodatkowe oświetlenie.

Wiosną sadzonki są wycinane i ukorzeniane z buszu, a sam krzew dzieli się na kilka części. Wraz z nadejściem ciepła oba są sadzone w ziemi. Przy takiej uprawie nie jest trudno przygotować taką ilość zieleni tej korzenno-aromatycznej rośliny, jaka jest wystarczająca dla jednej rodziny. A zimą możesz uszczypnąć świeże liście na parapecie.

A jeśli dodasz do tego dekoracyjny wygląd melisy i fitoncydów uwalnianych przez roślinę do powietrza, okazuje się, że jest to prawie najbardziej wszechstronna i użyteczna roślina wewnętrzna.

Melisa lekarska (Melissa officinalis) w garnku

Przepisy kulinarne z melisą:

  • Aromatyczny cukier z aromatycznymi ziołami lub kwiatami
  • Szaszłyki z przegrzebków z melisą i czerwoną cebulą
  • Letnia herbata ziołowa "Dachny"
  • Kompot z czerwonych porzeczek z ziołami „Smak letni”
  • Sałatka z pomidorów z serem Adyghe, melisą i miętą
  • Pikantny sbiten
  • Herbata owocowa z płatkami szałwii, melisy, geranium i czerwonej róży
  • Sałatka z topinamburu z nasionami kopru i melisą
  • Surówka z melisy i czerwonej kapusty
  • Herbata ziołowa „Energia Życia”
  • Balsam „Melissa Spirit”
  • Herbata z melisy
  • Zupa jarzynowa z melisą
  • Sałatka z miodunka z melisą
  • Sałatka ziemniaczana z melisą

„Uralski ogrodnik”, nr 43, 2018