Wielu w swoim życiu zdecydowało się spróbować „czegoś takiego”, jakiejś nowej potrawy lub produktu. Postanowiłem więc poeksperymentować z moimi kubkami smakowymi. Kuchnie narodów świata, różne potrawy, warzywa, owady… A potem patrzę - na półce w dziale „Warzywa-Owoce” leży pomarańczowy jeż. Na etykiecie jest napisane „Kiwano. Meksyk. Cena 161 RUB kawałek". Cóż, chyba czemu nie? Nawet za 161 rubli. I chociaż nie mam pojęcia, jak to zjeść, kupuję. Owoc wygląda jak duże pomarańczowe jajko z dużymi guzkami. W rzeczywistości tak jest.
- Ten dgyan musi być gigantyczny - powiedziała Klara Novikova w formie sprzedawczyni owoców w monologu o egzotycznym owocu. Cóż, gdzieś tak się stało… To prawda, że nie musiał „chichotać”, dzięki Bogu. Z wyglądu towarzysz jest bardzo podobny do ogórka. Jeśli tak, możesz po prostu obrać, pokroić i odważyć się jeść na surowo. A dokładnie na kawałku - cóż, rozlany ogórek!
Tylko nasze ogórki są zielone na zewnątrz, a ten w środku. Okazało się jednak, że jak go wyczyścisz, nie będzie co jeść. Jeśli chodzi o smak, to dla mnie to jak zjedzenie niedojrzałego banana. Bez słodyczy, miąższ jest kwaśno-świeży, przyjemny, soczysty. Nie ma go dużo, trzeba zeskrobać ściany. Cała wewnętrzna przestrzeń jest wypełniona nasionami w soczystej skorupce. Ty też możesz je ssać, ale to nie jest dla każdego. Okropna okupacja ...
Ciekawe, co zjadł? Może źle zjadł?
A więc - „Kiwano (Cucumis metuliferus) - czasami nazywany również rogatym melonem, afrykańskim ogórkiem rogatym, galaretką melonową, angielskim pomidorem. Należy do rodziny melonów i ogórków (najwyraźniej piszą to ci, którzy nie wiedzą o rodzinie dyni lub nie lubią tego imienia). Pnąca roślina, pochodząca z Afryki, jest uprawiana dla owocu, który wygląda jak owalny melon, bardzo piękny.
Pomarańczowe lub żółte owoce pokryte są grubymi, ale nie ostrymi kolcami. Zielonkawy, galaretowaty miąższ smakuje jak skrzyżowanie świeżego ogórka i cytryny. Niejadalna skórka ukrywa bladozielone nasiona w galaretowatej miazdze. Owoc smakuje jak ogórek.
Owoce mogą być spożywane zarówno jako przekąska (z miękkim twarogiem lub owocami morza), jak iw czystej postaci, w sałatkach, a także wykorzystywane w procesie produkcji lodów. ”
Taki jest afrykański ogórek rogaty! Teraz muszę kupić kilka i nałożyć jedną sałatką z owoców morza, a drugą owocami i lodami.
Smacznego, wszyscy!
Przeczytaj także artykuły:
- Przydatne właściwości Kiwano
- Kiwano w gotowaniu
- Jak uprawiać Kiwano?
