Czosnek: wydaje się, że w tym warzywu nie ma absolutnie nic specjalnego i nie ma potrzeby hodowania odmian. Zwykle zapaleni ogrodnicy po prostu wybierają największe goździki i sadzą je w przyszłym roku w łóżkach i zbierają dobre plony. Czasami nawet nie podejrzewają, że hodowcy gdzieś pracują i że można kupić odmiany czosnku, dzięki czemu będą mogły uzyskać znacznie większy plon.
Zimowe odmiany czosnku
I tak np. Wśród nowości tego sezonu można wyróżnić odmianę nie strzelającego zimowego czosnku Lekar . Dlaczego ta odmiana jest tak dobra i czym różni się od „zwykłej”?
Po pierwsze, odmiana ma bardzo ciekawą cechę - nie strzela. Wygląda na to, że nie ma tu nic ważnego, ale wyobraź sobie, ile masz wolnego czasu, który spędziłeś na zrywaniu coraz większej ilości strzał. A główka tej odmiany czosnku nie jest mała, jej waga sięga 80 gramów na dobrej glebie i przy odpowiedniej pielęgnacji. Taką masę głowy uzyskuje się dzięki bardzo dużej liczbie zębów, od dziesięciu do kilkunastu. Taką liczbę ząbków w główce odmiany zimowej uzyskano po raz pierwszy, ponieważ zwykle w główce jest nie więcej niż sześć ząbków. Ale to nie wszystko, odmiana Healer ma podwyższoną jakość utrzymania. W normalnych warunkach i absolutnie bez leczenia może trwać do siedmiu miesięcy. Jednocześnie jest mało odpadów. Odmiana Healer ma dość wysoką zimotrwalosc,można to również przypisać jej zaletom, jednak są też wady - odmiana najlepiej sprawdza się więc tylko na glebach luźnych i żyznych.
Ze stu metrów kwadratowych ziemi można zebrać do 120 kg głów czosnku. Ząbki świetnie nadają się do konserw i innych rodzajów przetwarzania.
Kolejna nowa odmiana - Triumph - nie jest tak wyjątkowa, jest typu strzała, więc będziesz musiał poświęcić więcej czasu na usunięcie strzał, jednak w tym samym czasie sadząc tę odmianę na swoim terenie, otrzymasz odmianę o wysokiej zimotrwałości i plonie około 120 kilogramów ze stu metrów kwadratowych ziemi ... Plon ten uzyskuje się również dzięki temu, że główki czosnku są bardzo masywne i przybierają na wadze 100 gramów. Taką masę główek zyskuje nie dzięki dużej ilości goździków, bo zaledwie 4-5 sztuk, ale dzięki ich dużej masie, która może sięgać 25 gramów na każdy (!) Ząbek. Smak goździków jest dość specyficzny i nie każdemu może się to podobać, ponieważ jest bardzo miękki i półostry. Dzięki temu smakowi odmianę Triumph można spożywać nie tylko w postaci przetworzonej, ale także świeżej.
Jeśli chodzi o utrzymanie jakości, nie jest to wcale rekord dla odmiany i wynosi około 3-4 miesięcy.
Dla tych, którzy lubią zaskakiwać sąsiadów wysokimi plonami i dobrze się bawić, odpowiednia jest odmiana czosnku zimowego Bogolepovsky . Nawet pomimo tego, że zarówno masa główek, jak i masa zębów w nich jest nieco mniejsza niż w pierwszych dwóch odmianach, bez problemu można zebrać około 130 kg głów ze stu metrów kwadratowych. Być może chodzi o to, że ta odmiana jest bezpretensjonalna i dobrze się powodzi, a może tak wysoki plon uzyskuje się dzięki wysokiej zimotrwałości i względnej odporności na suszę odmiany. Ogólnie rzecz biorąc, ta odmiana jest idealna do uprawy w domu.
Wiosenny czosnek
Ale to, o czym wszyscy mówimy o nowym czosnku zimowym, porozmawiajmy o nowych odmianach czosnku wiosennego. Na przykład o odmianie nazwanej najwyraźniej po sukcesie drużyny olimpijskiej w Soczi - Soczi... Można powiedzieć, że jest rekordzistą, bo jego głowy z zębami można przechowywać nie dłużej, nie krócej, ale przez całe dwa lata! Rzecz w tym, że goździki zawierają dość dużą ilość cukru, co nadaje im przyjemny, lekko pikantny smak. Między innymi plon odmiany jest również znaczny i często sięga 90 kg na sto metrów kwadratowych, co jest dużo jak na czosnek wiosenny. Główka czosnku tej odmiany waży około 50 gram, ale są tu ząbki (malutkie), choć świetnie nadają się do sałatek i przypraw, bo można je tam dosypać w całości. Jedna głowa może mieć do trzech tuzinów małych zębów. Ponadto odmiana ma również wczesne dojrzewanie, wyprzedzając większość konkurentów pod tym względem.
Czosnek, który nie choruje
Osobno chciałbym porozmawiać o odmianach odpornych na choroby grzybowe. Są odpowiednie dla tych ogrodników, których działki znajdują się w niskich, wilgotnych miejscach, dlatego czosnek nie zawsze tam działa. "Szczęśliwym" właścicielom tak problematycznych działek można polecić posadzenie na miejscu odmiany Jelenovsky... Odmiana ta jest bardzo odporna na większość chorób grzybowych. Jedyną wadą odmiany Jelenovsky jest to, że jej główki są dość małe, tylko 40 gramów, a zęby mają nieco ponad półtora grama. Jednak ta odmiana jest całkiem odpowiednia do sadzenia zimą, a jeśli wybierzesz tę metodę uprawy, przygotuj się na zwiększenie plonu o półtora raza, wtedy główki dodadzą kilka dziesiątek gramów, a 3-4 gramy goździków również „wyzdrowieją”. Jednak plon zebrany tą metodą sadzenia musi być wykorzystany w bieżącym sezonie, ponieważ w ogóle nie będzie przechowywany.
Zdjęcia dostarczone przez autora
