Łacińska nazwa rodzaju goryczka ( Gentiana ) pochodzi od imienia iliryjskiego króla Gentiusa, który według legendy używał tej rośliny do leczenia chorych.
 |
Goryczka żółta ( Gentiana lutea L.) z rodziny o tej samej nazwie Goryczka to duże zioło o wysokości 1 metra lub więcej. System korzeniowy jest bardzo silny i składa się z krótkiego, wielogłowego kłącza oraz kilku grubych korzeni przybyszowych, które wnikają głęboko w glebę. W pierwszych latach życia roślina produkuje tylko rozetę liści. Kwitnie w 3-4 roku. Liście są duże, owalne, jajowate, długości 25-30 cm, z 5-7 równoległymi żyłkami. Łodyga nie jest rozgałęziona, do 150 cm wysokości. Żółte kwiaty zebrane są w kilka kawałków w kątach górnych liści. Owocem jest jednokomorowa polispermiczna kapsułka małży. Kwitnie w czerwcu-lipcu i dość długo - około 2,5-3 tygodni, owocuje w lipcu-sierpniu.
Żółcień goryczki jest szeroko rozpowszechniona w Alpach i innych górzystych regionach Europy Środkowej i Południowej. Preferuje gleby wapienne, występuje na pastwiskach, w dolinach i wznosi się do wysokości 2500 m. Preferuje tereny o dużej, ale nie zastoju wilgoci.
Uprawa i rozmnażanie
Na stronie żółta goryczka dobrze wygląda w nasadzeniach grupowych i na tle mixborderu. Roślina jest bardzo silna, o długim okresie kwitnienia. Po kwitnieniu liczne strąki nasion można wykorzystać jako suszone kwiaty do różnych kompozycji.
 |  |
Żółta goryczka rozmnaża się tylko przez nasiona. Podczas kopania kłączy z korzeniami (które są surowcem leczniczym), wyraźnie widoczne są pąki odnowy, które chcesz po prostu podzielić i posadzić. Ale nie ma to sensu. Delenki prawie nigdy się nie zakorzeniają. Nawet przeszczep w wieku dorosłym goryczki żółtej bardzo słabo toleruje.
Nasiona są rozwarstwione przez trzy miesiące w lodówce. Łatwiej je wysiać przed zimą na przygotowanym wcześniej podłożu lub w boksie i wyjąć ozimy pod śnieg. Głębokość siewu ok. 1 cm Po wzejściu, przy upalnej i suchej pogodzie konieczne jest podlewanie. Sadzonki można przykryć przed słońcem agrylem. W Niemczech, aby uniknąć zbierania, nasiona wysiewa się w kasetach z kilkoma warstwami nasion, a następnie po prostu sadzi się je w grupie. Następnie najsłabsze rośliny są usuwane, pozostawiając jedną, najsilniejszą. Ta metoda jest najmniej traumatyczna dla korzeni.
W pierwszym roku życia sadzonki rozwijają się bardzo wolno i wymagają częstego pielenia. Ponadto należy je podlewać na czas, ponieważ roślina pochodzi z obszarów o wystarczającej, a nawet nadmiernej wilgotności.
Po przezimowaniu wiosną drugiego roku życia rośliny przesadza się na stałe miejsce. Tego zabiegu lepiej nie opuszczać w późniejszym terminie - im starsza roślina, tym gorzej toleruje przeszczep. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś o miejscu, posadź roślinę w pojemniku lub doniczce wcześniej wykopanej w glebie. Roślina będzie w niej mieszkać przez rok, a w następnym roku można ją po prostu przeładować, nie uszkadzając systemu korzeniowego.
Lepiej jest wcześniej przygotować glebę na goryczkę. W miejscu sadzenia goryczki woda nie powinna stagnować. Miejsce należy głęboko wykopać, ostrożnie wybrać wieloletnie chwasty, dodać 5-6 wiader kompostu na 1 m2. m i, jeśli to konieczne, wapnujemy glebę (dla goryczki żółtej preferowane są gleby obojętne lub lekko kwaśne). Gleba nie powinna być zbyt ciężka.
Rośliny sadzi się w odległości 50-60 cm od siebie. Mogą rosnąć w jednym miejscu przez 5 lub 10 lat. Kiedy rośliny się zakorzenią, można je karmić kilka razy w sezonie dowolnymi złożonymi nawozami mineralnymi. Ale goryczka nie wykazuje żadnych specjalnych wymagań dotyczących karmienia.
Korzenie są zwykle wykopywane jesienią. Wspinają się dość głęboko, 80 lub więcej centymetrów i jednocześnie rozgałęziają się. Dlatego roślina jest wykopywana i stopniowo strząsana z gleby. Wykopane korzenie strząsa się z ziemi i szybko przemywa zimną wodą. Następnie kroi się je na kawałki i suszy w temperaturze nie wyższej niż + 50 + 60 ° C. Korzenie wysychają 3-4 razy. Są bardzo higroskopijne, dlatego lepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku.
Skład chemiczny
Korzenie zawierają gorzkie substancje - gentyopikrynę i amarogeninę. Genciopikryna wynosi 2-3,5%. Żółte barwniki reprezentowane są przez pochodne ksantonu, głównie gentyozyd. Cukry fermentujące stanowią 30-55% i są reprezentowane przez glukozę, fruktozę i specyficzną gencjanozę trisacharydową. Pektyny stanowią 3-11%, więc korzenie są lekko śliskie w dotyku. W małych ilościach znaleziono alkaloidy irydoidów. Te gorzkie substancje służą jako ochrona przed zjedzeniem przez roślinożerców. Zawartość substancji gorzkich rośnie wraz z wiekiem rośliny i do drugiego roku życia gromadzą one mniej więcej tyle, ile będą w kolejnych latach odpowiednio, i lepiej je wykopać nie wcześniej niż w drugim roku życia, chociaż nadal będą bardzo małe.
Właściwości lecznicze
 |
W medycynie naukowej goryczka polecana jest w celu pobudzenia apetytu i poprawy trawienia, a także przy niestrawności i atonii jelit, zespole leniwego jelita. W takich przypadkach lepiej jest stosować go w postaci nalewki alkoholowej (1 część korzeni i 5 części wódki) 20 kropli 3 razy dziennie 15-20 minut przed posiłkami. Korzenie goryczki występują w różnych gorzkach i herbatach, aby zwiększyć apetyt. I muszę powiedzieć, że smak tej rośliny jest bardzo gorzki. Ekstrakt ma wyraźnie gorzki smak po rozcieńczeniu do 1: 200 000.
Co ciekawe, w badaniach kierunek działania zależał od stężenia alkoholu, dlatego efekt żółciopędny był silniejszy w ekstrakcie etanolowym (95% alkoholu), a nalewka w 30% alkoholu zwiększała wydzielanie soku żołądkowego o 37%.
W medycynie ludowej goryczka znajduje się w kolekcji na zapalenie stawów i dnę. Ma właściwości przeciwgorączkowe, we francuskiej medycynie ludowej stosuje się go na przeziębienia, ale współczesne badania nie potwierdzają tej właściwości. Ale tonizujący i regenerujący efekt goryczy tej rośliny został potwierdzony. Korzenie są używane przy chronicznym zmęczeniu, braku wagi, anemii i braku apetytu podczas rekonwalescencji po poważnych chorobach i operacjach. Wraz z preparatami żelaza jest przepisywany na anemię. Podczas badania aktywności przeciwwirusowej goryczki odnotowano wysoką aktywność wobec większości wirusów RNA i DNA, ale główne mechanizmy działania są nadal niejasne.
W medycynie ludowej goryczka znajduje również zastosowanie przy dnie moczanowej, hipochondrii, malarii i robaczycy jelitowej. Ponadto roślina ta ma zdolność zwiększania liczby leukocytów we krwi. W nowoczesnych badaniach stwierdzono, że ekstrakty z goryczki mają właściwości przeciwutleniające i hemostatyczne.
W ostatnich badaniach goryczka była używana jako ekstrakt wodno-alkoholowy do radioterapii. W wyniku badań okazało się, że usuwa zahamowanie wytwarzania komórek odpowiedzialnych za odporność wywołane promieniowaniem, co pozwala mówić o działaniu radioprotekcyjnym.
W goryczce znaleziono trzy substancje - inhibitory monoaminooksydazy (MAO), co sugeruje jej możliwe, choć raczej słabe, działanie przeciwdepresyjne.
Lepiej gotować bulion w małych porcjach, ponieważ szybko się psuje. 1 łyżkę korzeni gotować w szklance wody przez 20 minut, przefiltrować i przyjmować 1 łyżkę stołową przed posiłkami 3 razy dziennie. Rosół ma bardzo gorzki smak, więc kilka kropel nalewki jest znacznie łatwiejsze do przełknięcia. Odwar z korzeni przyjmuje się na zgagę, ma właściwości przeciwrobacze i żółciopędne.
W przypadku utrzymującej się zgagi ludzie czasami używają proszku z kłącza w dawce 0,5-1,5 g na dawkę.
Osobna rozmowa dotyczy relacji między goryczką a napojami alkoholowymi. Wcześniej korzeń goryczki był używany nawet do warzenia piwa. We francuskiej ziołolecznictwie na zgagę przygotowuje się napar z goryczki na wytrawne białe wino. Ze względu na wysoką zawartość cukru ze świeżego korzenia goryczki wytwarza się specyficzny destylat leczniczy. Świeży korzeń jest poddawany fermentacji i jest tam wystarczająco dużo cukrów, aby ich nie dodawać, a powstały produkt fermentacji jest destylowany. W przeciwieństwie do ekstraktu występuje umiarkowana goryczka, ale dostają się do niego wszystkie substancje aromatyczne.
Specjalnym artykułem w europejskiej ziołolecznictwie są herbaty. Są to napary ze stosunkowo niewielkiej ilości surowców przy stosunkowo dużej ilości wody. W związku z tym pije się go jak zwykłą herbatę, po 1 filiżance, to znaczy objętość płynu przyjmowanego na raz jest porównywalna z procesem odżywiania, a nie leczenia. W przypadku bólów żołądka, takich jak niewystarczające wytwarzanie soku żołądkowego, w celu poprawy trawienia pokarmu, jeśli poczujesz się przepełniony i wzdęty, możesz przygotować następującą herbatę: pół łyżeczki (1-2 g) korzeni goryczki zalać wrzątkiem (150 ml) i po 10 minutach 15-minutowy napar jest filtrowany przez sitko. Zimny napar można również przygotować z korzeni poprzez napar surowca zimną wodą przez 6-8 godzin.
Przeciwwskazania - wrzody żołądka i dwunastnicy. Efekty uboczne mogą objawiać się bólami głowy u wrażliwych pacjentów.
