Lovage lub love-grass leczy

Lubczyk jest cenną rośliną dietetyczną i leczniczą. Chociaż jego skład chemiczny nie został dostatecznie zbadany, jest ceniony ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, które nadają mu specyficzny aromat.

Zawiera dużą ilość cukru, garbników, kumaryn, kwasu jabłkowego, żywicy, gumy, olejków eterycznych, których zawartość w roślinie świeżej wynosi 0,3–0,5%, aw roślinie suszonej - 0,6–1,0%. Pod względem zawartości witaminy C lubczyk nie ustępuje selerowi, a pod względem karotenu nie ustępuje marchewce.

Lubczyk od dawna jest znany w rosyjskiej medycynie ludowej, zwłaszcza w jej korzeniach. Wcześniej, z zimnem, chłopi uwielbiali parować w wannie z miotłami z liści lubczyka. Dzieciom dano młode łodygi i liście do jedzenia, aby wypędzić robaki.

Obecnie korzenie rośliny znajdują się w farmakopeach Niemiec, Holandii, Szwajcarii i Finlandii. Wykorzystywane są także w medycynie tybetańskiej, a także w homeopatii.

Lubczyk nie jest toksyczny, nie ma przeciwwskazań, więc każdy może go używać. Pobudza pracę gruczołów dokrewnych, zwiększa witalność. Oto niedrogi i darmowy lek z ogrodu, którym nasze prababki z powodzeniem leczyły wiele problemów, szczególnie tych związanych z układem moczowym.

Lubczyk leczniczy (Levisticum officinale)

 

Recepty do użytku medycznego

Wywary i napary z korzeni , a przy ich braku jest to możliwe z liści, stosuje się w chorobach sercowo-naczyniowych. Nawet krótkotrwałe użycie wywaru z korzeni lubczyka powoduje bardziej energiczną, ale spokojną pracę serca, łagodzi duszności, poprawia się stan zdrowia pacjentów.

Aby przygotować bulion, potrzebujesz 1 łyżki. łyżkę suchego pokruszonego korzenia zalej 0,5 litra ciepłej wody. Domagaj się 8-10 godzin w ciepłym piekarniku, zagotuj i gotuj w łaźni wodnej przez 7-8 minut, pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, odcedź. Musisz wziąć bulion w 2 łyżki. łyżki 4-5 razy dziennie 30 minut przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.

W przypadku chorób układu oddechowego, jako środek wykrztuśny na flegmę oskrzeli, stosują nie tylko wywar, ale także proszek z suchego korzenia lubczyka (na czubku noża) 3 razy dziennie. Przydatny lubczyk i choroby przewodu pokarmowego. Herbatka z korzenia lubczyku korzystnie wpływa na motorykę jelit i zmniejsza wzdęcia.

Świeże liście lubczyka są dobre w łagodzeniu bólów głowy dowolnego pochodzenia. Aby to zrobić, liście należy lekko zagnieść i nałożyć na czoło i skronie.

Lubczyk leczniczy (Levisticum officinale)

Odwar z korzenia lubczyka dobrze oczyszcza skórę i leczy ropiejące i długotrwałe rany, pomaga przy reumatyzmie i dnie.

Ale najczęściej w medycynie ludowej lubczyk stosuje się w chorobach układu moczowego. Lubczyk jest dobrym środkiem moczopędnym. Jego korzenie w postaci wywaru są używane w chorobach nerek.

Kamieni w nerkach, i moczowodów w pęcherzu, zielarkami użyć zbiór składający się z korzenia 1 łyżeczka lubczyku, 3 łyżeczki pietruszki owoców, 3 łyżeczki owoców anyżu, 1 łyżeczka owoców jałowca, 1 łyżeczka korzenia mniszka, 1 łyżeczka trawy torebka pasterza.

Aby przygotować napar, potrzebujesz 1 łyżki. łyżkę pokrojonej kolekcji zalać 1 szklanką zimnej wody, odstawić na 6-7 godzin, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 15 minut, odcedzić. Weź 0,25 szklanki 4 razy dziennie. Nie można przyjmować tego naparu w przypadku chorób zapalnych nerek i dróg moczowych.

W leczeniu zapalenia pęcherza w medycynie ludowej stosuje się zbiór składający się z równych części korzenia lubczyka trójbarwnego, ziela fiołka trójbarwnego oraz owoców jałowca. Aby przygotować bulion, potrzebujesz 1 łyżki. łyżkę pokruszonej mieszanki zalać 1 szklanką wrzącej wody, podgrzewać na łaźni wodnej przez 10 minut, przecedzić. Weź 0,75 filiżanki 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Wielu zielarzy używa innej kolekcji na zapalenie pęcherza moczowego, składającej się z 2 godzin korzenia lubczyku, 5 godzin liści brzozy i 2 godzin nasion pietruszki. Aby przygotować napar, potrzebujesz 1 łyżki. łyżkę pokrojonej kolekcji zalać 1 szklanką zimnej wody, odstawić na 6-7 godzin, doprowadzić do wrzenia i podgrzewać na małym ogniu przez 5 minut, odcedzić. Weź 2 łyżki. łyżki 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkami.

Korzeń lubczyka to stare lekarstwo na alkoholizm. Aby przygotować napar, należy przez 15 dni nalegać na 50 g posiekanego suchego korzenia lubczyka i 2 liście laurowe w 250 gramach wódki. Następnie alkoholik otrzymuje jedną szklankę tej mikstury do wypicia. Powoduje niechęć do alkoholu, wymioty. Jeśli z pojedynczej dawki niechęci do alkoholu nie nadejdzie, leczenie powtarza się.

Wielu specjalistów ziołolecznictwa zaleca stosowanie lubczyku w leczeniu chorób skóry, liszaja, egzemy, łuszczycy i ropnych ran.

Napary i wywary z lubczyka nie powinny być przyjmowane przez kobiety w ciąży.

 

Lubczyk w gotowaniu

 

Lubczyk leczniczy (Levisticum officinale)

Wszystkie rośliny lubczyka mają silny i trwały, specyficzny zapach, przypominający nieco zapach selera. Wielu ogrodników uważa to za jedną z najlepszych roślin piernikowych.

Korzeń lubczyka jest dobry, świeży, gotowany i pieczony. Można go smażyć, duszone z nim mięso, przygotowuje się kotlety, dodaje do zup i warzyw. Liście i młode łodygi lubczyka używane są w postaci świeżej i suszonej do przyprawiania sałatek, mięsa mielonego, sosów, sosów do pieczeni, warzyw i gulaszu. Lubczyk jest szczególnie dobry do rosołu mięsnego. Ale ze względu na silny zapach należy go dodawać w niewielkich ilościach.

Świeże liście, łodygi i korzenie lubczyku są używane jako danie sałatkowe lub warzywne. Kanapki z lubczykiem są bardzo smaczne. Aby je przygotować, drobno posiekane liście lubczyka należy wymieszać z olejem roślinnym, solą do smaku i nałożyć na kromki chleba.

Duże, soczyste ogonki i młode pędy lubczyka można pokroić na kawałki i ugotować w syropie cukrowym, uzyskując rodzaj kandyzowanych owoców do ciast, zapiekanek i ciast.

Lubczyk jest również używany do marynowania i marynowania ogórków i pomidorów. Nawet niewielkie dodatki lubczyku zielonego znacznie zmieniają smak i nadają konserwom wyjątkowo specyficzny grzybowy aromat. Młode korzenie i łodygi lubczyku wykorzystywane są do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, a także do wyrobu likierów.

Przepisy kulinarne:

  • Letnia zielona zupa
  • Sałatka z brukselki z warzywami i kiełbasą
  • Sałatka witaminowa z lubczykiem
  • Sałatka z kalafiorem, cukinią i lubczykiem
  • Ogórki lekko solone z lubczykiem
  • Grochówka z lubczykiem
  • Zupa grzybowa ze śmietaną, lubczykiem i estragonem
  • Kiełki Marie opiekane z masłem i lubczykiem
  • Korzenie lubczyku w cukrze

„Uralski ogrodnik”, nr 45, 2018