Rodzaj Cymbopogon ( Cymbopogon) liczy według różnych autorów od 55 do 70 gatunków. Niektórzy jej przedstawiciele są bardzo aromatyczni i służą jako surowiec do pozyskiwania olejków eterycznych. Zapewne słyszałeś tak fascynujące nazwy jak palmarosa, citronella, backgammon. Za nimi są przedstawiciele tego dość licznego rodzaju, z którego nadziemnej masy otrzymują substancje aromatyczne.
Sorgo cytrynowe
Analizując informacje w Internecie, można zauważyć zamieszanie w koncepcji trawy cytrynowej, nie wspominając o tym, że w niektórych podręcznikach aromaterapii i na stronach w języku rosyjskim jest ona ogólnie nazywana trawą cytrynową! Błąd prawdopodobnie wynika z faktu, że niezależnie od nazw łacińskich, tekst jest tłumaczony przy użyciu tłumaczy komputerowych, którzy tłumaczą angielską nazwę lemongrass jako lemongrass. A drugie zamieszanie wynika z faktu, że pod tą nazwą w sprzedaży są dwa rodzaje. Pierwsza to właściwie trawa cytrynowa, czyli trawa cytrynowa z Indii Zachodnich ( Cymbopogon citratus , syn. Andropogon citratus DC. ) - najczęściej uprawiany gatunek wielu aromatycznych zbóż.
Dzieje się tak z dwóch powodów - po pierwsze jest szeroko stosowany jako roślina spożywcza w kuchni azjatyckiej, a po drugie pozyskuje się z niego w dużych ilościach olejek eteryczny, który służy jako środek aromatyzujący w przemyśle spożywczym oraz surowiec do syntezy innych substancji aromatycznych. Roślina ta jest dobrze znana zwłaszcza plantatorom herbaty.
Pod nazwą lemongrass używają innego, ale blisko spokrewnionego gatunku cymbopogon sinuous ( Cymbopogon flexuosus Stapf syn. Andropogon flexuosus Nees; A. nardus subsp. Flexuosus Hack.) . Nazywa się Cochin lub Malabar lub East Indian Trawa cytrynowa i pochodzi z Indii. W mniejszym stopniu ma walory perfumeryjne, w większym leczniczy, dodatkowo uprawiany jest jako roślina przyprawowa. Olejek eteryczny zawiera około 80% cytralu i bardzo mało mircenu. W krajach europejskich modne stało się latem sadzenie go w pikantnych ogrodach na otwartym terenie lub w pojemnikach na zewnątrz.
Portrety botaniczne
Sorgo cytrynowe lub trawa cytrynowa ( Cymbopogon citratus ) - typowa wieloletnia roślina zbożowa o wysokości 1-1,8 m. Ma krótkie bulwiaste kłącze, cienkie łodygi, zebrane w potężny półrozległy krzew. Liście wąskie, długie, bladozielone z czerwonawym odcieniem. Wiecha jest luźna, słabo rozwinięta, a zatem nie ma nasion. Dlatego w kulturze rozmnaża się tylko wegetatywnie, to znaczy przez podział.
Trawa cytrynowa nie jest znana na wolności, a biorąc pod uwagę, że jest w kulturze od ponad wieku, a nawet tysiąclecia, jej ojczyznę można określić w przybliżeniu. Przypuszczalnie mogą to być Indie lub Sri Lanka. Suszone liście wiele wieków temu transportowano w belach na wielbłądach do krajów arabskich, a nawet Europy, gdzie chętnie wykorzystywano je do przyprawiania piwa i wina.
Obecnie jest bardzo szeroko uprawiana na całym świecie: na Sri Lance, w Indiach, Indonezji, Madagaskarze, Seszelach, Chinach i RPA.
Indyjska trawa cytrynowa lub trawa Malabar ( Cymbopogon flexuosus) występuje w dwóch postaciach - o białej łodydze i czerwonej łodydze. Ten ostatni ma przyjemniejszy aromat, a jego olejek eteryczny jest wyżej ceniony. Ten typ nasion.
Za pomocą
Liście obu typów służą do wypychania materacy, w których prawdopodobieństwo pojawienia się wszelkiego rodzaju owadów jest bardzo małe. Wynika to z owadobójczego działania roślin. W tropikach zwyczajowo sadzi się je wokół domów, aby odstraszyć komary. W Afryce tropikalnej zaleca się sadzenie trawy cytrynowej w miejscach, w których rozprzestrzenia się mucha tse-tse, która nie znosi jej zapachu.
Już sama nazwa sugeruje, że należy do rodziny płatków zbożowych i ma cytrynowy zapach. Olejek eteryczny nadaje roślinie wspaniały cytrynowy zapach. Zawartość olejku eterycznego w sorgo cytrynowym wynosi 0,2-0,5% i składa się głównie z cytralu, w skład którego wchodzi mieszanina dwóch izomerów - trans-geranial (40-62%) i cis-geranial (25-38%). Inne terpenoidy obejmują nerol, limonen, linalol i kariofilen. Olejek eteryczny zawiera znaczne ilości mircenu, który podczas przechowywania łatwo ulega utlenieniu, co obniża jego jakość.
Z kolei olejek eteryczny z ziela Malabar zawiera więcej alkoholi - 20-30% geraniolu i cytronellolu, niż aldehydy (15% geranialu, 10% neralu, 5% cytronellalu). Ten rodzaj jest częściej używany w przemyśle perfumeryjnym, ponieważ zawiera mniej mircenu, a olejki eteryczne są lepiej przechowywane.
Olejek pozyskiwany jest w bardzo dużych ilościach w Chinach i niektórych innych krajach, ma brązowy kolor i silny zielno-cytrynowy zapach. Służy do izolowania poszczególnych składników, a także do podrabiania droższych olejków cytrusowych.
Przepisy od niepamiętnych czasów
W medycynie indyjskiej cymbopogon był od dawna stosowany w leczeniu infekcji wirusowych, a nawet cholery. Olejek z trawy cytrynowej jest od dawna stosowany w medycynie tradycyjnej w leczeniu grzybic skóry, jamy ustnej, dróg moczowych i zakażeń ginekologicznych w krajach azjatyckich, zwłaszcza w Indiach. Indyjskie sorgo cytrynowe stosowano zewnętrznie w postaci maści, naparów, naparów olejowych do wcierania i okładów na nerwobóle, reumatyzm, skręcenia.
Powstaje pytanie, na ile uzasadnione jest tak powszechne stosowanie rośliny w medycynie? Obecnie potwierdzono działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, dezodoryzujące, żołądkowe i owadobójcze.
Istnieje wiele badań dotyczących aktywności przeciwdrobnoustrojowej. Podczas badań laboratoryjnych stwierdzono wysoką aktywność olejku eterycznego przeciwko czynnikowi wywołującemu pleśniawki, w tym szczepy trudne do leczenia współczesnymi lekami, a także niektóre rodzaje pleśni, w szczególności z rodzaju Penicillum, zdolne do uwalniania mykotoksyn - bardzo szkodliwych substancji, które gromadzą się w Produkty „spleśniałe”, efekt był szczególnie silny w połączeniu z olejkiem bazyliowym eugenolowym. W dłuższej perspektywie takie mieszanki olejków eterycznych można stosować, aby zapobiec psuciu się żywności. Olejek eteryczny z indyjskiego sorgo wykazał wysoką aktywność przeciwko Staphylococcus aureus, w tym przeciwko szczepom opornym na wiele antybiotyków.
Właściwości przeciwzapalne wynikają z obecności flawonoidów, przede wszystkim pochodnych luteoliny, a jej zastosowanie w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego jest uzasadnione. Jednak przy silnym działaniu przeciwzapalnym, w tym przy stosowaniu zewnętrznym, nie obserwowano działania przeciwbólowego, takiego jak w olejku goździkowym. Ekstrakt z cytryny sorgo, ze względu na swoje działanie przeciwutleniające, miał działanie hepatoprotekcyjne, zwłaszcza stosowany profilaktycznie.
W domu suche i świeże zioło można stosować na przeziębienia, niestrawność, zapalenie jelita grubego. Napar z rośliny stymuluje produkcję mleka u matek karmiących.
Aby przygotować napar, 1 łyżkę pokruszonego surowca wlewa się do szklanki wrzącej wody i stosuje zarówno do inhalacji, jak i wewnątrz. Olejek eteryczny działa tonizująco na skórę i tkanki, dlatego polecany jest do stosowania zewnętrznego w postaci olejku do masażu zmieszanego z brzoskwinią lub oliwą z oliwek. Nawiasem mówiąc, jest to jeden z najtańszych. W balsamach i kremach stosowany jest przy cerze tłustej, otwartych porach, grzybicy skóry stóp.
Przeciwwskazania : Olejek eteryczny wymaga starannego stosowania i wcześniejszej konsultacji z aromaterapeutą. Dla niektórych nierozcieńczony olejek eteryczny może podrażniać skórę, a sama roślina w kontakcie z niektórymi szczególnie wrażliwymi osobami (z alergią na cytral) może powodować reakcje alergiczne.
W kuchni…
W kuchni azjatyckiej dodawany jest do mieszanek curry, sosów, marynat, sosów mięsnych, rybnych i owoców morza. Dno rozety liściowej jest gotowane i używane jako przystawka, a pokruszone suszone liście można dodać do zwykłej czarnej lub zielonej herbaty do smaku. Co ciekawe, herbata ta jest bardzo smaczna nawet na zimno i doskonale gasi pragnienie w upalny letni dzień.
... iw garnku
Najbardziej niesamowite jest to, że tę trawę cytrynową można kupić w zwykłym sklepie spożywczym, wybrać rozetę z mniej lub bardziej zakonserwowanymi korzeniami i ją posadzić. Lepiej jest wstępnie potraktować dolną część rozety resztkami korzeni za pomocą stymulatora tworzenia korzeni (Kornevin, Heteroauxin, Epin-extra), jak wskazano dla innych roślin ozdobnych podobnych pod względem biologicznym, i posadzić w doniczce z luźną i żyzną glebą.
Nasiona indyjskiej trawy cytrynowej są dostępne w sprzedaży. Roślina preferuje dobrze oświetlony parapet. Gleba najlepiej luźna, od lekko kwaśnej do obojętnej. Następnie, przed ukorzenieniem, rośliny należy podlać, unikając długotrwałego wysychania gleby. Po zakorzenieniu się roślin wzrośnie ich tolerancja na suszę. Roślina może wytrzymać krótkotrwałe wysychanie, ale nie na długo. Jednocześnie jego wygląd bardzo cierpi.
Wiosną rośliny należy karmić złożonymi nawozami. Latem można pospacerować. W krajach europejskich na ogół sadzi się go w ziemi po ustąpieniu niebezpieczeństwa mrozu, jak rokrocznie. Ale oczywiście zawsze pozostają rośliny mateczne, które są prześwietlone w szklarni lub na parapecie.
W tej doniczce roślina może rosnąć przez długi czas, ale lepiej jest dzielić krzewy raz na 2 lata i sadzić je na nowej świeżej ziemi w osobnych doniczkach. Liście są cięte w razie potrzeby - do kuchni i na wymienione powyżej choroby.
Ale trawa cytrynowa nie zawsze dogaduje się z innymi roślinami w tym samym garnku, a nawet w pobliżu. Współczesne badania wykazały jego zdolność do hamowania kiełkowania nasion oraz hamowania wzrostu i rozwoju niektórych roślin.
