Odmiany i hybrydy użyte w naszym pasie należą do północnoeuropejskiej grupy odmian, są to głównie odmiany wczesne, średnio wczesne i średnio późne. W zależności od sezonu wegetacyjnego (czas od kiełkowania do zbioru) wszystkie odmiany i hybrydy są podzielone na kilka grup.
- Bardzo wcześnie (65-100 dni) - Kuusiku, Varayane, Ditmarskaya.
- Wczesne dojrzewanie (100-115 dni) - Number First Gribovsky 147, Number First Polar K-206, czerwiec, F1 Solo, F1 Transfer, F1 Craft, F1 Malachite, F1 Kazachok.
- Średnio wczesny (115-130 dni) - Złoty Hektar 1432, Stachanowka 1513.
- W połowie sezonu (130-145 dni) - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, F1 Pegasus, F1 SB 3 .
- Średnio późne (145-160 dni) - Dar 2500, Belorusskaya 455, Winter Gribovskaya 13, Ladozhskaya 22.
- Późne dojrzewanie (160 dni lub więcej) - Moskwa Late 9, Moscow Late 15, Amager 611, Zimovka 1474, F1 Lying, F1 Albatross, F1 Creumont.
Te odmiany i hybrydy są przeznaczone dla centralnej Rosji. W południowych regionach późnych odmian zaleca się Juzhankę 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42.
Do tej pory krajowi hodowcy wyhodowali hybrydy kapusty wczesnej i bardzo wczesnej, które zachowują walory handlowe i nie pękają w polu przez dość długi czas, do 2-3 tygodni - F1 Nakhalenok i F1 Forsage. (1)
 |  |
Istnieją inne ciekawe nowe pozycje, których opis podamy:
F1 Atria - hybryda późno dojrzewająca (137-147 dni od kiełkowania do dojrzałości technicznej). Rozeta liści w połowie podniesiona, średnia. Główka kapusty jest okrągła lub płaska, o wadze 1,5-3,7 kg, dużej gęstości. Kolor zewnętrzny jest szaro-zielony, na rozcięciu zielonkawo-biały. Hybryda charakteryzuje się dużą jednorodnością i gęstością główek kapusty, polubownym plonowaniem oraz odpornością na pękanie. Zalecany do świeżego spożycia, długotrwałego przechowywania w zimie i przetwórstwa przemysłowego. Stosunkowo odporny na szarą pleśń. Wydajność 3,5-10,0 kg / m2.
 |  |
F1 Head Sadovaya - odmiana późnego dojrzewania (130-151 dni od pełnego kiełkowania do początku dojrzałości technicznej). Rozeta średniej wielkości, zbliżona do dużej (74-119 cm), częściowo rozłożysta. Dolne liście są ułożone poziomo, ich krawędzie są owłosione. Główka kapusty jest kulisto-płaska, o wadze 2-3,6 kg, gęsta. Smak jest doskonały. Odporny na mróz, przenośny. Zalecany do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym i przetwórstwa przemysłowego. Jest stosunkowo odporny na szarą pleśń i punktową martwicę. Wydajność 4,5-5,2 kg / m2.
Chłop to odmiana w połowie sezonu (105-130 dni od pełnego kiełkowania do dojrzałości technicznej). Rozeta średniej wielkości z częściowo uniesionymi liśćmi. Główka kapusty jest średniej wielkości, okrągła, gęsta, na kawałku biaława. Zewnętrzny kikut średniej długości, wewnętrzny krótki. Waga głowy 1,3-4,1 kg. Smak jest wysoki. Zalecane do świeżego spożycia, fermentacji i krótkotrwałego przechowywania. Wydajność 4,7-7,8 kg / m2.
 |  |
Slavyanka to owocna odmiana. polecany do długotrwałego przechowywania, późnej fermentacji, przygotowywania pierwszych i drugich dań w okresie zimowo-wiosennym. Wysiew na sadzonki pod koniec marca, zbiór w fazie liścienia, sadzenie do gruntu w połowie maja wg schematu 60x60 cm Rozeta liści pionowa, liść średniej wielkości, ciemnozielony z niebieskawym odcieniem, z silnym woskowym nalotem. Główka kapusty jest okrągła i płaska, gęsta, na przekroju biaława. Zewnętrzny kikut średniej długości, wewnętrzny krótki. Smak jest doskonały. Wydajność do 8,6 kg / m2.
Sugar Crunch - wczesne dojrzewanie (do 105 dni od kiełkowania do dojrzałości technicznej), odmiana owocująca. Wysiew na sadzonki - początek marca, zbiór w fazie liścienia, sadzenie w gruncie pod koniec kwietnia (pod osłonami filmowymi - na początku maja) wg schematu 50x30 cm Od sadzenia sadzonek do zbioru 44-55 dni. Rozeta liści zwarta, o średnicy 35-45 cm, główka kapusty okrągła, jasnozielona, o masie 0,7-1,3 kg, średniej gęstości. barwa zewnętrzna jest jasnozielona, w przekroju biało-żółta. Smak i walory handlowe są doskonałe. Polecane do letnich sałatek, kapuśniaka. Wydajność 2,3-3,7 kg / m2.
Teraz na rynku istnieje wiele odmian i mieszańców białej kapusty z selekcji krajowej i zagranicznej, a niedoświadczeni ogrodnicy po prostu mają oczy biegnące.
Jak być, przecież chcesz wszystkiego spróbować? Po pierwsze, zapytaj bardziej doświadczonych sąsiadów ogrodników, jakie odmiany lub hybrydy na pewno sprawdzą się w Twojej okolicy. Postaw na nich główny zakład i z ciekawości wybierz to, czego dusza zapragnie. Ale nadal pozwól swojej duszy kierować się głównie odmianami i hybrydami produkcji krajowej lub zagranicznej, strefowej dla naszego pasa.
Zdjęcia i opisy odmian dostarcza firma selekcyjna i nasienna "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru
Literatura
1. „Hybrydy białej kapusty F1 Fast and Furious i F1 Nakhalenok jako sposób na uzyskanie wysokich zysków” // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. Nr 5. S. 21-23.
2. Kapusta. // Seria książek „Gospodarstwo domowe”. M. "Lis wiejski", 1998.
3. VABorisov, AVRomanova, IIVirchenko "Przechowywanie kapusty o różnych okresach dojrzewania" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. Nr 5. S. 36-38.
4. SS Vaneyan, AM Menshikh, DI Engalychev "Metody i techniki nawadniania w uprawie warzyw" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. Nr 3. S. 19-24.
