Biologiczne cechy kapusty
Kapusta biała jest odporną na zimno, nie zimującą i światłolubną rośliną dwuletnią, wymagającą żyzności gleby. W pierwszym roku tworzy główkę kapusty, w drugim - wysoką, mocną szypułkę z nasionami. Główka kapusty może mieć różne kształty i rozmiary: okrągłe, płaskie, stożkowe. Waga główki kapusty waha się od 0,3 kg do 15 kg w zależności od odmiany, warunków uprawy i poziomu techniki rolniczej. Uprawa jest bardzo plenna, odporna na różne warunki wzrostu, dobrze znosi transport, wiele odmian i mieszańców przechowuje się do wiosny. Kapusta biała dobrze rozwija się w temperaturze +13 ... + 18 ° C. Sadzonki są wrażliwe na ujemne temperatury, młode sadzonki tolerują krótkotrwałe przymrozki do -3 ° C, sadzonki uprawiane do -5 ° C, a dorosłe rośliny do -8 ° C.
Wysokie temperatury hamują rozwój roślin, a przy + 30 + 35 ° C kapusta w ogóle nie tworzy główek kapusty. Zapotrzebowanie na wilgoć jest umiarkowane, ale wzrasta wraz z początkiem formowania się głowy. Kapusta biała to roślina długodniowa. Jest bardzo lekki, a nawet lekkie zacienienie sprawia, że sadzonki nie nadają się do użytku. Nie należy sadzić roślin w pobliżu drzew owocowych, robić zagęszczonych nasadzeń i „prowadzić” działki z chwastami.
Kapusta bardzo lubi „jeść” i aktywnie pobiera składniki odżywcze z gleby, zwłaszcza azot, fosfor i potas. Kiedy znajduje się w fazie sadzenia, zużywa wszystkie składniki odżywcze. W fazie wzrostu rozety liści zużywa więcej azotu. A kiedy tworzy i rośnie główka kapusty - potasu i fosforu. Konieczność nawożenia mikroelementami pojawia się przy nasadzeniach na torfowiskach, glebach bagiennych, piaszczystych i gliniastych, na glinach kapuście w zasadzie ich nie brakuje.
Przygotowanie miejsca na kapustę
Kapusta jest bardzo wymagająca pod względem żyzności i struktury gleby. Dobrze sprawdza się na glebach gliniastych o dużej zawartości próchnicy, o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym i dobrej wodochłonności.
Jesienią lepiej jest przygotować działkę na kapustę. Po zebraniu poprzedników gleba jest poluzowana, a po 2-3 tygodniach, po wykiełkowaniu chwastów, wykopana. Wiosną, po wyschnięciu gleby, poluzowuje się ją i wykopuje tuż przed sadzeniem. Nawozy można stosować na kilka sposobów.
Na przykład jesienią do kopania wprowadzane są materiały wapienne - kreda, mąka dolomitowa, puch, średnio 2 filiżanki / m2. Wiosną do kopania dodaj na 1 m2: dobrze dojrzałego humusu lub kompostu - 1 wiadro, superfosfat lub nitrofosforan - 2 łyżki, popiół drzewny - 2 filiżanki, mocznik - 1 łyżeczka.
W drugiej metodzie większość nawozów stosuje się jesienią do kopania 1m2: 1-1,5 wiadra kompostu lub próchnicy, 2 łyżki. superfosfat, 1 łyżka. siarczan potasu. Wiosną do kopania wprowadza się 2 łyżki. pełne zapłodnienie.
Trzecia metoda polega na wprowadzeniu nawozów bezpośrednio do dołka w celu ich bardziej ekonomicznego wykorzystania. Na 1 otwór stosuje się: 0,5 kg próchnicy lub kompostu, 1 łyżeczka. nitrofosforan, 2 łyżki. Popiół drzewny. Wszystko to jest dokładnie mieszane w dołku z glebą, podlewane wodą i sadzone sadzonki.
Sadzenie sadzonek w stałym miejscu i pielęgnacja roślin
Przed sadzeniem przeprowadza się ostateczny ubój sadzonek ( Szczegółowy opis uprawy sadzonek kapusty białej - w artykule Siew kapusty białej i pielęgnacja sadzonek). Gotowe sadzonki sadzi się w stałym miejscu w różnym czasie:
- odmiany wczesne - od 25 kwietnia do 5 maja,
- w połowie sezonu i w połowie późnej - w trzeciej dekadzie maja,
- późno - od końca maja do 5 czerwca.
Gęstość sadzenia zależy od dojrzałości kapusty i odmiany. Wczesne odmiany i mieszańce sadzi się według schematu 30-35 cm x 40-50 cm, średnio dojrzewające 50 cm x 50-60 cm, późne 60-70 cm x 60-70 cm.
Zwykle kapustę sadzi się na płaskiej powierzchni. Jeśli miejsce znajduje się w niskim lub wilgotnym miejscu, kapusta jest sadzona na grzbietach lub grzbietach. W każdym razie miejsce powinno być słoneczne, płaskie lub z lekkim nachyleniem w kierunku południowym, południowo-wschodnim. Kapustę należy umieścić dobrze po roślinach strączkowych lub zbożach, wieloletnich trawach, cebuli, marchewce, ziemniakach i pomidorach. W jednym miejscu kapustę można uprawiać nie dłużej niż dwa lata. Wracają do pierwotnego miejsca lądowania nie wcześniej niż 4 lata później.
Sadzonki sadzi się w pochmurne dni. Jeśli pogoda jest słoneczna, to po południu. Podczas sadzenia rośliny są pogłębione do pierwszej pary prawdziwych liści, a gleba wokół roślin jest dobrze ściśnięta. W zależności od wilgotności gleby i pogody pod jedną roślinę wlewa się 0,5-1,0 litra wody. Jeśli pogoda nie jest deszczowa, to następnego dnia po posadzeniu rośliny należy trochę podlać. Przez pierwsze dwa tygodnie, co 3-4 dni, rośliny podlewamy 6-8 l / m2, następnie - przy normalnej pogodzie raz w tygodniu 10-12 l / m2. Jeśli pogoda jest sucha, należy zmniejszyć przerwy między podlewaniem. Kapusta bardzo lubi orzeźwiające podlewanie przez zraszanie w czasie upałów. Odbywają się w godzinach porannych lub wieczornych.
W różnych okresach sezonu wegetacyjnego zapotrzebowanie roślin na wodę nie jest takie samo. Tempo podlewania i głębokość wilgotności gleby również zmieniają się podczas trzech głównych okresów rozwoju roślin: wzrostu wegetatywnego, wzrostu organów pokarmowych i dojrzewania.
Głębokość uwilgotnienia gleby podczas nawadniania w strefie nieczernozemskiej w pierwszym sezonie wegetacyjnym wynosi 0,2 m, aw drugim i trzecim - 0,3 m. W regionach południowych odpowiednio 0,3 mi 0,4 m.
Jeśli podlewanie jest rzadkie i z dużą szybkością, rośliny zużywają dużo substancji na wzrost systemu korzeniowego, co często dzieje się ze szkodą dla owocowania. Przy regularnym podlewaniu w niskich dawkach system korzeniowy znajduje się głównie w strefie nawadniania (jest to górna żyzna warstwa gleby), w której tworzone są optymalne warunki do odżywiania wody i minerałów. Co przyczynia się do wyższych plonów.
Przeczytaj więcej o podlewaniu w artykule Sposoby podlewania białej kapusty.
Kapustę wczesną podlewamy mocniej w czerwcu, a późną w sierpniu, kiedy rośliny wiążą widelce. Podlewanie powinno być regularne. Niedostateczne podlewanie w okresie wzrostu rozety liści z konieczności negatywnie wpłynie na wielkość główki kapusty, nawet jeśli w przyszłości kapusta będzie normalnie podlewana. Podlewanie odbywa się rano lub wieczorem wodą + 18 + 20оС. Po podlaniu lub deszczu gleba jest poluzowana na głębokość 5-8 cm (w pobliżu samej rośliny rozluźniają się mniejsze, a bliżej naw bocznych głębiej). Po uzyskaniu maksymalnie rozwiniętej powierzchni liści i uformowanej główki kapusty konieczne jest staranne zwalczanie szkodników i stopniowe zmniejszanie szybkości podlewania.
Podczas uprawy kapusta jest dwukrotnie skulona. Pierwszy raz po 20 dniach od posadzenia sadzonek, a następnie 10-12 dni później. Ta technika agronomiczna sprzyja wzrostowi dodatkowego systemu korzeniowego i zwiększeniu wielkości główek.
Przy uprawie odmian i mieszańców z bardzo dużymi główkami kapusty pojawiają się niedogodności związane z przetwarzaniem, transportem i przechowywaniem produktów. Aby wyregulować wagę główek, można początkowo sadzić rośliny nieco gęstsze w rzędzie, ale pozostawić taką samą odległość między rzędami. Nie wpłynie to na ogólną wydajność.
Top dressing
Kapustę karmi się 2-4 razy w okresie wegetacji. Po karmieniu rośliny należy podlać czystą wodą na liście, aby zmyć roztwór nawozu, który spadł z liści.
Pierwsze karmienie podaje się 15 dni po posadzeniu sadzonek. W 10 litrach wody rozcieńcza się 0,5 litra papkowatej dziewanny lub odchodów kurczaka. Wlej 0,5 litra roztworu pod jedną roślinę. W przypadku braku nawozów organicznych można podawać nawozy mineralne: 10 g mocznika, 15 g monofosforanu potasu (lub 10 g mocznika, 20 g superfosfatu i 10 g nawozu potasowego) na 10 litrów wody . Jeśli przed sadzeniem sadzonek w ziemi lub w dołkach zastosowano wystarczającą ilość nawozów, zwłaszcza azotowych, to pierwszy nawóz pogłówny można pominąć.
Drugie karmienie podaje się 25-30 dni po posadzeniu, tj. 10-15 dni po pierwszym karmieniu. Stosować te same nawozy w ilości 0,5-1,0 litra na roślinę, w zależności od żyzności gleby.
Te dwa dressingi stosuje się do wczesnej i późnej kapusty i są szczególnie skuteczne w przypadku wczesnych odmian.
Trzecie karmienie przeprowadza się tylko dla kapusty odmian średnio późnych i późnych 15 dni po drugim karmieniu. Zwiększa to wzrost główek kapusty. Na 10 litrów wody weź 0,5 litra dziewanny lub odchodów kurczaka i 15 g monofosforanu potasu, wydając 1,0-1,5 litra na roślinę. Lub na 10 litrów wody 15 g monofosforanu potasu i 1 tabletkę mikroelementów, zużywając 6-8 litrów roztworu na 1 m2. Lub na 10 litrów wody 1 łyżka. nitrofosforan.
Czwarty opatrunek górny , jeśli to konieczne, wykonuje się 20 dni po trzecim, w przypadku bardzo późnych odmian kapusty, z jednym z roztworów podanym dla trzeciego sosu górnego.
Jeśli nawozy mineralne są rozsypane na sucho wokół roślin, wówczas nawożenie łączy się z nawadnianiem czystą wodą i płytkim spulchnianiem na głębokość 3-4 cm. unikaj oparzeń.
W przypadku braku dziewanny i kurzego obornika można kupić w sklepach suchy granulowany obornik kurze, płynny ekstrakt z krowiego łajna „Biud” lub płynny ekstrakt z końskiego obornika „Biud”, „Bucephal”, „Kaury”.
Dla tych, którzy nie czują się komfortowo przy wytwarzaniu nawozów, w sprzedaży są gotowe złożone nawozy do kapusty: Agricola, Kaliyfos-N, Hera do kapusty, kapusta itp.
Bardzo wygodny w użyciu i efektywnie przyjazny dla środowiska uniwersalny organiczny nawóz długo działający „Siertuin-AZ” (NPK 7-6-6) jest niestety dostępny w sprzedaży tylko w dużych miastach. Jest w stanie zastąpić wszystkie wyżej wymienione nawozy mineralne i organiczne, a także wzbogacić glebę w pożyteczną mikroflorę, która hamuje rozwój patogennych mikroorganizmów i zwiększa dostępność składników pokarmowych dla roślin. Wystarczy go użyć tylko dwukrotnie - wprowadzając do gleby 7-10 dni po posadzeniu sadzonek, a następnie na początku sierpnia. Ilość nawozu jest pobierana 5-6 razy mniej niż wskazana na opakowaniu, około 10 g na 1 m2. Zamknij na głębokość 1-3 cm pod roślinami.
Więcej szczegółów na temat tego nawozu - w artykule Nawozy organiczne i technologie rolnicze „Ecostyle”.
Oprócz spulchniania, nawożenia, terminowego podlewania i zwalczania szkodników i chorób, działka kapusty musi być wolna od chwastów. W przeciwnym razie wszelkie wysiłki mogą pójść na marne, ponieważ wiele szkodników i chorób znajduje schronienie w chwastach. Między innymi chwasty odbierają roślinom ciepło i światło, utrudniają uprawę gleby i uprawy, pobierają z gleby do 30% składników pokarmowych i wody. Wszystko to prowadzi do poważnych strat plonów i degradacji jakości główek kapusty.
Uprawa kapusty w zagęszczonych i ponownych sadzeniach lub uprawach
Zagęszczone nasadzenia nazywane są nasadzeniami, w których kilka upraw jest uprawianych jednocześnie na tym samym obszarze. Ogrodnicy z małymi poletkami używają zagęszczonego i ponownego siewu lub sadzenia. Pozwala im to efektywniej korzystać z terenu.
Na przykład przy uprawie późno dojrzewającej kapusty (kultura zagęszczona) zasiewa się do niej rzodkiewkę, sałatkę koperkową (zagęszczenie), ponieważ w początkowym okresie rozwoju kapusta rośnie bardzo wolno i nie wykorzystuje całkowicie przydzielonego jej obszaru.
Na małym obszarze można uprawiać kapustę i kalafior zgodnie z zasadą zagęszczonych nasadzeń. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie odmiany i hybrydy obu upraw. W pierwszej połowie maja sadzonki wczesnego kalafiora sadzi się według schematu 60-70 cm między rzędami na 35 cm między roślinami. A pod koniec maja w tych samych rzędach, ale już zgodnie ze schematem 60-70 cm między rzędami o 70 cm między roślinami sadzi się sadzonki późno dojrzewającej kapusty. Na przełomie czerwca i lipca wczesny kalafior dojrzewa, zbiera się go całkowicie przez korzeń, a rozety późno dojrzewającej kapusty dopiero zaczynają nabierać pełnych sił. Przy dalszej dobrej pielęgnacji rośliny późno dojrzewającej kapusty, nieco stłumione w pierwszym okresie wzrostu, gdy są w sprzyjających warunkach, rozwijają się normalnie i dają główne zbiory. Dodatkowy zbiór kalafiora uzyskuje się z tej samej działki,około 1,2 kg / m2.
Wielu ogrodników wykorzystuje pozytywny efekt wspólnego sadzenia białej kapusty i kalafiora z pomidorami i ziemniakami. Uzyskuje się dodatkowy zbiór kapusty, a pomidory z ziemniakami są mniej podatne na zarazę.
Przy powtarzających się uprawach kilka upraw jest również uprawianych na tym samym obszarze, ale w różnym czasie. Ta metoda jest stosowana głównie w regionach południowych, gdzie okres ciepły jest dłuższy. Pierwsza uprawa to rośliny odporne na zimno o krótkim okresie wegetacji - rzodkiewka, kapusta pekińska itp. Druga uprawa to odmiany kapusty dojrzewające w połowie i późno dojrzewające. I odwrotnie, pierwsza kultura jest odporna na zimno, z długim okresem wegetacji - wczesna biała kapusta, kalafior. A drugi jest odporny na zimno, z krótkim sezonem wegetacyjnym - jesienna rzodkiewka, cebula na zielenie z sadzonek. (2)
