 |
Surowiec leczniczy tej rośliny jest często sprzedawany pod nazwą melisa. A jego nazwy w językach europejskich są tłumaczone jako turecki melisa. Ale łacińska nazwa Dracocephalum dosłownie tłumaczy się jako „głowa smoka” i bardzo dokładnie odzwierciedla kształt korony kwiatu. W ostatnim czasie roślina ta otrzymała pozwolenie na pobyt na własnych działkach jako roślina przyprawowa i aromatyczna. Ale jego wartość to nie tylko i nie tyle w sałatce czy słoiku ogórków. Chociaż jest to również ważne.
Duża i kolorowa rodzina
Rodzaj Snakehead ( Dracocephalum) zostało opisane przez K. Linnaeus (1737-1753), a w wyniku związek rodzajów Dracocephalon i Moldavis . W sumie opisał 12 gatunków z rodzaju, które ze względu na kształt kwiatostanu podzielono na dwie grupy ( Spicata i Verticillata ). Dalej, F. Muller (1754) i (1805) i wreszcie G. Bentham (1832-1836, 1884), którego system był używany do końca XIX wieku, zajmowali się taksonomią rodzaju.
W „Flory ZSRR” (1954) podano klasyfikację BK Shishkina i opisano 35 gatunków tego rodzaju występujących na terenie ZSRR. Obecnie nie istnieje ogólnie przyjęty system rodzajów; zakres gatunków jest różnie rozumiany przez różnych autorów.
Jeden z ostatnich, najbardziej kompletnych systemów z rodzaju Snakehead, został opracowany w naszym kraju przez A.L. Budantseva (1987). Według jego systemu rodzaj liczy około 70 gatunków. Wszystkie gatunki są zawarte w 3 podgrupach, 7 sekcjach, 2 podsekcjach.
Snakeheads to zwykle byliny, rzadziej jednoroczne trawy, czasem zdrewniałe na dnie, z słabo rozwiniętym korzeniem palowym. Gatunki wieloletnie tworzą kłącza z pąkami odnowy. Na wyprostowanych łodygach kwitnących są zwykle wąskie, podłużne, jajowate liście z karbowanym brzegiem.
Zasięg rodzaju Snakehead zajmuje większość Eurazji i Ameryki Północnej i obejmuje strefy umiarkowanej zimnej, umiarkowanej i umiarkowanej ciepłej, docierając na niektórych obszarach do stref podzwrotnikowych. We florze Ameryki Północnej wymienione są 2 gatunki. Jeden z nich, mały Kwitnące snakehead ( Dracocephalum parviflorum Nutt), występuje tylko w Ameryce Północnej.
Największa różnorodność gatunkowa na naszym kontynencie występuje w Azji Środkowej (ponad 20 gatunków), na Syberii Zachodniej i Wschodniej (ponad 15 gatunków). Większość gatunków występuje w regionach górskich. Występują na piaszczystych i kamienistych zboczach, przybrzeżnych żwirach, alpejskich łąkach, rzadziej w zaroślach.
Jednak pomimo tego, że w medycynie ludowej stosuje się wiele gatunków, rozpowszechniony jest tylko mołdawski wąż. Tutaj porozmawiamy o nim.
Mołdawski Snakehead
Według ostatniego systemu taksonomicznego tego rodzaju, opracowanego przez A.L. Budantseva (1987), mołdawski snakehead należy do podrodzaju Dracocephalum, sekcja Dracocephalum OY. Ni et H. T. Wang., Subsection Stenodracontes (Briq.) Schischl. R.R., rodzaj Dracocephalum , do którego należy także roczna 3 - letnia śmierdząca głowa (Dracocephalum foetidum Vunge), która w ubiegłym wieku była uważana za gatunek mołdawskiego węża (D. moldavicum vа r . Foetidum Palib.)
Mołdawski snakehead (Dracocephalum moldavicum)- jednoroczne ziele o wysokości 30-80 cm z cienkim korzeniem palowym; łodyga jest wyprostowana, czworościenna, rozgałęziona od podstawy, z długimi gałęziami skierowanymi ukośnie do góry, w formach o niebiesko-fioletowych kwiatach z zabarwieniem antocyjanowym. Liście przeciwległe, ogonkowe, podłużne, jajowate, z tępo zębatym brzegiem i klinowatą podstawą, ciemnozielone, 1,5-4,5 cm długości, 0,7-2,0 cm szerokości Kwiaty zebrane w racemozowy kwiatostan, składający się z przylegających okółków z 5-6 kwiatami. Przylistki u podstawy mają kolczaste zęby, kielich jest dwuwargowy, krótko owłosiony, o długości 9-11 mm, korona biała, niebieskawa lub liliowa, dwuwargowa, o długości 15-25 mm, owłosiona na zewnątrz, 4 pręciki, dwa z dłuższymi pręcikami i z obręczy wystają razem z kolumną noszącą piętno dwupłatowe. Owoc zwany eremdzieli się na 4 trójkątne, podłużne nakrętki. Nasiona są brązowe, prawie czarne. Długość owoców 2, 8-3,1 mm, szerokość 1,5-1,8 mm. Waga 1000 szt. nasiona 1,9-2,1 g.
 |
Jako dzika, zwykle zachwaszczona roślina występuje w europejskiej części Rosji, głównie w strefie południowej, na Ukrainie, w Azji Środkowej, na Syberii Zachodniej i Wschodniej, na Dalekim Wschodzie, w Mongolii, Chinach, a nawet Ameryce Północnej. Prawdopodobnie główny obszar dystrybucji należy wziąć pod uwagę po wszystkim na Bliskim Wschodzie - Turcja, Iran i pozostałe obszary upraw są drugorzędne.
W byłym ZSRR mołdawski snakehead był badany i uprawiany od lat 30. XX wieku głównie jako roślina oleista na Krymie, w Mołdawii, na Syberii i w regionie Wołgi.
Niektóre nazwy roślin: mołdawska smocza głowa, turecka melisa lekarska, francuski - la melisse de turquе i mołdawski balsam, niemiecki - Меlisse de Moldavien, angielski - Мoldawska głowa smoka.
Delikatny zapach cytryny
Surowcem węża jest masa nadziemna, ścinana w okresie masowego kwitnienia na wysokości 10-15 cm od powierzchni gleby. Jeśli surowiec pokroisz zbyt nisko, będzie zawierał dużą liczbę grubych łodyg, z których nie ma żadnej korzyści, a mielenie i zaparzanie surowca staje się mniej wygodne.
Szczególną uwagę należy zwrócić na suszenie surowców. Przed suszeniem lepiej nie miel go zbyt mocno, aby zachować jak najwięcej olejku eterycznego. Surowce suszy się w cieniu, w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Nie susz głowy węża w gorącej suszarce lub piekarniku. W wysokich temperaturach olejek eteryczny silnie paruje, a surowiec traci większość swoich dobroczynnych właściwości, a jednocześnie cudowny aromat. Trawa wysycha 3,5-4,2 razy podczas suszenia.
Olejek eteryczny z mołdawskiego węża otrzymywany jest przez destylację z parą wodną. Ocenę perfumeryjną olejku przeprowadzono w niektórych fabrykach perfum, gdzie olejek eteryczny został oceniony na 4,0-4,5 punktu (na 5 możliwych) i był zalecany do zapachu niektórych rodzajów mydeł oraz jako surowiec dla przemysłu perfumeryjnego.
W innych krajach olejek eteryczny jest uważany za główny składnik aktywny, a jego zawartość zgodnie z niemieckimi normami powinna wynosić co najmniej 0,1 ml na 100 g suchych surowców. Działa antyseptycznie, wiatropędnie i przeciwskurczowo.
W niektórych krajach europejskich (Rumunia, Węgry, Niemcy) jest uprawiana jako roślina lecznicza, substytut melisy.
Zawartość olejku eterycznego w świeżych surowcach wynosi 0,25-0,58%. Jest to jasnożółta, łatwo mobilna ciecz o wyraźnym cytrynowym aromacie. Głównymi składnikami olejku eterycznego są geraniol, octan geranylu i cytral, które są monoterpenami. Ich stosunek zmienia się w zależności od fazy rozwoju rośliny. Na początku kwitnienia udział geraniolu jest wysoki. Następnie zwiększa się zawartość octanu cytralu i geranium. Pod koniec kwitnienia udział cytralu w olejku może osiągnąć 50-70%. W związku z tym zapach staje się bardziej intensywny. Skład chemiczny oleju praktycznie nie zmienia się podczas przechowywania. Skład oliwy w obrębie gatunku jest dość stabilny.
Pochodne monoterpenoidów zawierające tlen mają wysoką aktywność przeciwbakteryjną. Im bardziej zaawansowana filogenetycznie struktura węglowodoru, tym większa jego aktywność biologiczna. Najbardziej aktywnymi składnikami olejku eterycznego z głowy węża są cytral i geraniol, które np. Wykazują silne działanie fungistatyczne na szereg fitopatogennych grzybów - Tgichophyton rubrum i T. mentagraphyttes. Olejki eteryczne są bardziej aktywne na kokkoidy niż mikroby w kształcie pręcików. Wprowadzenie olejków eterycznych do podłoża o dużej zawartości białka ma niewielki wpływ na działanie bakteriobójcze. Mikroorganizmy przy długotrwałym kontakcie z olejkami eterycznymi praktycznie nie rozwijają na nie odporności.
Na działanie przeciwzapalne olejków eterycznych składa się suma biologicznego działania poszczególnych frakcji i jest określane przez aktywność przeciwutleniającą, zdolność do stabilizacji błon lizosomalnych i cytoplazmatycznych oraz aktywny wpływ na przepuszczalność naczyń. Zastosowanie olejków eterycznych jako immunomodulatorów jest uważane za obiecujące. Szereg testów wykazało przeciwnowotworowe działanie monoterpenów.
Ponadto wężogłowy ma przyjemny zapach i nie tylko działa leczniczo w skład herbat, ale także poprawia ich smak.
Oprócz olejku eterycznego należy zwrócić uwagę na związki flawonoidowe - pochodne luteoliny i apigeniny, które wykazują działanie moczopędne, żółciopędne i antytoksyczne oraz obniżają poziom glikogenu we krwi. W Niemczech opracowano standardy dla suchej trawy mołdawskiego węża, metody testowania surowców pod kątem autentyczności.
Właściwości lecznicze głowy węża: jak melisa, ale nie do końca
 |
W medycynie ludowej różnych krajów mołdawskiemu wężowi przypisuje się wielopłaszczyznowe działanie terapeutyczne: uspokajające, przeciwbólowe, przeciwdrgawkowe, pobudzające apetyt, wzmacniające aktywność narządów trawiennych. Napar z zioła stosowany jest przy kołataniu serca, nerwobólach, migrenach, bólach głowy i zębów, bólach, przeziębieniach. Na zewnątrz roślina służy do leczenia ropiejących ran. W medycynie indyjskiej zioło używane jest jako środek ściągający i tonizujący. Nasiona zawierają do 20% oleju tłuszczowego, składającego się z nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jak wykazały badania, mołdawski wężogłowy wykazuje działanie uspokajające, przeciwskurczowe, adaptogenne, antyseptyczne, przeciwzapalne, estrogenopodobne, pobudza aktywność kory nadnerczy (właściwość ta objawia się głównie dzięki cytralowi). Preparaty roślinne mają korzystny wpływ na przepracowanie i zwiększoną pobudliwość, przy dysfunkcji na tle niedoczynności jajników i chorób związanych z zaburzeniami metabolicznymi.
Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że zastosowanie infuzji mołdawskiej wężowej główki przyspieszyło początek owulacji u niedojrzałych szczurów. Dane te potwierdzają obiecujące zastosowanie tej rośliny w zespole napięcia przedmiesiączkowego, zaburzeniach klimakterium u kobiet. Połączenie uspokajającego i pewnego działania estrogenowego jest niezwykle korzystne.
Snakehead stosuje się w przypadku powyższych chorób w postaci naparu . Do jego przygotowania 1 łyżkę zmiażdżonych surowców wlewa się do szklanki wrzącej wody, podaje w infuzji przez 10-15 minut, a ½ szklanki przyjmuje się 3 razy dziennie.
Możesz przygotować mniej skoncentrowany napar - 1 łyżeczkę surowca w imbryku i wypić w postaci herbaty po posiłku lub przed snem.
Przeprowadzono badanie farmakologiczne przeciwskurczowego działania olejków eterycznych na tchawicę i mięśnie podłużne w porównaniu z papaweryną, najbardziej aktywnymi składnikami były cis- i trans-cytral, dlatego ich zastosowanie jest obiecujące w ostrym zapaleniu oskrzeli i tchawicy i tchawicy.
Aby to zrobić, możesz wykonać inhalacje : 2-4 łyżki suchych surowców wrzucamy do rondla, zalewamy wrzącą wodą i oddychamy parą przez 8-10 minut.
Pamiętaj jednak, że olejek eteryczny z głowy węża może powodować alergie. Dlatego przed użyciem go w formie inhalacji upewnij się, że tolerujesz tę roślinę.
Napar z węża można rozpryskać w wannie - całe pomieszczenie otula niesamowity aromat.
Zwraca się uwagę na perspektywy wykorzystania mołdawskiego węża w leczeniu infekcji dróg moczowych.
W tym przypadku stosowanie naparu do kąpieli nasiadowych jest bardzo skuteczne. Aby przygotować taką kąpiel, weź 150-200 g suchych surowców, nalegaj na 20 minut w wiadrze z wrzącą wodą, przefiltruj, ostudź do temperatury 38-39 ° C, wlej do misy i wykonaj odpowiednią procedurę przez 10-15 minut.
Cytral zawarty w olejku eterycznym hamuje rozwój wielu chorobotwórczych grzybów i działa na prątki gruźlicy, odnotowano jego korzystne działanie w wielu zapalnych chorobach ginekologicznych. W przypadku chorób kobiecych napar stosuje się do podmywania lub w postaci kąpieli nasiadowych.
Odwar z nadziemnej części głowy węża ma korzystny wpływ na pacjentów z odmiedniczkowym zapaleniem nerek i dał dobre wyniki w eksperymencie w leczeniu dzieci.
Aby przygotować bulion, weź łyżkę suchych surowców, wlej 1 szklankę wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką w emaliowanej misce przez 5 minut, następnie ostudź, przefiltruj i weź powstały bulion w 3 podzielonych dawkach przed posiłkami.
W literaturze wspomina się również o pewnym działaniu immunomodulującym. Jednak ten efekt immunomodulacyjny jest maksymalny, gdy używa się surowców ciętych w okresie pączkowania, przed kwitnieniem. W tym okresie zawartość olejku eterycznego jest stosunkowo niska i prawdopodobnie za ten efekt odpowiadają inne substancje biologicznie czynne. Zastosowanie naparu z takich nie kwitnących surowców w postaci herbaty pomoże organizmowi lepiej radzić sobie ze stresem i wyleczyć się z przeziębienia i chorób zakaźnych. Należy zaznaczyć, że nie obserwuje się pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego i wzrostu ciśnienia krwi, jak przy przyjmowaniu klasycznych adaptogenów z rodziny Araliaceae (żeń-szeń, aralia).
Wąż może być również rośliną kosmetyczną. Do tego warto przygotować wspaniały olejek do masażu. Surowego, luźno wysuszonego węża włóż do słoika, napełnij olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek i pozostaw w ciepłym, ciemnym miejscu na 2-3 dni, okresowo wstrząsając słoikiem. Następnie odcedź wszystko, wyciśnij pozostały olej z surowców i zalej świeżą porcją węża tym pachnącym olejkiem. I tak dalej do 3 razy. Po tym uzyskasz wspaniały zapachowy olejek, który można wykorzystać do masażu. Działa lekko kojąco i relaksująco, działa leczniczo przy nerwobólach i zapobiega powstawaniu krostek na skórze.
Ale z drugiej strony upewnij się, że nie jesteś uczulony na tę roślinę!
A do sałatki i wódki
Ziele węża zebrane podczas kwitnienia można dodawać do bulionów rybnych, sałatek warzywnych, dań mięsnych, a jeśli dodasz trochę kwasu chlebowego, nada mu to wyjątkowo przyjemną kwaskowatość i niejasny cytrynowy aromat.
Bardzo ciekawy smak można uzyskać dodając wężową głowę do marynat do ogórków, cukinii i dyni. Same w sobie te warzywa są mdłe i zawsze z wdzięcznością docenią dodanie różnych roślin o pikantnym smaku. A z wężową głową łączą się bardzo harmonijnie.
Zobacz Koktajl miodowo-owocowy Snakehead, Ocet z węża i lawendy, Napój z miodem, Sok z węża i żurawiny, mołdawskie paszteciki z kapusty (versere), pikantny ocet z węża i szalotki, letni kremowy koktajl owocowy z wężową głową.
Wydajność miodowa głowy węża wynosi 200-300 kg / ha, aw niektórych latach dochodzi do 400-600 kg / ha. Uzyskuje się miód o lekkim zapachu cytryny.
Miłośnicy alkoholi smakują wódkę tą rośliną.
O uprawie węża - w artykule Snakehead: uprawa i odmiany
