Rodzaj sosów Składniki Kalina - 200 ml soku jagodowego,
jałowiec (owoc) - 10 g zmielonych owoców.
Metoda gotowaniaOpłucz jagody kaliny, posortuj, wyciśnij z nich sok.
Suszone owoce jałowca zmielić w dowolny sposób.
Dodaj zmielone owoce jałowca do soku z kaliny, zagotuj mieszaninę, a następnie ostudź.
UwagaJagody kaliny zawsze mają gorzki smak. Aby się go pozbyć, musisz umieścić go w zamrażarce, aż zostanie całkowicie zamrożony. Po rozmrożeniu gorycz powinna ustąpić.
Sos z kaliny można nazwać uniwersalnym, ponieważ dobrze komponuje się z mięsem, drobiem, grzankami, rybami i sałatkami.
