Pierś z kurczaka (filet),
brzoskwinia (lub morela) konserwowana w plasterkach,
łagodny ser
twardy ser,
kwaśna śmietana,
czosnek,
Sól,
zmielony czarny pieprz,
Zioła prowansalskie.
Metoda gotowaniaFilet z piersi kurczaka natrzyj solą i pieprzem. Zrobić nacięcie z boku każdego fileta ostrym nożem, aby uzyskać kieszeń, włożyć do niej 2-3 plasterki brzoskwini, nałożyć niewielką mieszankę tłuczonego miękkiego sera, śmietany, posiekanego czosnku i soli. Przypnij nacięcie wykałaczkami.
Nadziewane filety przełożyć do natłuszczonego naczynia pokrojonego, posypać startym serem i mieszanką suszonych ziół prowansalskich.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości.