Ciasto dyniowe z pomarańczą, przyprawami i koniakiem

Rodzaj pieczenia Składniki

Mąka pszenna - 2 filiżanki,

dynia (miazga) - 500 g,

cukier - 1 szklanka

rodzynki bez pestek - 1 szklanka

pomarańczowy - 1 szt.,

kandyzowane owoce cytrusowe - 200 g,

koniak - 2 łyżki. łyżki,

miód - 2 łyżki. łyżki,

cynamon - 1 laska

goździk - kilka pąków,

soda - ½ łyżeczki,

ocet winny.

Metoda gotowania

Zetrzyj dynię, dodaj cukier, koniak i miód.

Zmiel przyprawy w młynku do kawy i dodaj do dyni.

Usuń skórkę z pomarańczy na tarce, wyciśnij sok z miąższu. Dodaj wszystko do dyni.

Do dyni dodać mąkę, wymieszać do uzyskania gładkości, następnie sodę gasić octem, wrzucić szczyptę soli, kandyzowane owoce.

Ciasto przełożyć do posmarowanej mąką i natłuszczonej formy do pieczenia.

Piec w piekarniku przez około godzinę.