Trybula to roślina jednoroczna z rodziny parasolowatych. Powszechnie znany jest jako marchewka, dzika pietruszka, buteny, przekąska, zhurnitsa, couper lub kupyr. Jest na to wiele innych nazw, każda miejscowość ma swoją własną. To elegancko miękkie zioło ma delikatny aromat, który łączy w sobie aromaty anyżu i pietruszki. Nie wszyscy uwielbiają zapach anyżu, ale jeśli spróbujesz trybuli w sałatkach, szczególnie z ogórkami, w zupach, w tym marynatach grzybowych i marynowanych, jako przystawka do dań rybnych, fasolowych, jarzynowych i jajecznych, to zaczynasz ją lubić, a nawet bardzo. Doprawione twarogiem, serem, masłem, majonezem. Dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami, pilawem, wieprzowiną, drobiem. Starożytni Grecy bardzo lubili mięso strusie pod kapeluszem z zielonej trybuli, a kiedy zaczął się u nich modny jęczmień perłowy, dodawali trybulę do przygotowywanych z niego potraw.Do niedawna chłopi rosyjscy pili wino kupyr, traktowani nalewkami kupyr i jedli jego łodygi. Nie musieli go siać w ogrodzie, ponieważ kupyr na wolności opanował wąwozy, podmokłe łąki i lasy i nadal można go tam znaleźć.
Ale trybula nie rośnie dziko w naszym regionie. Tak, aw naszych ogrodach nie jest rozpowszechniony, dlatego niewielu o tym wie. Ale kto go zna, nie rozstaje się z nim. Ponieważ to niesamowite zioło. Jej liście zawierają witaminę C, karoten, rutynę, sole mineralne, substancje białkowe, olejek eteryczny. W medycynie ludowej trybulę stosuje się przy niestrawności, pobudzaniu układu pokarmowego, na siniaki, wysypki. Zalecany jest w posiłkach dietetycznych przy chorobach wątroby i nerek.
Chervil jest w stanie ozdobić najbardziej świąteczny stół. Jej delikatne ażurowe listki są bardzo piękne i eleganckie. Jego spożywanie ma jedną osobliwość: jest krojone i podawane na stół tuż przed użyciem, dzięki czemu delikatny aromat nie zniknie - to zioło dla prawdziwych smakoszy. A w towarzystwie kilku ziół, na przykład z cząbrem, tymiankiem, lubczykiem, jest szczególnie dobry. Trybula nie jest zbierana do wykorzystania w przyszłości. Nie jest suszony, gotowany, smażony, ponieważ traci swój smak. Spożywane tylko świeże!
Trybula odziedziczyła po dzikich przodkach wielką wytrzymałość i odporność na zimno. Po kultywacji zaczął dawać znacznie więcej zieleni, a te warzywa stały się bardziej miękkie, a aromat - bardziej miękki. Mimo stosunkowo niedawnej dzikiej przeszłości jest bardzo wrażliwy na technologię rolniczą, uwielbia opiekę. W ogrodach warzywnych preferuje ciepłe, oświetlone miejsca. Dobrze rośnie w półcieniu, a może nawet w cieniu. Nie lubi zimnych nizin, podmokłych i gęstych gleb. Przy nadmiarze wilgoci w glebie żółknie, może nawet umrzeć.
Gleby. Trybula rośnie na wszystkich glebach niekwaśnych, ale na glebach lekkich żyznych daje znacznie większe plony - krzewy wyglądają jak zielone kulki o średnicy ponad 20 cm, przed siewem glebę wykopuje się na bagnecie łopatowym, stosuje się kompost (w ilości jednego wiadra na 1 m kw.) I złożony nawóz mineralny.
Siew. Pierwszy wysiew odbywa się wczesną wiosną, gdy tylko topnieje śnieg. Możesz siać na otwartym terenie lub w szklarni. Nasiona zakopuje się w ziemi na głębokość 1–1,5 cm, nie trzeba ich posypywać ziemią, wystarczy je zwinąć. Na początek wystarczy posiać kilka roślin na próbkę: nagle się nie podoba. Cóż, jeśli ci się spodoba, następnym razem siej go w rzędach - wygodniej będzie się nim opiekować. Odległość między rzędami wynosi 30–40 cm.
Sadzonki pojawiają się za 10-15 dni. Gdy rośliny osiągną wysokość 5 cm, przerzedzają się, pozostawiając 15–20 cm odstępów między roślinami, wtedy krzewy okażą się duże i puszyste.
Opieka. Chervil bardzo szybko się nim opiekuje. Uwielbia, gdy wyrywają chwasty, spulchniają glebę, wodę, szczególnie przy suchej pogodzie. Bez podlewania warzywa są suche i twarde. Soczyste i delikatne warzywa uzyskuje się tylko przy wystarczającej ilości wilgoci.
Żniwny. Trybula rośnie i szybko się rozwija. Już po półtora miesiąca można wyrwać z roślin dobrze rozwinięte liście, a po dwóch roślinach można je już ściąć u nasady. Nie dorosną ponownie. Nieocięte rośliny szybko kwitną białymi parasolami, ich liście żółkną i szorstkie. Następnie można je zostawić na nasiona. Nasiona trybuli dojrzewają dobrze na naszym terenie. Są podłużne, w wieku dojrzałym czarne. Zachowują żywotność przez 3-4 lata.
Ponowne plony. Aby zawsze mieć na stole świeże zielenie trybuli, uprawy należy powtarzać co 20-30 dni. Jednocześnie letnie uprawy - czerwiec i lipiec - należy wykonywać w miejscach bardziej zacienionych, aby rośliny nie kwitły dłużej i zachowały cały urok delikatności.
Jeśli niektóre z wcześnie zasianych roślin pozostaną z nasionami w glebie, rozmnażają się one przez samosiew. Niektórym okazom, które pojawiły się jesienią, udaje się nawet przezimować.
