Słodki arbuz uzdrowiciel

Arbuz to jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. W starożytnym Egipcie był znany już 4000 lat temu, o czym świadczą jego doskonale zachowane obrazy.

Prezent z arbuza na północy

Arbuz ma niezwykle wysoki smak i jest oczywiście najpopularniejszym daniem deserowym. Miąższ i sok z arbuza dobrze gasią pragnienie i poprawiają apetyt. Ale czy wiesz, że ukochany arbuz, spożywany na deser jako przysmak, jest doskonałym lekarstwem od czasów starożytnych?

Sok arbuzowy jest porównywany przez lekarzy naturopatów i dietetyków do żywej wody. Rzeczywiście, arbuz ma najbogatszy skład chemiczny. Zawiera do 10% łatwo przyswajalnych cukrów (głównie glukozy i fruktozy) oraz bardzo mało kwasów organicznych - tylko 0,1%. Miąższ arbuza zawiera dużą ilość substancji pektynowych.

Arbuz nie jest bogaty w witaminy, z wyjątkiem kwasu foliowego. W składzie mineralnym dominują sole wapnia, sodu, fosforu i magnezu. Zawiera również dużo żelaza (do 1 mg%), które ma korzystny wpływ na narządy krwiotwórcze, układ sercowo-naczyniowy i gruczoły dokrewne.

Arbuz jest jednym z liderów wśród jagód, owoców i warzyw pod względem zawartości magnezu. Niedobór tego makroskładnika, który jest niezbędny do utrzymania układu sercowo-naczyniowego, następuje szybciej w upale, ponieważ magnez jest wydalany z potem i spożytą dużą ilość płynów.

Fakt, że arbuz jest doskonałym środkiem myjącym, był znany już w starożytności. Rzymianie jedli ją świeżą i soloną, i robili z niej miód. Wielki lekarz Wschodu, Ibn Sina, napisał, że arbuz ma tę właściwość, że „... oczyszcza organizm i usuwa choroby, jeśli jest przyjmowany stale przed posiłkami”.

A dziś sezon na arbuzy to domowy sezon wakacyjny dla pacjentów z zaburzeniami układu sercowo-naczyniowego, czynnością narządów moczowych i pokarmowych.

Miąższ arbuza ma silne działanie moczopędne, łagodne przeczyszczające, żółciopędne i przeciwzapalne. Przydaje się przy chorobach wątroby i dróg moczowych, przy anemii i chorobach układu krążenia, u pacjentów z miażdżycą i nadciśnieniem.

Silne właściwości moczopędne arbuza wynikają z dużej zawartości wody w miąższu (co najmniej 80%) oraz związków alkalicznych. Zasady przekształcają sole wytrącone w moczu - potas, moczan, szczawian - w stan bardziej rozpuszczalny, zapobiegając ich formowaniu się w piasek lub kamienie. Diureza wymuszona arbuzem, która dobrze wypłukuje drogi moczowe, usuwa te sole i nadmiar kwasu moczowego z organizmu.

Ze względu na swoją strukturę sok z arbuza jest tą samą „żywą” wodą, która znajduje się w komórkach naszego organizmu i reguluje równowagę kwasowo-zasadową. Jest to szczególnie ważne w przypadku upośledzonego metabolizmu soli wodno-solnej, który występuje u pacjentów z przewlekłymi chorobami nerek, dlatego arbuz jest przydatny dla pacjentów z zapaleniem nerek.

Odwar ze skórki arbuza jest również stosowany jako środek moczopędny. Aby to zrobić, zagotuj 1 część pokruszonej skórki arbuza w 10 częściach wody i weź wywar z 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.

A jeśli usuniesz cienką wierzchnią warstwę (skórkę) ze świeżej skórki arbuza i ją wysuszisz, otrzymasz silny diuretyk. Przyjmuje się 0,5 łyżeczki przed posiłkami. Jednocześnie poprawia pracę jelit u dzieci.

Arbuz w regionie moskiewskim Charleston F1

Pulpa arbuza to cenny produkt dietetyczny. Jeśli pacjent potrzebuje rozładunku jedzenia, rozwiązuje się go, spożywając do 2,5 kg arbuza dziennie. Ta sama dieta jest stosowana w przypadku kamicy moczowej, zapalenia pęcherza, odmiedniczkowego zapalenia nerek. Oczywiście taką obróbkę można przeprowadzić latem lub jesienią, ponieważ prawie niemożliwe jest pełne zachowanie miąższu arbuza do jego stosowania zimą.

W przypadku kamieni nerkowych zasadowość moczu pod wpływem substancji alkalicznych zawartych w arbuzie wzrasta, sole stają się rozpuszczalne i są wydalane w wyniku działania moczopędnego. Dlatego należy dążyć do równomiernego spożycia arbuza, tj. jedz porcjami, nawet w nocy.

Intensywny przepływ moczu powoduje również przepłukanie nerek i dróg moczowych, jednocześnie usuwając z organizmu ziarna piasku.

Wypełnienie żołądka błonnikiem z arbuza powoduje szybkie uczucie sytości, co w połączeniu z silnym działaniem moczopędnym sprawia, że ​​arbuz jest niezbędny dla osób z ciężką otyłością. W takie dni postne układa się 1–2 razy w tygodniu, zjadając całą porcję arbuza w 5–6 przyjęciach.

Na przykład, co jeszcze możesz jeść z przyjemnością iw dużych ilościach, jeśli masz nadwagę? W tym samym czasie wystarczająco szybko, ale bez dodatkowych kalorii? Oczywiście arbuz.

Praktyka leczenia arbuzem jest prosta: jedz arbuza na śniadanie i lunch. Jeśli jesteś głodny, możesz go zjeść z czarnym chlebem. U osób z chorym przewodem pokarmowym kombinacja ta może powodować wzdęcia, dlatego muszą stopniowo zwiększać porcje arbuza, słuchając doznań ciała.

Arbuz jest stosowany w chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i obrzękach związanych z chorobami układu sercowo-naczyniowego. A biała miazga, znajdująca się bezpośrednio za zieloną skórką, ma jeszcze silniejsze działanie moczopędne.

Ale przy kamicy żółciowej skórki arbuza są również używane do oczyszczania dróg żółciowych w medycynie ludowej. Aby to zrobić, 5 łyżek pokruszonych i wysuszonych skórki należy wlać do 1 litra wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez 25-30 minut. Następnie pozwól bulionowi parzyć w temperaturze pokojowej przez 35–40 minut i przefiltruj go. Rosół przyjmuje się w 1 szklance 20 minut przed posiłkiem 4-5 razy dziennie. Ten sam bulion stosuje się w chorobach zapalenia żołądka i jelita grubego.

Ze względu na obecność znacznej ilości kwasu foliowego arbuz jest przydatny przy każdym typie anemii, przy chorobach krwi i narządów krwiotwórczych w okresie ciąży i laktacji. W przypadku anemii i stymulacji hematopoezy konieczne jest stosowanie arbuza bez żadnych ograniczeń.

Arbuz jest przydatny jako środek do usuwania cholesterolu z organizmu, przy nadciśnieniu, dnie moczanowej, zapaleniu stawów, cukrzycy. Dzięki obecności dużej ilości błonnika zwiększa się ruchliwość jelit, poprawia się trawienie. Dlatego błonnik arbuza jest przydatny dla kobiet cierpiących na zaparcia w ciąży.

W medycynie ludowej na gorączkę i podrażnienia dróg moczowych stosuje się „mleko arbuzowe”. Aby go przygotować, pestki arbuza wbija się w moździerz, a następnie miele zimną wodą w stosunku 1:10, aż powstanie mleczna ciecz, dodaje się cukier do smaku. Odcedź i wypij 1 łyżeczkę 5-6 razy dziennie.

Olej z pestek arbuza zawiera kwasy linolowy i linolenowy i może być dobrym substytutem drogiego oleju migdałowego i świetnie smakuje.

Skórki arbuza do celów leczniczych można przygotować do przyszłego użytku. Należy je pokroić na małe kawałki o wielkości nie większej niż 1 cm, ułożyć na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wysuszyć w piekarniku. Suszenie można przeprowadzić w dobrze wentylowanym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Zabiegu arbuzem nie zaleca się przy wrzodach żołądka i dwunastnicy, chorobach powodujących zatrzymywanie płynów w organizmie, zapaleniu jelita grubego, zapaleniu żołądka z wysoką kwasowością, biegunce.

Ale arbuz ma jeszcze jedną właściwość, jest dobrym „kosmetologiem”. Do pielęgnacji skóry twarzy stosuje się maski z miąższu arbuza. Ale możesz też użyć jednego soku, który zawsze pozostaje na talerzach. Aby to zrobić, impregnuje się w nim gazę złożoną z kilku warstw, którą następnie nakłada się na skórę twarzy i szyi. Po 20 minutach usuwa się, pozostały sok zmywa się wodą, na skórę nakłada się krem.

Zabieg ten można stosować co drugi dzień, tonizuje suchą skórę, która straciła elastyczność. Sok z arbuza dobrze odświeża i poprawia koloryt, zmiękcza i uelastycznia skórę

W przypadku piegów i nadmiernej pigmentacji skóry emulsję z nasion arbuza nakłada się kilka razy dziennie, co opisano powyżej.

„Uralski ogrodnik” nr 34, 2016