Zobacz także Właściwości farmakologiczne i preparaty nagietka
W średniowieczu nagietek uważany był za panaceum. W XII wieku Meiser zanotował w swoim zielniku, że „nawet zwykłe badanie złotych kwiatów nagietka poprawia widzenie, oczyszcza umysł i stwarza wspaniały nastrój.
Obecnie w zależności od kierunku stosowania nagietek leczniczy ma kilka rodzajów surowców. Głównym surowcem farmakopealnym w naszym kraju są koszyczki kwiatowe (Flores Calendulae ). W Farmakopei Europejskiej surowcem nagietka są kwiaty trzciny (Petales calendulae) , uwolnione z koszy. Do produkcji nalewek i ekstraktów w przemyśle medycznym często stosuje się masę powietrzną (Herba Calendulae) , która jest odcinana podczas kwitnienia.
W homeopatii nadziemna część rośliny służy do leczenia owrzodzeń troficznych i zastoju żylaków.
Kwiaty nagietka znajdują zastosowanie w przemyśle medycznym, w przemyśle spożywczym do produkcji artykułów spożywczych, barwników i biologicznie aktywnych dodatków do żywności, a także w przemyśle kosmetycznym i weterynarii.
W przemyśle spożywczym kwiaty trzciny są zbierane jako przyprawa i barwnik spożywczy. „Płatki” są oddzielane i suszone w cieniu. Przechowuj je w suchym, wentylowanym ciemnym pomieszczeniu lub w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
W pierwszym okresie kwitnienia zbiór przeprowadza się po 3-5 dniach, a następnie, w zależności od dostępności roślin z wilgocią, po 5-7 dniach. Należy to robić przy suchej pogodzie i po wyschnięciu porannej rosy, w przeciwnym razie surowiec może stać się czarny i spleśniały. W okresie wegetacji można zebrać do 15 koszy na kwiaty. Zebrane surowce są natychmiast suszone w temperaturze nie przekraczającej 40 ° C. Ze względu na zawartość karotenoidów nie suszyć na słońcu. W sprzyjających warunkach i dobrej pielęgnacji plon wynosi 100-150 g / m2 suchych kwiatostanów. W okresie letnim możesz wykonać od 10 do 20 kolekcji kwiatostanów.
Odmiany do użytku leczniczego
Główne odmiany uprawiane jako źródła surowców leczniczych w Rosji to Kalta i Ryzhik, w Niemczech - Erfurter Orangefarbige Gefullte, a także do uprawy amatorskiej - Fiesta Gitana, Orange Gitana, Yellow Gitana, na Słowacji - Plamen i Plamen plus oraz odmiany ozdobne Meisterstuck , Orangekonig, Orange Kugel (w rosyjskiej wersji Orange King i Orange Balls), Green Heart, Indian Prince (sprzedajemy je jako Green Heart i Indian Prince), Radio. Wiele z wymienionych odmian jest obecnie w sklepach i możesz je bezpiecznie zasiać na swojej stronie.
Ponadto można użyć innych - Silk Road, Kabluna złotożółta, Apricot, Touch of Red i wiele innych.
Skład surowców nagietka: od karotenoidów po flawonoidy
Szeroki wachlarz właściwości leczniczych przejawia się obecnością dużej liczby substancji biologicznie czynnych o bardzo zróżnicowanym charakterze chemicznym i działaniu farmakologicznym: flawonoidy, ksantofile i karotenoidy, olejek eteryczny, kumaryny (skopoletyna), rozpuszczalne w wodzie polisacharydy (14,75%), saponiny triterpenowe 2-10% (glikozydy kwasu oleanolowego), alkohole triterpenowe (ψ-taraksasterol, taraksosterol, faradiol, arnidiol, heliantriol), steroidy. karotenoidy, sterole, triterpinoidy, flawonoidy, olejki eteryczne, kumaryny, makro- i mikroelementy. Ponadto badania wykazały, że wszystkie części rośliny są przydatne, ale każda na swój sposób.
Warto zacząć od karotenoidów , czyli pigmentów roślinnych rozpuszczalnych w tłuszczach. Zwierzęta ich nie tworzą, ale wykorzystują je do syntezy witaminy A. I tu w literaturze naukowej zaczynają się pewne nieścisłości. Lista karotenoidów różni się od jednego autora do drugiego. W kwiatach i liściach nagietka lekarskiego wymieniane są następujące karotenoidy: b-karoten, g-karoten, d-karoten, likopen, neurosporyna, rubiksantyna, luteina, zeaksantyna, wioloksantyna, cytroksantyna, flawoksantyna, chryzantemaksantyna.
Jak się okazało, proporcje tych substancji silnie zależą od odmiany, miejsca uprawy, czasu przechowywania surowca oraz ... metody analizy, jaką zastosowano do określenia zawartości karotenoidów. Im nowszy artykuł naukowy, tym bardziej wskazana jest zawartość luteiny. Wynika to z faktu, że jest to bardzo niestabilna substancja, która ulega zniszczeniu nie tylko podczas przechowywania surowców, ale nawet podczas ekstrakcji podczas analizy. Obecnie wiele suplementów diety jest produkowanych z luteiną, którą pozyskuje się z nagietków.
Luteina jest ważnym karotenoidem, żółtym pigmentem rozpuszczalnym w tłuszczach. Odgrywa kluczową rolę w normalnym funkcjonowaniu siatkówki. Ponadto związek ten jest przeciwutleniaczem, chroni skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, chroni przed stresem oksydacyjnym w cukrzycy, działa przeciwzapalnie i przeciwrakowo.
Oczywiście większość karotenoidów znajduje się w kwiatach trzciny, dlatego należy szczególnie preferować formy i odmiany frotte. Zawartość karotenoidów w kwiatostanach Kalta może wahać się od 105 do 345 mg%, zmieniając się z roku na rok, w zależności od warunków pogodowych i czasu kwitnienia.
 |  |
Kolejną ważną grupą są flawonoidy. To właśnie pod kątem tych substancji surowce są analizowane pod kątem dalszego pakowania i sprzedaży. Zawartość tych związków wynosi od 0,3 do 0,8%, ale często sięga 1% lub więcej. Zawartość flawonoidów jest większa w trawie niż w kwiatach.
Flawonoidy zawarte w częściach nadziemnych i kwiatach to głównie rutyna, hiperozyd i kwercetyna, które są bioflawonoidami i mają aktywność witaminy P. Kwercetyna jest prekursorem wielu flawonoidów, w tym rutyny i hiperozydu. Występuje w wielu warzywach i owocach. Ma działanie antytoksyczne, przeciwutleniające, sporo badań wskazuje na jego skuteczność w cukrzycy, zapobieganiu miażdżycy. Współczesne badania wykazały, że zmniejsza ryzyko nowotworów różnych narządów.
Rutyna ma działanie przeciwutleniające, wzmacnia naczynia włosowate i zapobiega krwawieniom (pamiętasz Ascorutin z apteki?), Obrzękom żylnym i żylakom, ma działanie przeciwzapalne i onkoprotekcyjne.
Sterole (sterole) - alkohole, znajdują się we wszystkich organach nagietka lekarskiego i podczas całego sezonu wegetacyjnego. Reprezentują je: b-sitosterol, stigmasterol, cholestanol, kampestanol, stigmastanol i inne.
Triterpenoidy są obecne we wszystkich organach nagietka lekarskiego, reprezentowane przez alkohole (w postaci wolnej i estrowej) oraz kwas oleanowy (w postaci wolnej i glikozydów) . Z kwiatów nagietka lekarskiego wydziela się alkohole triterpenowe reprezentowane przez monole, diole i triole, które tworzą głównie estry z kwasami laurynowym, palmitynowym, mirystynowym i octowym .
Za najaktywniejszy z nich uważany jest faradiol (działanie przeciwobrzękowe i antymutagenne), a działanie przeciwzapalne wyciągów z nagietka było proporcjonalne do jego zawartości.
Wyodrębniono następujące glikozydy triterpenowe (pochodne kwasu oleinowego): glikozyd F (kalendulozyd E), kalendulozyd A, kalendulozyd G, kalendulozyd F. Suma glikozydów kwasu oleinowego w korzeniach i części nadziemnej nagietka waha się od 4 do 5% .
Kwiaty zawierają olejki eteryczne (do 0,4%), głównie z seskwiterpenów (α-kadynol i torreyol). Skład niezbędnego machsl obejmuje menton, izomenton, terpinen, kadinen, kariofilen. Jednak czysty olejek eteryczny nie jest produktem handlowym.
Substancje mineralne w kwiatostanach nagietka są bardzo szeroko reprezentowane: makroelementy (K-28,80, Ca-11,40, Mg-2,50, Fe-0,15); mikroelementy (Mn - 0,20, Cu - 0,86, Zn -1,31, Co - 0,03, Mo - 1,47, Cr - 0,09, Al -0,05, Se-4,20, Ni- 0,5, Sr- 0,10, Pb- 0,03, I- 0,05, B- 48,40 μg / g). Nagietek Koncentraty Zn, Cu, Mo, Se. W ostatnich latach wiele uwagi poświęcono selenowi, uznając go za przeciwutleniacz, który zapobiega rozwojowi miażdżycy i spowalnia procesy starzenia.
Ponadto z kwiatostanów nagietka lekarskiego wyizolowano skopoletynę, umbelliferon i eskuletynę, spokrewnione z kumarynami, biologicznie czynnymi substancjami, które przyczyniają się do eliminacji procesów zapalnych w organizmie.
W nasionach zawartość lipidów wynosi 15,1-25%, w tym fosfolipidów 0,6%, a glikolipidów 0,9%. Zawierają 60% kwasu kalendulowego. Ponadto nasiona zawierają białka (18%), z czego 38% to aminokwasy egzogenne. Olej wysycha szybciej niż olej lniany i może być stosowany w przemyśle farb i lakierów.
