Ogólna zasada przygotowania nasion, gleby i uprawy sadzonek kalafiora jest taka sama, jak w przypadku białej kapusty (patrz Siew i pielęgnacja sadzonek). Poniżej szczegółowo omówione zostaną tylko indywidualne cechy technologii rolniczej kalafiora.
Przybliżony wiek sadzonek kalafiora w centralnej Rosji:
- dla odmian wczesnych i mieszańców - 25-60 dni,
- średnio wczesne - 35-40 dni,
- za późno - 30-35 dni.
Wysiew nasion odbywa się:
- odmiany wczesne i mieszańce - od 5 do 30 marca,
- średnio wcześnie - od 10 kwietnia do 10 maja,
- późno - od 25 maja do 10 czerwca.
Daty sadzenia sadzonek w otwartym terenie:
- odmiany wczesne i hybrydy - od 25 kwietnia do 15 maja,
- średnio wcześnie - od 20 maja do 15 czerwca,
- późno - od 1 lipca do 10 lipca.
Taki wiek „rozprzestrzenił się” przy uprawie sadzonek odmian wczesnych i mieszańców nie jest przypadkowy. Aby otrzymać najwcześniej gotowe produkty od końca czerwca lub pierwszych dni lipca na otwartym polu, wymagany jest maksymalny możliwy wiek sadzonek - 50-60 dni. Sadzi się pod koniec kwietnia, na początku maja, często pod tymczasową osłoną foliową. Ta sadzonka jest uprawiana tylko w metodzie doniczkowej dla lepszego przeżycia. Potem przychodzi okres 40-45 dniowych sadzonek kapusty, które łatwiej się zakorzeniają i mogą potencjalnie dawać większy plon. Ale osiągnięcie maksymalnego plonu wczesnych odmian i mieszańców dojrzewających jest możliwe tylko przy sadzeniu 20-25-dniowych sadzonek, tutaj uzyskuje się największe główki wysokiej jakości.
W przeciwieństwie do białej kapusty kalafior ma mniej rozwinięty system korzeniowy. Ta kapusta jeszcze bardziej kocha wilgoć i wymaga żyzności gleby. Większość korzeni znajduje się w warstwie gleby 25-40 cm W przypadku uprawy sadzonek lepiej jest stosować metodę doniczkową bez zrywania. Zauważono jednak, że przy sadzeniu wczesną wiosną i wiosną sadzonki wyhodowane z kilofem i bez kilofa w przyszłości dają prawie taki sam plon. Ale w okresie letnim sadzenia sadzonek metoda doniczkowa bez zrywania ma znaczną zaletę, szczególnie w porze suchej. Rośliny lepiej się zakorzeniają i rozwijają mocniejszy korzeń, który wnika głęboko w glebę.
W przypadku upraw wiosenno-letnich i letnio-jesiennych z uprawą na zimę można zastosować metodę uprawy bez doniczkowej. W regionie moskiewskim optymalny czas siewu wynosi od końca kwietnia do czerwca. Do uprawy na zimę uprawy przeprowadza się w 2-3 etapach od połowy czerwca do 10 lipca. Aby uzyskać lepszą przeżywalność, sadzonki sadzi się w młodszym wieku z 3-4 prawdziwymi liśćmi.
W regionach północnych, ze względu na krótszy okres ciepły, bardziej celowe jest uprawianie starszych sadzonek kalafiora, w wieku 50-60 dni. W takim przypadku obszar karmienia jednej rośliny należy nieznacznie zwiększyć do 7x7 lub 8x8 cm.
Podczas uprawy sadzonek nie powinno być zatrzymań wzrostu, w przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo strzelania. Jest to szczególnie powszechne w przypadku wczesnej kapusty podczas sadzenia dorosłych sadzonek.
Beznasienna metoda uprawy na południu
W suchych regionach można również zastosować mniej powszechną metodę uprawy bez pestek. W tym przypadku system korzeniowy okazuje się mniej rozgałęziony, ale głębiej wnika w glebę. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do gruntu w rozstawie rzędów 45-60 cm w zależności od cech odmiany lub hybrydy oraz żyzności gleby. Gdy pojawią się pierwsze dwa prawdziwe liście, przeprowadza się przerzedzenie, pozostawiając 10-15 cm między roślinami w rzędzie, ostateczne przerzedzenie w fazie 5-6 liści, pozostawiając 15-20 cm między roślinami na glebach silnie żyznych, 20-25 cm na glebach mniej żyznych. należy przeprowadzić na dobrze nawodnionej glebie. Jeśli to wydarzenie jest przeprowadzane ostrożnie, wyrwane rośliny wystarczająco dobrze zachowują system korzeniowy, a najlepsze z nich można sadzić w miejscach martwych roślin lub na innym poletku.
Pielęgnacja w okresie wegetacji
Ponieważ kalafior jest rośliną bardzo wilgotną, optymalna wilgotność gleby przez cały okres wegetacji powinna wynosić 70-85%. Bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do wyschnięcia gleby w okresie siewu, ponieważ prowadzi to do powstania płytkiej główki lub nawet do całkowitej utraty plonu z powodu szybkiego przejścia roślin w fazę kwitnienia.
Równie ważnym czynnikiem jest zgodność z warunkami temperaturowymi. W okresie wzrostu sadzonek temperatura nie powinna spaść poniżej + 8 ° C przez długi czas, 10 lub więcej dni. W przeciwnym razie może nastąpić szybkie przejście rośliny do fazy kwitnienia, bez tworzenia się gęstej, nadającej się do sprzedaży główki. Temperatura powyżej + 20 ° C przez 10 lub więcej dni, szczególnie w nocy, powoduje rozciąganie sadzonek i tworzenie się małych luźnych, szybko rozpadających się główek.
Optymalna temperatura przed wschodem to +21 ... + 23 ° C, następnie +10 ... + 12 ° C przez 5 dni. Po tym, jak sadzonki wzmocnią się i staną się krępe, temperaturę stopniowo podnosi się do +16 ... + 18 ° C przy słonecznej pogodzie i +13 ... + 15 ° C - przy pochmurnej pogodzie. W nocy temperatura jest utrzymywana w granicach +10 ... + 12 ° C.
Jak już wspomniano, kalafior jest bardziej wymagający pod względem odżywczym niż biała kapusta. Trzeba to wziąć pod uwagę od samego początku, tj. na etapie uprawy sadzonek. Przy braku pierwiastków śladowych w okresie sadzenia (szczególnie przy uprawie doniczkowej bez zrywania), niezależnie od warunków dalszej uprawy, kapusta tworzy brzydkie główki lub w ogóle ich nie formuje. Jest szczególnie wrażliwy na brak boru i molibdenu.
Przy braku molibdenu kapusta wyrasta ze zdeformowanych liści i nie tworzy główek.
Przy braku boru na głowach tworzą się szkliste plamy, które stają się brązowe. Pod tymi plamami wkrótce powstają puste przestrzenie, aż do samego kikuta, pokrytego od wewnątrz czarną skórką.
Aby uniknąć takich problemów, w okresie, gdy na sadzonkach pojawia się pierwszy prawdziwy liść, podlewa się go bezpośrednio na liście złożonym nawozem zawierającym pierwiastki śladowe.
Niektóre źródła literackie podają, że podczas karmienia sadzonek kalafiora dawki nawozów mineralnych na karmienie są zwiększone o 1,5 razy w porównaniu do dawek dla sadzonek białej kapusty. W okresie wegetacji (w zależności od wieku gotowych sadzonek) podaje się jej 2-3 dodatkowe karmienie. Tutaj pozwolę sobie się nie zgodzić. Aby uzyskać bardziej jednolicie rozwinięte sadzonki i tkanki w roślinach, nadal lepiej jest wykonać 1-2 dodatkowe nawozy roztworem o normalnym stężeniu, po prostu nieznacznie skracając czas między zapłodnieniem. W przypadku sadzonek 30-dniowych wystarczą 2 opatrunki, 35-40 w ciągu dnia - 3, 45-50 w ciągu dnia - 4, na 55-60 w ciągu dnia - 5.
Pierwsze karmienie podaje się 10 dni po zerwaniu lub w fazie pierwszych dwóch prawdziwych liści metodą uprawy bez doniczkowej. Drugie i kolejne karmienie podaje się w odstępach co 10 dni. Niezależnie od wieku sadzonek ostatnie karmienie podaje się na 3-4 dni przed sadzeniem w otwartym terenie. Najlepiej jest przeplatać karmienie organiczne i mineralne.
Oprócz głównych dressingów z kapusty wyrabia się 3 dolistne opatrunki z mikroelementami. Pierwsza jest w fazie 1-2 prawdziwych liści, druga w fazie 5-6 prawdziwych liści, a trzecia jest w fazie, gdy kapusta tworzy główkę wielkości orzecha włoskiego. Na 1 litr wody rozcieńcza się 0,5 tabletki pierwiastków śladowych lub 0,5 h / l pełnego nawozu z pierwiastkami śladowymi i opryskuje liść roślinami. W zależności od wieku roślin zużycie roztworu roboczego wynosi 30-60 ml / m2 (3-6 l / tkanie). Do tych celów można stosować płynne nawozy mikroelementowe, na przykład „Uniflor micro”, „MicroFe” lub inne. Jeśli do głównego żywienia stosuje się złożone nawozy z mikroelementami, można zrezygnować z dodatkowego karmienia mikroelementami.
Pierwsze karmienie .
Na 10 litrów wody: 10 g azotanu amonu, 20 g superfosfatu, 10 g nawozu potasowego. Zużycie: 150-200 ml na doniczkę lub 8-10 l / m2 przy uprawie bez doniczkowej.
Drugie i kolejne karmienie jednym z następujących rozwiązań:
- Na 10 litrów wody: 20 g saletry amonowej, 50 g superfosfatu, 10 g nawozu potasowego.
- Na 10 litrów wody: 0,5 litra dziewanny lub odchodów kurzych.
Zużycie: 150-200 ml na doniczkę lub 8-10 l / m2 przy uprawie bez doniczkowej.
W przypadku braku dziewanny i kurzych odchodów można w sklepach kupić suchy granulowany obornik kurze, płynny ekstrakt z obornika „Biud”, czy płynny ekstrakt z obornika końskiego „Biud”, „Bucephal”, „Kaury”.
Opatrunek wierzchni przed sadzeniem sadzonek : na 10 litrów wody: 30 g azotanu amonu, 80 g superfosfatu, 20 g nawozu potasowego.
Jeśli sadzonki są dobrze rozwinięte, możesz podać następujące rozwiązanie: na 10 litrów wody, 40 g superfosfatu i 20 g nawozu potasowego.
Zużycie: 150-200 ml na doniczkę lub 8-10 l / m2 przy uprawie bez doniczkowej.
Podczas uprawy sadzonek bez doniczek (na przykład w skrzynkach na sadzonki bez wewnętrznych przegród między roślinami), glebę między roślinami tnie się wzdłuż i w poprzek rzędów 3-5 dni przed sadzeniem. Ta technika w połączeniu z powyższym „karmieniem przed sadzeniem sadzonek” przyczynia się do powstania rozgałęzionego systemu korzeniowego.
Literatura:
1. Kapusta. // Seria książek „Gospodarstwo domowe”. M. "Lis wiejski", 1998.
(2) Matveev V.P., Rubtsov M.I. Uprawa warzyw. M.: Agropromizdat, 1985.431 str.
3. Andreev Yu.M., Golik S.V. Uprawa kalafiora z użyciem regulatorów wzrostu // Biuletyn producenta warzyw. 2011. Nr 4. S. 13-20.
