Czynnikiem sprawczym tej najczęstszej i najbardziej szkodliwej choroby cebuli i czosnku jest grzyb Botrytis allii Munn.
 |  |
Pierwotna infekcja roślin występuje na polu jeszcze przed zbiorem, gdy liście są złożone, co jest sprzyjającym podłożem dla rozwoju grzyba. Czynnik powodujący zgniliznę szyjki macicy przenika do tkanek przez luźno zamkniętą szyję i uszkodzenia mechaniczne. Infekcja w początkowym okresie nie jest wykrywana, dlatego dotknięte cebulki wraz ze zdrowymi wchodzą do magazynu. Pierwsze objawy choroby pojawiają się już na początku przechowywania (wrzesień - październik). Zgnilizna szyi rozwija się w wyniku infekcji na polu i zgnilizny części bocznych lub dna z powodu ponownej infekcji z pobliskich chorych cebulek. Żarówka mięknie w dotkniętym obszarze, tkanka staje się wodnista, żółto-różowa, z nieprzyjemnym zapachem. Gdy wszystkie łuski są uszkodzone, żarówki są zmumifikowane. Na powierzchni dotkniętych łusek tworzy się gęsta szara pleśń,czyli masa konidioforów grzyba oraz bezbarwnych, owalnych, jednokomórkowych konidiów o wymiarach 7-16x4-9 mikronów. Później wśród pleśni pojawia się sklerocja grzyba, często łącząca się w solidną czarną skorupę.
Intensywność manifestacji zgnilizny szyjki macicy zależy od wielu czynników środowiskowych. Wysoka wilgotność i temperatura sprzyjają szybkiemu rozwojowi choroby w magazynie. Optymalna temperatura dla grzyba to 20 ° C, ale może rozwinąć się nawet przy 3-4 ° C. Wzrost i rozwój patogenu zatrzymuje się dopiero w 0 ° C.
 |  |
Cebulki nasienne są głównym źródłem infekcji w uprawie cebuli. Kiedy są sadzone na polu, czynnik wywołujący chorobę może wpływać na strzały i główki nasion. Strzały pękają, nasiona są słabo rozwinięte i słabo kiełkują. Infekcja powstająca na jądrach przenoszona jest na cebulę, gdzie przedostaje się do dolnych umierających liści, a następnie do cebulki powodując jej infekcję. Uprawa cebuli z nasion powoduje infekcję rośliny głównie przez uprawy rzepy i jąder. Rola gleby jako źródła infekcji jest mniej znacząca. W nim można zachować głównie sklerocję grzyba. Istnieje możliwość rozprzestrzeniania choroby za pomocą nasion, ponieważ czynnik wywołujący zgniliznę szyjki macicy może zakażać główki nasion.
Na rozwój choroby duży wpływ mają warunki uprawy cebuli. Przy tej samej pogodzie cebula jest bardziej podatna na gleby gliniaste; słabszy - na glinie piaszczystej. Wyższa wilgotność gleby stwarza korzystne warunki dla grzyba. Ponadto wydłuża się okres wegetacji roślin, spowolnienie dojrzewania cebulek, a liście wolniej wysychają.
Zwiększone dawki azotu, naruszenie terminu zbioru i warunków suszenia pożniwnego przyczyniają się do zwiększonego uszkodzenia cebuli. Zbieranie niedojrzałych cebul i umieszczanie ich w magazynie bez wystarczającego suszenia dramatycznie zwiększa podatność cebul na gnicie szyi.
Środki zwalczania zgnilizny szyjki macicy
Aby zmniejszyć utratę cebuli z powodu zgnilizny szyi, przede wszystkim konieczne jest uzyskanie zdrowego materiału do sadzenia. Aby to zrobić, czarną cebulę należy wysiewać w oddzielnych obszarach, oddalonych od pól zajmowanych przez cebulę rzepakową i rośliny nasienne. Zbiór cebulek należy przeprowadzić w okresie ich pełnej dojrzałości, a następnie w słoneczną pogodę suszyć cebulki na otwartej przestrzeni w jednej warstwie, w wilgotnym - najpierw pod baldachimem, a następnie przez 7-10 dni w pomieszczeniu z powietrzem podgrzanym do 26-35 ° C. Podczas przycinania cebuli pozostaw szyjkę o długości 3–6 cm. Zaleca się przechowywanie cebuli w optymalnych warunkach: pokarm - w temperaturze 1–3 ° С i wilgotności względnej 75–80%, cebulki macicy - w temp. 2–5 ° С i 70–80% wysiew - w temperaturze 18–20 ° С i 60–70%.
Podczas marynowania cebuli i czosnku przeciwko zgniliznie szyjki macicy dopuszcza się stosowanie następujących fungicydów: „Benlat” („Fundazol”) - zawiesina 0,7% (zanurzenie cebulek w zawiesinie preparatu na 20 minut przed złożeniem do przechowywania, a następnie suszenie) lub „Tigam »- 3-4 kg / t (zaprawianie nasion, zaprawianie nasion) lub TMTD - 4-5 kg / t do zaprawiania nasion i 2-3% zawiesina do zaprawiania nasion.
Obecnie nie zidentyfikowano żadnych odmian cebuli odpornych na tę chorobę. Odmiany Mstersky local, Danilevsky 301, Bessonovsky local są mniej dotknięte. Varshavsky, Pogarsky, Tsitaussky i odmiany z ciemnymi łuskami. Wczesne odmiany cebuli dojrzewające są mniej podatne na gnicie szyjki.
„Uralski ogrodnik” nr 3-2014
