Lipiec to najlepszy czas na sadzenie sałatek rzymskich Dandy i Roger. Tworzą mocną główkę kapusty i są przechowywane przez długi czas jesienią (w temperaturze 3-4 ° C przez 2,5-3 miesiące). Aby stale otrzymywać zielenie w lipcu, lepiej siać odmiany sałaty liściastej Andromeda, Eurydyka, Abrek, Perseus, Assol, Mercury i Barbados. Są bardziej kochające światło i dobrze rosną latem w ciepłe, słoneczne dni. Odmiany sałaty Gejzer, Gnom, Abracadabra, Skomorokh, Yakhont, Limpopo należy wysiewać w lipcu w lekko zacienionym (najlepiej popołudniowym) miejscu.
 |  |
Sałata jest rośliną na długi dzień, więc jej uprawa latem i jesienią spowalnia fazę kwitnienia i pozwala uzyskać więcej zieleni. Ponadto w lipcu bardzo rzadko na sałatki wpływa główna choroba - czarna noga. W tym czasie szczególnie dobrze jest uprawiać kolorowe odmiany sałaty liściowej Barbados, Zabava, Mercury, Vendetta, Skorokhod, Fire, Eurydyka. Są najbardziej mrozoodporne, ponadto jesienią zyskują więcej cukrów i nabierają słodyczy w smaku. W 2000 roku na naszych poletkach doświadczalnych w Pavlovskaya Sloboda te odmiany sałaty stały pod osłonami filmowymi do połowy listopada bez znacznej utraty zbywalności.
 |  |
Skorokhod | Ogień |
Aby uzyskać jesienne zbiory sałaty liściastej, siew w otwartym terenie przeprowadza się do 5 sierpnia, jeśli jest pod osłoną, do 15 sierpnia. Sałatki Romaine Dandy i Roger na jesień-zimę wysiewa się do połowy lipca.
Nasiona wysiewa się metodą ciągłą lub gniazdową w przygotowanych zagonach.
Sadzonki w rzędach są dokładnie monitorowane i terminowe przerzedzanie (około 7-9 dni po siewie), ponieważ opóźnienie stymuluje wcześniejsze kwitnienie, a co za tym idzie, spadek plonu.
 |  |
Abrakadabra | Andromeda |
Zagnieżdżanie jest najbardziej optymalną metodą siewu (oszczędza się nasiona, zmniejsza się koszty pracy siewu i trzebieży), ponieważ powstają korzystniejsze warunki dla wzrostu roślin. W przypadku, gdy jednak konieczne jest przerzedzenie (około 7-14 dni po siewie), nie ma pilnej potrzeby wykonywania jego sztywnych warunków, w obecności innych ważniejszych prac.
Uprawiając sałatę na pęczku, należy zwrócić szczególną uwagę na to, jak gleba nie pływa i jest luźna oraz jaka jest w niej zawartość składników odżywczych. Optymalna zawartość składników pokarmowych w glebie: azot 35-50, fosfor 20-30, potas 40-60, magnez 15-20, wapń 300-450 mg / 100 g suchej gleby.
Dodatkowo do gleby należy stosować tylko nawozy azotowe. Stosowanie nawozów fosforowych jest uważane za niepraktyczne. W przypadku potasu zaleca się zamianę siarczanu potasu na potasowo-magnezowy, ponieważ zawiera on magnez, który jest niezbędny do uzyskania dobrego koloru liści. Należy uważać, aby stosunek potasu do wapnia wynosił 1: 1,1 (mM / L), w przeciwnym razie zapewnione zostanie marginalne oparzenie liści. Sałatka jest wrażliwa na dużą zawartość soli, zwłaszcza chlorków. Dlatego gleby zasolone nie nadają się do jego uprawy.
Podlewanie odbywa się rzadko i obficie. Jeśli brakuje wilgoci, liście sałaty będą grubsze. Podmokłe, zwłaszcza u podstawy, w chłodne dni rośliny mogą gnić.
 |  |
Abrek | Limpopo |
Czyszczenie. Sałatkę wyjmuje się za jednym razem, odpływ odcina i usuwa zgniłe liście. Sałatka jest zapakowana w pudełka, ciasno ułożone w kilku rzędach, dolne rzędy są rozetkami do góry, a górne do dołu.
Przechowywanie. W temperaturze 5-8 ° C sałatę można przechowywać do tygodnia, w temperaturze 0-1 ° C i przy wilgotności względnej 98-100% do miesiąca. Sałatki takie jak Romaine Dandy i Roger przeznaczone są do spożycia głównie zimą, ponieważ odznaczają się dobrą jakością utrzymania; w temperaturze 3-4 ° C rośliny przechowuje się przez 2,5-3 miesiące. Podczas przechowywania główki kapusty są bielone. Do przechowywania na zimę sałatę rzymską wykopuje się z otwartego terenu we wrześniu-październiku. Podczas zbioru sałatkę wykopuje się grudką ziemi i przechowuje w piwnicach i innych miejscach do przechowywania.
Opis odmian
Sałatka Abracadabra. W połowie sezonu (60 dni od pełnego kiełkowania do zbioru zieleniny) odmiana sałaty krojonej o wysokim plonie zielonej masy. Rozeta jest duża, do 35-40 cm średnicy, ząbkowana, z falistymi brzegami. Liście zielone, rozcięte, gładkie, kruche, soczyste, oleiste, z dużą zawartością mikroelementów i witamin, o doskonałym smaku. Waga rozety do 450 g. Odporna na kolor. Rośnie dobrze w każdych niesprzyjających warunkach. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Schemat sadzenia 35x40 cm Preferuje gleby żyzne, nawożone. Opieka polega na odchwaszczaniu, rozluźnianiu, obfitym, ale rzadkim podlewaniu. Wydajność 4,8-5,1 kg / m2.
Sałatka Abrek . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności następuje po 62 dniach) odmiana sałaty kędzierzawej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść jest duży, zielony, z delikatną chrupiącą teksturą liści, powierzchnia lekko pomarszczona. Rozeta wys. 22 cm, śr. 30-35 cm.Waga jednej rośliny 450-460 g. Doskonały smak. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 30x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno zastojowi wody, jak i przesuszeniu gleby. Jest odporny na kwitnienie. Wydajność 4,2 - 4,4 kg / m2.
Sałatka Andromeda. W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności następuje po 69 dniach) odmiana sałaty kędzierzawej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść duży, z czerwonawym odcieniem, długości 26 cm, o delikatnej oleistej konsystencji liści, pomarszczonej powierzchni. Średnica rozety 30-35 cm, waga jednej rośliny 400-410 g. Smak doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 30x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno zastojowi wody, jak i przesuszeniu gleby. Jest odporny na kwitnienie. Wydajność 3,9 - 4,2 kg / m2. Stosowany w prefabrykowanych sałatkach i do dekoracji potraw.
Sałatka Assol . Późne dojrzewanie (70-85 dni od wykiełkowania do powstania główki) odmiana typu główki. Wysokość rozety 15-20 cm Liście zielone z zabarwieniem antocyjanów wzdłuż krawędzi. Konsystencja liści jest gęsta i chrupiąca. Główka kapusty o wadze 300-500 g, okrągła, gęsta. Smak jest doskonały. Odmiana wyróżnia się jasnym wyglądem i doskonałym smakiem. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Odporny na kwiaty. Schemat sadzenia 30x30 cm Wydajność 3,0-5,0 kg / m2.
Sałatka Barbados . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności przypada na 54 dni) odmiana sałaty krojonej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Liść jest duży, czerwonawy z odcieniem antocyjanowym, z delikatną chrupiącą teksturą liści, o pofałdowanej powierzchni. Rozeta do połowy uniesiona, wysokość 30 cm, średnica 28-32 cm, waga jednej rośliny 420 g. Smak doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 30x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno zastojowi wody, jak i przesuszeniu gleby. Wydajność 4,4-4,9 kg / m2.
Sałatka z gejzeru . Odmiana w połowie sezonu (64 dni od pełnego kiełkowania do zbioru zieleni). Polecana do uprawy w otwartym i chronionym gruncie. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Liściaste, ma częściowo uniesioną rozetę z dużych zielonych liści. Liść jest duży, 24 cm długości, 23 cm szerokości, zielony, wachlarzowaty, z drobno ząbkowaną falistą krawędzią, o delikatnej półchrupiącej teksturze liści, lekko musująca powierzchnia. Masa wylotu około 400 g. Smak doskonały. Odporny na kwitnienie, marginalne oparzenie liści. Schemat sadzenia 30x30 cm Wydajność 4,0-5,0 kg / m2.
 |
Gnom |
Sałatka Mini Gnome.Późno dojrzewająca (początek ekonomicznej ważności przypada na 75 dni) odmiana sałaty głowiastej. Idealny do obszarów o ograniczonej przestrzeni. Łatwa w pielęgnacji. Rozeta miniaturowa o średnicy 18-22 cm Główki kapusty płaskie, zwarte o wymiarach 10 x 11 cm, kędzierzawe, ciemnozielone, z lekką antocyjanową barwą wzdłuż krawędzi, o delikatnej konsystencji i doskonałym smaku. Powierzchnia liścia jest lekko pomarszczona, konsystencja jest chrupiąca. Gęstość głowy jest średnia. Główka kapusty o wadze 230 g. Polecana do uprawy na zewnątrz. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wysiew nasion bezpośrednio do gruntu można wykonywać od kwietnia do sierpnia. Ceniony za długi okres przydatności do spożycia. Schemat sadzenia 20x20cm. Wydajność 3,5-3,8 kg / m2. Używaj do ciasnego dopasowania w małych obszarachdo „łóżeczek witaminowych dla dzieci”.
Sałatka Dandys . Późne dojrzewanie (75-80 dni od pełnego kiełkowania do zbioru zieleni) odmiana. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Wysiew na sadzonki odbywa się w marcu, sadzenie sadzonek - w kwietniu - maju. Sałata rzymska. Rozeta jest podniesiona i tworzy główkę kapusty o wydłużonym owalnym kształcie. Jest neutralna dla długości dnia, odporna na ekstremalne temperatury. Liście duże, owalne, ciemnozielone, lekko musujące, o równej krawędzi. Konsystencja liści jest gęsta, skórzasta. Odmiana odporna na kwitnienie, marginalne oparzenia, stosunkowo odporna na suszę. Szybkość wysiewu 0,1-0,2 g / m2. Schemat sadzenia 20x30 cm Wydajność 2,6-3,8 kg / m2.
Sałatka Zabawa . W połowie sezonu (60-70 dni od wykiełkowania do zbioru) wysokowydajna liściasta odmiana sałaty dębowej o powolnym dojrzewaniu, doskonałym smaku. Rozeta rozłożysta, duża, o wadze do 400 g, średnicy 39-35 cm Liście rozcięte, lekko pofalowane na krawędzi, efektowna antocyjanowa barwa, około 25 cm długości, delikatna konsystencja i wysoki smak. Wysiew - na początku kwietnia bezpośrednio do gruntu (0,2 g / m2) lub w marcu na sadzonki (sadzonki dają około 800 nasion z 1 g nasion, schemat sadzenia 30x30-35 cm). Przy tej metodzie uprawy 60-70 dni po wykiełkowaniu powstaje duża (do 40 cm średnicy) półrozkładalna rozeta liści o masie do 200 g.
Sałatka rtęciowa . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności po 55 dniach) odmiana sałaty ciętej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść jest duży, intensywnie wybarwiony, czerwonawy z odcieniem antocyjanowym, o delikatnej chrupiącej fakturze liści, o pofałdowanej powierzchni. Rozeta o wysokości 27 cm, średnicy 27-31 cm.Waga jednej rośliny 450 g. W smaku doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 25x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno stagnacji wody, jak i przesuszeniu gleby. Wydajność 4,4 - 4,9 kg / m2.
Sałatka Mini Vendetta . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności przypada na 55-56 dni) odmiana sałaty ciętej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść jest duży, czerwonawy z odcieniem antocyjanowym, z delikatną oleistą strukturą liści, o pofałdowanej powierzchni. Wysokość rozety 20 cm, średnia średnica rozety 25 cm Waga jednej rośliny 380 g. Smak doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 25x25 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, które nie pozwala zarówno na zastój wody, jak i przesuszenie gleby. Jest odporny na kwitnienie. Wydajność 3,7 - 3,9 kg / m2.
Sałatka Mini Limpopo . Wczesna odmiana sałaty głowiastej (65 dni od wykiełkowania do powstania główki). Głowa kapusty typu oleistego, płasko-okrągła, zwarta, o wymiarach 13x14 cm, z rozetą liści o średnicy do 27-30 cm. Liście zielone, lekko pomarszczone, o delikatnej konsystencji i łagodnie zbalansowanym smaku. Gęstość głowy jest powyżej średniej. Główka kapusty o wadze 380-410 g. Polecana do uprawy na zewnątrz. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Odporny na kwiaty. Schemat sadzenia 25x25cm. Wydajność 3,5-4,0 kg / m2.
Sałatka Mini Skorokhod . W połowie sezonu (początek okresu ekonomicznego za 48-50 dni) odmiana sałaty krojonej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść duży, intensywnie ubarwiony, czerwonawy z odcieniem antocyjanowym, z delikatną chrupiącą teksturą liści, powierzchnia lekko pomarszczona. Rozeta wys. 30-33 cm, śr. 25-29 cm.Waga jednej rośliny 360 g. Doskonały smak. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 25x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno stagnacji wody, jak i przesuszeniu gleby. Wydajność 4,0 - 4,3 kg / m2.
 |
Yakhont |
Sałatka Mini Yakhont.W połowie sezonu (57 dni od wykiełkowania do uformowania głowy) odmiana typu główki. Ceniony za optymalny stosunek witamin, soli mineralnych i pierwiastków śladowych. Rozeta do połowy uniesiona, średnica 25 cm, liście intensywnie ubarwione, czerwonawe, zabarwienie antocyjanowe, powierzchnia lekko pomarszczona. Konsystencja liści jest gęsta, oleista. Główka kapusty o wadze 410 g. Główka kapusty jest zwarta, płaska, średniej gęstości, o wymiarach 14x16 cm. Smak doskonały. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Odporny na kwiaty. Schemat sadzenia 25x25 cm Wydajność 4,1-4,3 kg / m2. Służą do przyrządzania przekąsek warzywnych (zwłaszcza z sosem francuskim), sałatek dietetycznych oraz dekorowania różnych potraw.
Sałatka Perseusz . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności następuje po 62 dniach) odmiana sałaty kędzierzawej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść duży, zielony, długości 27 cm, o delikatnej chrupiącej fakturze liści, powierzchni pofałdowanej. Średnica rozety 31-35 cm, waga jednej rośliny 350 g. Smak doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 30x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno zastojowi wody, jak i przesuszeniu gleby. Jest odporny na kwitnienie. Wydajność 3,4 - 3,9 kg / m.
Sałatka Roger... W połowie sezonu (55 dni od pełnego kiełkowania do zbioru zieleni) odmiana półkapusta zaliczana jest do odmiany rzymskiej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Wysiew na sadzonki odbywa się w marcu, sadzenie sadzonek - w kwietniu - maju. Do jesiennego wykorzystania i przechowywania sałaty wysiew przeprowadza się pod koniec lipca. Rozeta liści pionowa o średnicy 27-30 cm, wysokości do 30-35 cm Główka kapusty wydłużona, owalna, luźna 16x18-20 cm Liście chrupiące, powierzchnia liści lekko pomarszczona. Waga 380 g. Na 10-15 dni przed zbiorem główki kapusty wybielamy zawiązując nad nimi zewnętrzne liście rozety. Po wybielaniu gorycz w główce kapusty znika. Odmiana odporna na kwitnienie, marginalne oparzenia, stosunkowo odporna na suszę. Szybkość wysiewu 0,1-0,2 g / m2. Wzór sadzenia 30x30 cm Wydajność 3,9-4,2 kg / m2.Podczas gotowania służą do dodawania objętości do prefabrykowanych sałatek warzywnych i mięsnych, główki kapusty gotuje się do przygotowywania posiłków dietetycznych.
Sałatka Skomoroch . W połowie sezonu (początek ekonomicznej ważności przypada na 66 dni) odmiana sałaty krojonej. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Ma półpionowy układ liści. Liść jest duży, zielony, z delikatną chrupiącą teksturą liści, powierzchnia lekko pomarszczona. Rozeta wys. 24 cm, śr. 30-33 cm.Waga jednej rośliny 370 g. Smak doskonały. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Wzór sadzenia 30x30 cm Aby uzyskać mocny odpływ, wymagane jest regularne i umiarkowane podlewanie, zapobiegające zarówno zastojowi wody, jak i przesuszeniu gleby. Wydajność 4,4 - 4,8 kg / m2.
 |
Eurydyka |
Sałatka Eurydyka. Odmiana w połowie sezonu, sałata półkapusta. Rozeta liści jest średniej wielkości, w połowie podniesiona, zwarta, o wysokości 35 cm i średnicy około 33 cm. Liść jest duży, ciemnozielony, musujący, z falistym brzegiem. Doskonały smak. Chrupiąca faktura tkaniny. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu i maju. Sadzonki wysiewa się w marcu-kwietniu, sadzonki sadzi się w maju. Zalecany do szklarni otwartych i plastikowych. Waga rośliny 450g. Wydajność 4,3 kg / m2.
Sałatka Ognista. Odmiana rozetowa w połowie sezonu (55-60 dni od wykiełkowania do zbioru). Gniazdo jest podniesione. Liście są czerwone, krawędź liścia falista, powierzchnia lekko bąbelkowa. Masa wylotu 300 g. Smak doskonały. Odmiana wyróżnia się jasnym wyglądem i doskonałym smakiem. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Wysiew nasion bezpośrednio do ziemi w kwietniu - maju. Sadzonki wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzonki - w maju. Odporny na kwiaty. Schemat sadzenia 20x25 cm Wydajność 2,5-3,0 kg / m2.
