Pierogi z Cierniami

Wpisz drugie dania Składniki

Dla testu:

mąka pszenna - 3 filiżanki,

mleko - ½ szklanki,

przegotowana woda - 1/3 szklanki,

jajko kurze - 1 szt.,

olej roślinny - 1 łyżeczka,

sól - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

tarnina (dojrzałe jagody) - 400 g,

cukier - 150 g

Metoda gotowania

Opłucz cierń, usuń nasiona.

Zagnieść elastyczne ciasto, podzielić na małe kuleczki, rozwałkować z nich płaskie placki, na środku każdego położyć jagody tarniny i posypać cukrem. Ślepe pierogi.

Powstałe pierogi gotować w małych partiach we wrzącej osolonej wodzie. Gdy tylko pierogi zaczną pływać, gotuj przez 2-3 minuty i wyjmij łyżką cedzakową.

Pierogi z kolcami przełóż na talerze, posyp cukrem i podawaj.