Rodzaj Gravilat ( Geum L.) z rodziny różowatych ( Rosaceae ) obejmuje około 58 gatunków, które rozprzestrzeniły się na połowie światowej masy lądowej. Większość jej przedstawicieli wybrała strefy umiarkowane i subtropikalne zarówno na półkuli północnej, jak i południowej. Gravilates można znaleźć w Eurazji, Afryce, a nawet w Australii.
Na terytorium Rosji rośnie 11 gatunków i kilka form hybrydowych. Wszystkie są wieloletnimi roślinami zielnymi. Częściej niż inne występują 4 typy: grawilat rzeczny ( Geum rivale L.), grawilat miejski ( Geum urbanum L.), grawilat Aleppo ( Geumaleppicum Jang.) i grawilat wielkokwiatowy ( Geum macrophyllum L.). W medycynie najlepiej znane są dwa pierwsze.
 |
Urban Gravilat ( Geum urbanum L.) to wieloletnie zioło z gęstym, pełzającym kłączem, wyprostowaną, owłosioną łodygą o wysokości 30-70 cm, rozgałęzioną w górnej części. Liście są lirowo-przerywane-pierzaste. Kwiaty są jasnożółte, samotne. Owoce to podłużne, jajowate niełupki, zebrane w gęstą kulistą główkę.
Roślina rośnie na skraju lasu, wśród krzewów, wzdłuż poboczy dróg. Występuje w europejskiej części Rosji, zachodniej Syberii i na Kaukazie.
Zawiera geinę glukozydową, dużą ilość garbników (do 40%), substancje gorzkie, żywice. Z suchych korzeni przez destylację z parą wodną można uzyskać do 0,2% olejku eterycznego, który jest w roślinie związany z cukrami. Olejek eteryczny to czerwono-brązowy płyn o przyjemnym korzennym zapachu.
Nasiona zawierają 18-19% oleju tłuszczowego, co nie ma praktycznego znaczenia.
 |
Od 1818 roku roślina ta znalazła się w Farmakopei Rosyjskiej, gdzie była zalecana jako lekarstwo na żołądek, w tym na infekcje jelitowe, w szczególności czerwonkę.
Wodny napar z kłączy z korzeniami poprawia ogólny stan organizmu w przypadku utraty sił, zmniejsza pocenie się, zmniejsza lub eliminuje bolesną kolkę żołądka i jelit, ma działanie wykrztuśne, wiatropędne, żółciopędne, przeciwwymiotne, hemostatyczne, przeciwbólowe, przeciwzapalne, gojące się rany, a nawet łagodzące. Napar wodny stosowany jest jako środek ściągający i gorzki przy chorobach przewodu pokarmowego i wątroby.
Odwar z korzeni przygotowuje się z 1 łyżki stołowej (bez szkiełka) suchych pokruszonych korzeni i 1 szklanki wody. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, odstawić na 5-10 minut, przefiltrować i wziąć 1-2 łyżki stołowe na wyżej wymienione choroby. Na zewnątrz bulion służy do płukania gardła dławicą piersiową i dziąsłami z zapaleniem jamy ustnej i chorobami przyzębia.
Część nadziemna w medycynie ludowej stosowana jest przy zapaleniu wątroby, żółciopędnym zapaleniu żołądka, gruźlicy płuc i niedoborach witamin.
W weterynarii korzenie i kłącza stosuje się w podobny sposób, czyli jako środek ściągający i przeciwzapalny, zwłaszcza przy niestrawności. Ponadto bulion skoncentrowany zewnętrznie służy do przemywania ran w przypadku oparzeń, urazów, a także do leczenia trudno gojących się oparzeń i owrzodzeń.
Co ciekawe, korzeń można wykorzystać do garbowania skóry oraz jako barwnik do nadania tkaninom brązowego lub złocistego koloru, w zależności od konkretnego zastosowania. Liście i korzeń są używane w domowej kuchni. Zobacz Nalewka gravilatovaya, Domowa galaretka jabłkowa z gravilatem, Aromat ciasta z korzeniem gravilat, Domowy kwas chlebowy z korzeniem gravilat, Ciastka z korzeniem gravilat, Sałatka zielona z liśćmi gravilat i cynik, Sałatka z liśćmi gravilat.
Prawdopodobnie najbardziej znana jest rzeka gravilat ( Geum rivale L.), występująca również w całej europejskiej części Rosji oraz na zachodniej Syberii. Jest to również wieloletnie ziele kłączowe o wysokości 25-75 cm, preferujące siedliska wilgotne: podmokłe łąki, brzegi zbiorników wodnych, zarośla krzewów. Kwiaty opadają, z brązowoczerwonym kielichem i jasnoróżowymi płatkami. Kwitnie w czerwcu-lipcu, a po 30-40 dniach dojrzewają owoce - orzechy z włoskami przylegającymi do wszystkiego, co pomaga roślinie się rozprzestrzeniać.
 |
Podziemne organy rzeki gravilat zawierają garbniki, skrobię, żywice, gorzki glikozyd gayne oraz olejek eteryczny, który zawiera składnik eugenolowy o silnym działaniu przeciwdrobnoustrojowym (jest zawarty w olejku goździkowym, który jest jednym z najsilniejszych naturalnych środków antyseptycznych). Ten typ ma również działanie ściągające, hemostatyczne, tonizujące (tonizujące), antyseptyczne i łagodnie uspokajające. Odwar z kłączy służy do krwawień z macicy i hemoroidów, krwawej biegunki. Służy do płukania gardła o działaniu przeciwbakteryjnym i ściągającym na dusznicę bolesną. Świeże kłącza ubite w moździerzu służą do zrogowacenia, nakładając przez kilka godzin i zmieniając opatrunek aż do uzyskania efektu.
Odwar lub napar jest przygotowywany z korzeni na wymienione powyżej choroby. Aby przygotować napar z gravilatu, weź 2 łyżeczki suchych zmiażdżonych korzeni, zalej 1 szklanką wrzącej wody i nalegaj w fajansowym czajniku pod podkładką grzewczą lub w emaliowanej misce na 1 godzinę. W przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i krwawień hemoroidalnych należy przyjmować 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie.
Odwar z gravilatu przygotowuje się z 1 łyżki surowca i 1 szklanki wrzącej wody. Gotować przez 10 minut w kąpieli wodnej, przefiltrować i nanieść, jak wskazano powyżej, lub zewnętrznie do płukania gardła i dziąseł przy zapaleniu jamy ustnej i krwawieniach oraz jako środek wzmacniający przy chorobach przyzębia.
Ale te dwa gatunki mają znaczną wadę: jeśli rosną w pobliżu autostrad lub przedsiębiorstw przemysłowych, wówczas aktywnie gromadzą metale ciężkie, głównie ołów i kadm. Dlatego wybierając miejsce do zbierania surowców, musisz bardzo uważać na to, co jest w pobliżu, a może po prostu wyhodować roślinę na swojej stronie w kontrolowanych warunkach, zwłaszcza, że jest to dość bezpretensjonalne i dość dekoracyjne.
Jak już wspomniano, gravilat preferuje miejsca wilgotne, jest bardzo odporny na zimę, dlatego można go sadzić tam, gdzie większość ozdobnych kaprysów nie chce rosnąć. Przed sadzeniem glebę należy dobrze nawozić kompostem (2-4 wiadra na m2) i wykopać, starannie dobierając chwasty wieloletnie. Gravilaty można przeszczepiać zarówno wczesną wiosną, jak i jesienią. Odległość między roślinami wynosi 40-45 cm. Rośnie w jednym miejscu przez wiele lat, praktycznie nie cierpiąc na żadne szkodniki i choroby. Rośliny można wykopać w celu uzyskania surowców lub sadzić w razie potrzeby.
Co ciekawe, USA opatentowały metodę izolacji i oczyszczania japońskiej substancji ( Geum japonicum ) o złożonej nazwie chemicznej kwasu 2-α-19-α-dihydroksy-3 okso-12-ursen-28-owego i 8 innych terpenów z grawilanu, które hamują proteaza retrowirusów, w tym ludzki niedobór odporności. A taniny z tego gatunku wykazują wysoką aktywność przeciwzakrzepową.
