Ciasto francuskie bez drożdży - 500 g,
jajko kurze - 1 szt.
Świeży łosoś różowy (filet) - 400 g,
cebula rzepa - 2 szt.,
masło - 50 g,
śmietana - 100 g,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Metoda gotowaniaCiasto rozwałkować na cienko, pokroić w kwadraty tej samej wielkości.
Cebulę obrać, drobno posiekać.
Pokrój rybę na małe kawałki.
Na każdy kwadrat ciasta nałożyć 1 łyżkę cebuli, kawałki ryby, sól i pieprz, nałożyć mały kawałek masła i 1 łyżkę kwaśnej śmietany.
Złożyć kwadraty w formie koperty, na wierzch posmarować mieszanym jajkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni przez 30 minut.