Kopertowe koperty z różowym łososiem

Rodzaj pieczenia Składniki

Ciasto francuskie bez drożdży - 500 g,

jajko kurze - 1 szt.

Świeży łosoś różowy (filet) - 400 g,

cebula rzepa - 2 szt.,

masło - 50 g,

śmietana - 100 g,

sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania

Ciasto rozwałkować na cienko, pokroić w kwadraty tej samej wielkości.

Cebulę obrać, drobno posiekać.

Pokrój rybę na małe kawałki.

Na każdy kwadrat ciasta nałożyć 1 łyżkę cebuli, kawałki ryby, sól i pieprz, nałożyć mały kawałek masła i 1 łyżkę kwaśnej śmietany.

Złożyć kwadraty w formie koperty, na wierzch posmarować mieszanym jajkiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni przez 30 minut.