Biała czekolada -170 g,
mleko - 750 ml,
mielony cynamon
ostra papryczka
jajko kurze - 1 szt.
Metoda gotowaniaBiałą czekoladę połam na cząstki. Umieść czekoladę w średniej wielkości filiżance i umieść filiżankę w rondelku z prawie wrzącą wodą. Pozwól czekoladzie całkowicie się rozpuścić, regularnie mieszając, aż będzie gładka. Dodaj trochę pieprzu i cynamonu oraz ubite jajko. Mieszać.
Mleko spalamy i wlewamy do porcji.
Powstałą mieszaninę czekolady wlej bardzo powoli do filiżanek mleka. Może minąć około dwóch minut, zanim mleko nie utworzy „skórzastej piany” na powierzchni.
Natychmiast podawaj.